የከባድ ሥጋ ስጋ

በርካታ ልዩ ልዩ ጣዕመዎች የሰውን ዘር በታሪክ ውስጥ ፈጥረዋል. በአንዳንድ አነስተኛ መንደሮች ውስጥ አንዳንዶቹ አንዳንዶቹ የተለመዱ ናቸው, ነገር ግን አብዛኞቹ ከትውልድ ሥፍራያቸው እጅግ የተለዩ ናቸው. ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ልዩ ልዩ ምግቦች ከባህር ውስጥ በሚገኙ ምርቶች የተያዙ ናቸው. ከብዙ ዘመናት ጀምሮ በባህር ውስጥ ኑሮ እና እንስሳትን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውለዋል. ይሁን እንጂ የሻምብ ልዩ ቦታ ይይዛል. በሩሲያ ምሥራቃዊ ክፍል የካምቻትካ ክራብ በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ይገኛል . በአብዛኛው የሚገኘው ጥፍሮች ውስጥ የሚገኙት ስጋዎቹ ጠቃሚ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ተፈላጊ ምንጭ ናቸው. በውስጡም ልክ እንደ ወፍራም ባሕር ዓሳዎች ፖሊኒንዳይትድ ቅባት አሲዶች በቂ የሽፋን ምንጭ ናቸው - የቆዳ ህይወት ምንጭ. ጥሬ ሥጋ እራሱ ድንቅ ምርት ነው. ከዓላማው ስጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ከተመረጡ የተመረጡ ምግቦች ውስጥ ለስኳር ተክሎች (ምግቦች), ከዚህ ምርት ጋር አዳዲስ ጣዕመቶችን እና ጥርት ብሎ የማጥራት ጣዕም ይከፈታል.

በጣም የተለመዱት ቀዝቃዛ ስጋዎች ሰላጣ ናቸው. ምን ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የማይገናኙት! ነገር ግን የስጋና አሳማ ስጋ በተለይ ጥሩ ነው. በአንድ አስደናቂ ቤት ተለይቶ የሚታወቅ - አስደናቂ ድንገተኛ. ከታች የተቀመጠው የአበባ ቅንጣቶች ለየት ያለ የስኳር ሥጋን ፍጹም በሆነ መልኩ ያጎላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት 1. ይህ የአሳማ ሥጋ ስጋ ከተዘጋጁት ስጋዎች ከሚከተሉት ንጥረ-ነገሮች ይዘጋጅለታል-የስጋ ቡና - አንድ መቶ አምሳ-ሁለት መቶ ግራም, ሁለት ጥቃቅን ዱባዎች, ሦስት መቶ ግራም ጥሬ ጎመን, አንድ የአቮካዶ, አራት የተቀቀለ እንቁላል. ሰላጣ ማዘጋጀት - የስኳር ስጋን እና እንቁላልን በትንሽ ክበቦች, በዱባ ላይ ቆርጦ መቁረጥ - ቀጭን ገለባዎች, ጉጉት በደቃቅ የተከተፈ ነው. ምርቶቹን ያጣምሩ, በሽንኩርት ክኒን (የሽምሽኖ - ኦንዮን ወይም ሽቡል) ይጨምሩ እና ከርዕሱ ጋር ይለቀቁ.

የምግብ ቅመ-ቅመስ 2. ለዚህ ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-ጥፍጣፍ ሥጋ - 200 ግራም, ሁለት ጥሬ ጨዋታዎች, ሁለት አነስተኛ ነጠብጣቦች, የታሸገ በቆሎ. ክሩ, ሾጣጣ እና ፔልፔን ፔፐር በቆርቆሮዎች, በቆሎ መጨመር, ጨው እና በሳራኒዝ መጨመር ይጨምሩ. ይህ ቀለል ያለ እና ጠቃሚ የቡሽ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.

ስኳር 3. ከግድማ ቅጠል በቆሎ, አራት እንቁላል ለመሙላትና ለመቁረጥ, ለቆርበቱ በመቆራረጥ, ሁለት መቶ ግራም የስጋ ማርፍ ቁራጭን ቆርጠው. ተዘርዝረው የሚገኙት እቃዎች ቅልቅል ሲሆኑ ጥቂት የጠረጴዛዎችን ታጥበው የተከተፈ የሩዝ ሩዝ በጨው እና በጨርቃ ጨርቅ ላይ ይጨምሩ.

ስኳር 4. የቀጭን ስጋው የስጋ ሰብል ከሚከተሉት ምርቶች ያዘጋጃል-ሁለት መቶ ግራም የስኳር ሥጋ, ሁለት ቀይ የቲማቲም እና አረንጓዴ ሽንኩርት. ስጋ እና ቲማቲሞች በትንሽ ክበቦች ላይ የተቆራረጡ ምግቦች ወይን በመጨፍጨፍ ወይንም ሁለት ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, የወቅቱ ሰላጣ እኩል እኩል የሆነ የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይትና ማዮኔዝ ይጠቀማሉ.

ስኳር 5. ንጥረ ነገሮች: - አምስት ማሞቅያ እንቁላል, ለ መቶ ግራም አይብ እና ቅዝቃቅ ቅቤ, በትልቅ መያዣ ላይ በትልቅ ስኒካዎች ላይ ይሞላል. አንድ ቀይ ሽንኩርት እና ሁለት መቶ ግራም የስኳር ስጋን በፍጥነት ይቀንሱ, ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ነገሮች በሙሉ ከታች ጀምሮ ከታች ጀምሮ በቅደም ተከተል ከታሰሩ ሽፋኖች ይለቀፋሉ. ፕሮቲን, አይብ, ቅቤ, ሽንኩርት እና ክራን. ማእዘን የሚይዘው እያንዳንዱ ንብርብር. የሳባው የላይኛው ጫፍ በቃጦች ያጌጣል. የስጋና የስጋ ስጋ ማንኛውም የበሽተኛ ጠረጴዛ ያጌጣል .

Recipe 6. ይህ ሳሌን በትንሽ ቅርጫት ፓፍ ዱቄት ወይም የአሸዋ ስኒስት - ትልችሌቶች ይቀርባል. መቶ ግራ ግራም አይብ, ሁለት መቶ ግራም ስጋ, ሶስት የተቀቀለ እንቁላል, በርካታ የጡጦ ነጭ ሽንኩርት, ቀይ አቫላር ያስፈልገዋል. ዝግጅት: ጥራጥሬ, ጥፍሮች እና እንቁላሎች በትንሽ ኪዩብ የተቆራረጡ, ቅጠሎች እና ቅጠሎች ይከተታሉ. ምናልባትም ማራኪነት ያለው የወፍራም ማቅለጫ ቀለም ያለው ትንሽ ቀይ ስዕላዊ ማጌጫ.

ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጣፋጭ እና ሰላጣ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ ብለን ተስፋ እናደርጋለን !