የበለሳን ኮምጣጤ መነጋገር, ይህም በጣም ውድ ነው ...

የዘር-የባህል ክስተት እንደ የጣሊያን ምግብ ከግምት ጊዜ በዋነኝነት በውስጡ ግልጽ ቀለል ይነካል. ለመሥራት ቢያንስ ባህሪ ምክንያት, አብዛኛውን ጊዜ በጣም የተለመዱ ናቸው ወደ ባሕረ. ዱቄት, የወይራ ፍሬ, ስጋ, አትክልት, የሣር - እነዚህ የጣልያን በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን ፍጆታ ናቸው የሚል ጣዕም ዋና ምንጮች ጤናማ ምግቦች ናቸው. እና እርግጥ ነው, ቅመሞች.

በቅርብ በሜድትራንያን ማብሰል በዚህ ወገን ፍላጎት አለ ጨምሯል ተደርጓል. ውስጥ ሱቆችን እና ሱፐር ፈቃድ ያላቸው ስብስብ የምትበልጥ ትሆናለች: ስፓጌቲ ወጥ, ፓስታ እና ፓስታ, የበሰለ መሠረት ወደ ጣሊያንኛ አሰራሮች ወይም የተመረተበት ላይ ይህን አገር. የ ብስኩትና ምግብ ቤቶች ወደ የበለሳን ሆምጣጤ በአሁኑ የሆነውን አካል ሆኖ, ኮርሶች ያቀርቡ ነበር. ምንድን ነው, እና ምን ይበላል?

ይህ ያልተለመደ condiment ወደ መነሻ ከፓርማው, Modena እና Ravenna የመሳሰሉ ታዋቂ ከተማዎች የሚገኙት ናቸው ኤሚሊያ-ሮማኛ, ስለ የጣሊያን የሰሜን ክልል ሆኗል. Tarabya ተፈጥሮ በዋንኛነት - ለም አፈር, የሚቻል መገመት የሚችል ማንኛውንም ነገር እንዲያድግ ያደርገዋል. እሱም ሆነ እዚህ እና እዚያ ነበር ጥበብ ብስኩትና ምግብ በማብሰል እና ለሕክምና ማጣፈጫዎች, ይህም ማለት የበለሳን ኮምጣጤ. አንድ መቶ ዶላር ያለው ሰው ሊሆን ይችላል ግዛ - በጣም ብዙ ዋጋ stogrammovaya ጠርሙስ ነው.

"የበለሳን" - ለዚህ ምርት ሌላ ስም. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ - በመልክ አንድ ጥቁር ሽሮፕ ወፍራም ወጥነት ጋር ተመሳሳይ, እና ጣዕም ነው. ጣዕሙ ውስጥ ጥላዎች የኮመጠጠ ወይን ጠጅ ምርት በተለመደው ጠጅ ኮምጣጤ ጋር እንዲሁ እርሱ እምብዛም የጋራ አለው, በጣም ሀብታም ነው. ልክ የዚህ ንጥረ ጥቂት ነጠብጣብ ልዩ ጣዕም የድምፁን ጋር ጠጎች ፍጹም የምግብ አሰራር ፍጥረት ውስጥ (እንደ ቲማቲም, ኪያር, አይብ, ስጋ ወይም ፓስታ ያሉ) በጣም prosaic ምርቶች, የሚለወጠው ነው.

1046 ንጉሥ ሄንሪ ውስጥ ሁለተኛው Marquess Bonifacio አንድ የበለሳን ኮምጣጤ የያዘ አንድ በርሜል, ላከ. "ምንድን ነው ነው?" - ተገረምኩ ሞናርክ. በኋላ አግባብ ማብራሪያ, እሱ ወሰንን መሞከር ወደ ማጣፈጫዎች, እና ነበረ እጅግ ደስ ጋር ስጦታ. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, የጣሊያን ተምሮም መካከል ይህን ቅመም-ምግብ በማቅረብ እርስ በርስ ማዘናቸውን ለመግለጽ እንደ ወግ አልነበረም. የንግድ ሚስጥር እርሱ "ተጫውተዋል" ስለዚህ በዚያን ጊዜ, አሴቲክ አሲድ ታክሏል ነው ይህም አንድ ሽሮፕ, ወደ የተቀቀለ የወይን ጭማቂ ነው, ለዘመናት ሦስት መቶ Modena የገዥ መደብ ቤተሰቦች ምስጢር ናቸው, ነገር ግን በአጠቃላይ በስፋት የበለሳን ኮምጣጤ ስለ የሚታወቅ ነው. እንጨት ፍሬ የተሠሩ - ዘ ምርት ከዚያም ከዚያም ተንጠልጥሎ የመጀመሪያው ወደ በርሜል ውስጥ መቆም አይፈቀድም, እና ነበር. የምርት የመጨረሻ እርከን - ሾላ በርሜል ውስጥ የበለሳን እርጅና.

ይህ ነው ትልቅ የተሻለ: ብራንዲ ሁኔታ ላይ እንደ ታላቅ አስፈላጊ የሆነ የእንጨት ዕቃ ውስጥ የሚያሳልፈውን ጊዜ ነው. ከባድ በጋ, ቀስ ክረምት - በዚህ እንዲፈላ ውስጥ cyclically ቦታ ይወስዳል. አንድ ባህላዊ ምርት ነው Balsamico Tradizionale, የእርጅና አሥራ ሁለት ዓመት ያስፈልገዋል, እና ግማሽ ክፍለ ዘመን ድረስ ሊወስድ ይችላል በጣም ጠቃሚ ዝርያዎች ለማግኘት. እውነተኛ gourmets ጣፋጭ ውድ ምርት መሆኑን የበለሳን ኮምጣጤ ስለ ማለት እንችላለን. እርግጥ ነው, እሱ ለሁሉም አይደለም አቅም ይችላሉ.

ይሁን እንጂ እነዚያ ሰዎች መደረግ አልኖርም ድምቡሽቡሽ ቦርሳ ዘንድ አይደለም ነገር ማግኘት ተበሳጭቶ. ውስጥ Modena ባደጉት በተፋጠነ የኢንዱስትሪ ቴክኖሎጂ, እጅግ በመቀነስ ወጪ ይህን ማጣፈጫዎች. ርካሽ የበለሳን ኮምጣጤ - አንድ ተራ ላይ የሚቀልጥ ነው ጠጅ ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን, እና thickeners. እርግጥ ነው, ጋር ምርቶች ቁንጮ ሊወዳደር አይችልም, ነገር ግን አጠቃላይ ሐሳብ የሚቻል ነው ሁሉም ተመሳሳይ ለማግኘት.