የምግብ አዘገጃጀት: መክተፍ ክሬም ኬክ. እንመለክት ወተት ጋር አማራጭ የተከተፈ ኬክ

እርስዎ ማድረግ እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ የተከተፈ ኬክ? ለምን እነሱ ትለኛለህ? አይደለም ከሆነ, እኛ እርስዎ ርዕስ ማንበብ እንመክራለን. የተከተፈ ኬክ "ናፖሊዮን" - እኛ አንድ የሐኪም ያቀርባሉ. ይህም አንድ ተራ ቀን ውስጥ የበሰለ, እና ወቅት ላይ ሊሆን ይችላል. እኛ እርስዎ የምግብ አሰራር መስክ ስኬት እንመኛለን!

አጭር መረጃ

Minced የዶሮና የሩሲያ እመቤቷን ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ይበልጥ ማድረግ ጀመርኩ. የ ማጣጣሚያ ስም የማዘጋጀት ዘዴ ምክንያት ነበር. ዎቹ ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ በዚህ እንመልከት. በመሆኑም, ዱቄት ጥራጥሬ ጋር ቅቤ ውስጥ የታሰሩ ቁርጥራጮች ሁኔታ ተቋረጠ. እኛ ገለባ ተጠቅሟል. ይህ መሣሪያ በአሁኑ ጊዜ ብዙ እመቤቶች መካከል ኮሮጆው ውስጥ አለን.

Minced ሊጥ ጥቅሞች በርካታ አለው. በመጀመሪያ, በደንብ ተጠቅልሎ ነው. በሁለተኛ ደረጃ: ግሩም ለመሥራትም ይንጸባረቅበታል. ሦስተኛ, ሊጥ ብስኩት, ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጭ ተስማሚ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት: ክሬም ጋር ኬክ "ናፖሊዮን" የተከተፈ

ምርቶች ዝርዝር:

• በጣም ቀዝቃዛ ውሃ - 6-7 ጥበብ. ቸ.
• የታሰሩ ቅቤ 300 ግራም ጥቅል;
• ማንኛውም ዓይነት ዱቄት - 2.3 ጽዋዎች;
• ½ ሸ. L እና ጨው 2 የሾርባ. ቸ. መደበኛ ስኳር.

የ ክሬም እወስዳለሁ:

• አማካኝ ወተት የስብ ይዘት - 400 ሚሊ;
• በዱቄት ስኳር - በቂ አንቀጽ 8. ቸ.
• እንቁላል አስኳሎች - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅቤ 150 ግራም ጥቅል (ክፍል የሙቀት መጠን በ 30 ደቂቃ መዋሸት አለበት).

ዝግጅት ሂደት

1. ጠረጴዛው ላይ አዘገጃጀት የሚያቀርቡ ሁሉ ቅመሞች ውጭ ተኛ. እኛ ካስታርድ ይሆናል የተከተፈ ኬክ. ይህ ጣፋጭ ልዩ የልስላሴ እና ርኅራኄ ይሰጣል.
2. ቅቤ ውስጥ የረጉ ቁራጭ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አንድ ከቆረጠ ሰሌዳ ስላይድ ላይ, ዱቄት አፍስሰው. ቅቤ ቁርጥራጭ አናት ላይ አድርግ. እኛ እጅ ውስጥ ወስደው እነዚህን ሁለት ንጥረ ገለባውን መቁረጥ ይጀምራሉ.
3. (የአተር በላይ ምንም ተጨማሪ) ትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ቅቤ ጋር ዱቄት - በዚህም ምክንያት, እኛ የሚከተለውን ውጤት ያገኛሉ. በኮረብታው ቀዳዳ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ወደ ውጭ ጀምሮ እሳተ የሚታየውን ይመስላል. በጥንቃቄ የእረፍት ወደ ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. እጅ ወደ አቡኪና. የ ዘይት ይቀልጣሉ የለውም ስለዚህም እኛ ቶሎ ማድረግ. የ ሊጥ አንድ ብሆው ውስጥ ተሰብስቦ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነበር. 40-60 ደቂቃዎች ተራራውም በኋላ.
4. እኛ ክሬም እንመልከት. አንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ያዋህዳል. እኛ እየተሸጠላቸው በመጠቀም ከእነርሱ ደበደቡት.
5. ወፍራም ግርጌ ጋር ለትንሽ ውስጥ በትክክለኛው መጠን ውስጥ ወተት አፍስሰው. እኛ በወጭት ልበሱ. አንድ ትንሽ የጦፈ. ይህ አፍልቶ ለማምጣት አስፈላጊ አይደለም. እኛ በዱቄት እንቁላል አስኳሎች ጋር ተገርፏል ናቸው አንድ ሳህን, ወደ ወተት የሆነ ቀጭን ዥረት አፍስሰው. ይህ ሁሉ በድስት ውስጥ ፈሰሰ ነው. እኛ ቢያንስ ወደ እሳት ተዘጋጅቷል. ድስቱን ይዘቶች አነሳሱ. ይህም thickens አንዴ እሳት ማሰናከል. ወደ ቅልቅል የማይቻል ነው ቀቀሉ. ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ክሬም shift አስከትሏል. እኛ ሙሉ አሪፍ መስጠት.
6. Refrigerate 10-12 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው ምዝግብ, በማድረጉ የተገኘችበት. ከእነርሱ መካከል አንዱ ጠረጴዛ ላይ ትቶ, እና የተቀረው ማቀዝቀዣውን ለማስወገድ.
7. ሲልከን አልጋህን አንፃር ሊጥ (- 20-25 ሴ.ሜ 1-2 ሚ.ሜ እና ዲያሜትር ውስጥ ይኖረው ውፍረት) መልቀቅ ይችላሉ.
8. ከዚያም አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ኬክ ላክ, እና - በ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ. 200 ° ሴ ላይ በርካታ ደቂቃዎች መጋገር ይሆናል. ፈቃደኛ መሆን ቀለሙን ለመግለጽ. የ ኬክ ሐመር ወርቃማ ሆኗል አንዴ ሊወገድ ይችላል. እኛ አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ ፈረቃ. አይደለም የግድ 10-12 ሁሉም ጋግር. የ ኬክ 3-4 ቁርጥራጮች የሚሆን በቂ ነው እንዲሰበሰቡ.
9. እኛ ክሬም መጨረስ ይኖርብናል. ይህ ዓላማ, ዘይት ውስጥ ማሽከርከር በመሞከር, በክፍሉ ሙቀት ላይ ይተኛሉ.
10. ወደ ሳህን ላይ ለመጀመሪያ ኬክ አኖራለሁ. ከቆሳሰለ ክሬም. በመሆኑም ሁላችንም Korzh ጋር እርምጃ. በተጨማሪም, promazyvat ኬክ ጎን አትርሱ. ግሏል እና ኬኮች መቁረጥ በኋላ የሚቀረው ይረጩታል ሊጥ ቁርጥራጮች. አሁን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁሉንም መላክ. እርስዎ ምሽት ላይ አንድ ጣፋጭ ሊያደርግ ከሆነ, ሁሉንም ሌሊት እስከ መቆም እንመልከት. ከዚያም ጠረጴዛው የተከተፈ ኬክ ወደ ማምጣት ይችላሉ. ፎቶ ጋር Recipe ክሬም ጋር, "ናፖሊዮን" ዝግጁ መመልከት ያለብን እንዴት እንደሆነ ያሳያል. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!

እንመለክት ወተት ጋር አዘገጃጀት የተከተፈ ኬክ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አንድ እንቁላል;
• የስንዴ ዱቄት 0.4 ኪሎ ግራም;
• የተቀቀለ እንመለክት ወተት - ቆርቆሮ ይችላል;
• ቅቤ 300 ግራም ጥቅል;
• ተራ ውኃ - ½ ኩባያ.

ዝርዝር መመሪያዎችን

ደረጃ №1. ጠረጴዛው ላይ ዱቄት አስቀምጥ. ከፍተኛ የ የታሰሩ ዘይት 200 ግ አኖረ. ተሰንጥቆ ጋር እነዚህን ምግቦች አይቆርጡም. ገብስ ጋር ተመሳሳይ አነስተኛ ጅምላ, ዘወር ከሆነ, እኛ ትክክል ሁሉ አደረጉ.

ደረጃ №2. ዱቄት እና ዘይት የእረፍት ኮረብታ. እዚያ ያለውን እንቁላል መከፋፈል. ቀስ በቀስ ትንሽ ውኃ ማፍሰስ, ወደ ሊጥ ወደ በማግኘት ላይ. እኛ ሊጥ አንድ ክበብ ማድረግ. ማቀዝቀዣ ውስጥ በሚሰበስቡበት (እርከን በአማካይ ያስፈልጋል). ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያገኛሉ.

ደረጃ №3. በስብሶና ሊጥ ቁርጥራጮች (ወደፊት shortcakes) ወደ ይቆረጣል ነው. አንዱ ጠረጴዛው ላይ ያለውን ጉዳይ ክፍል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሌላ ማስወገድ.

ደረጃ №4. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ መቀመጡን አንድ ክብ ኬክ, ወደ ሊጥ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. በበርካታ ቦታዎች ላይ ሹካ ጋር ያቈስለውማል. እኛ ይጠፈጥፉና ምድጃ (200 ° C) ይልካል. የ ኬክ ቡናማ ወርቃማ ጊዜ, ያስወግዱት.

ደረጃ №5. ሌላ ምን ማድረግ? ጨርሷል ኬኮች ጠረጴዛው ላይ ወጥቶ ጫኑባቸው; እነሱም ሙሉ በሙሉ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ይጠብቁ.

ደረጃ №6. ክሬም ያደርጋል. ለማዳረስ ተጨምቆ ወተት ጣሳዎች አንድ ሳህን ውስጥ ይህን ማድረግ. ዘይት ያክሉ. እኛ አንድ ቀላቃይ በመጠቀም ደበደቡት.

ደረጃ №7. ይህ ኬክ ለመሰብሰብ ጊዜ ነው. እያንዳንዱ ኬክ እንመለክት ወተት ላይ የተመሠረተ ክሬም ጋር ጥሩ ኮት ነው. እርስ አናት ላይ አደረጋቸው. ወደ ኬክ የላይኛው አልተቀየሩም. ደግሞስ ይህ ሸቀጦች (ከባድ ሳህን ወይም መዝጊያው) ለማቅረብ አስፈላጊ ነው. በቀጣዮቹ ደረጃዎች ምን ምን ናቸው? Cake ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ጭነት ጋር አብሮ ማስወገድ. ቢያንስ 10-12 ሰዓታት መቆም አለበት ማጣጣሚያ አለ. እኛ ብቻ የተቀሩት ክሬም ያለውን ወለል ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. የ ኬክ ብቃት walnuts, አንድ ጌጥ እንደ የኮኮናት እና grated ቸኮሌት.

መደምደሚያ ላይ

የተከተፈ ኬክ "ናፖሊዮን" - አሁን አዘገጃጀት ታውቃላችሁ. የምግብ ቴክኖሎጂ በማንኛውም ልምድ ጋር እመቤት እስኪችል ድረስ ችሎታ ነው. እንመለክት ወተት ጋር - እኛ minced ፈተና ሌላ አማራጭ ኬክ አድናቆት ተስፋ እናደርጋለን.