ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ያስፈልጋቸዋል? Vareniki ከድንች ጋር - የሚፈልጉት

ድንች በብዛት ከሚገኙ አትክልቶች አንዱ ነው. በቪታሚኖች, በማዕድናቶች የተሞላ ነው. ከዚህ በተጨማሪ, የሚያምር አትክልት ነው. በማንኛውም ጊዜ ለድንከባከቡ እንደሚሉት - ይህ ሁለተኛው ዳቦ ነው. ከእሱ ውስጥ ማንኛውንም ነገር ማብሰል ይችላሉ-ሾርባዎች, ሁለተኛ ኮርታዎች, ዱቄት, ጣፋጭ ምግቦች. ቫርኒኪ በጣም ጣፋጭ ነው . ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አለ . ነገር ግን ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን ለመከታተል ፍላጎት ካሎት ቪቫርኪ ከድንች , ሽንኩርት ወይም እንጉዳይ በፈለጉት ይፈለጋል. የእሳተ ገሞራ እሴታቸው 180 ኪ.ካ.

Vareniki በሽንኩርት

በሚያስፈልጉን ጥራጥሬዎች ውስጥ አንድ ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች, ሁለት ጥቃቅን መጠን ያላቸው አምፖሎች, ለግዜ አንድ ብርጭቆ ወተት, ጨው እና ገመኔን ለመጠጣት, ሁለት የሶላር ዳቦዎች የዶልት አበባ ዘይት. ይህ ለመሙላቱ ነው. ቂጣ ሁለት እንቁላል, አንድ የጨው ጣዕም, አንድ ግማሽ ብርጭቆ ወተት እና ሁለት ብርጭቆ ዱቄት ይሠራል. ወተቱን ከድንች እጢ ጋር ከፈለጉ, ወተት ወደ ውሃ መቀየር አለበት.

የቬረከሮች ዝግጅት

በመጀመሪያ, መከለያው ተዘጋጅቷል. በአንድ ሳህኒ ውስጥ እንቁላሉን ሰበሩ, በጥቂቱ ይረጩ እና በጥንቃቄ ይደፍራሉ, ከዚያም ወተት ቀስ ብለው ይክሉት እና በድጋሜ ይመቱ. ካሮሪያንን ከድራክሎች ጋር ለመቀነስ ከፈለጉ, ቪቫርኪ ከድንከባቴዎች ውስጥ በውሃ ላይ የተቀቀለ ጥግ ይዘጋጃሉ. ከዚያም ዱቄቱን በአድማሶች ውስጥ ይጨምሩ. ማወክ እና ስቡን ማዋለል. ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለል ይያዙት እና ይቁም, እና በዚህ ጊዜ መሙላትዎን መሙላት ያስፈልግዎታል.

ድንቹን ድንቹን በደንብ ይታጠቡ እና ያፅዱዋቸው. በሻይ ማንኪያ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይዝጉ. ለድንች አሮጌ ፍራፍሬዎች በፍጥነት ያበጣጥላል, ማንኛውንም የአትክልት ዘይት ትንሽ ሳሎን ማከል ያስፈልግዎታል. ቢበላሽ እንኳን ቀይ ሽንፉን ማጠብና ማጽዳት አስፈላጊ ነው. ከዚያም በቅንጭ ይቀንሩትና በቅቤ ቅቤን ይበሉት.

ድንቹ ከተጠራቀመ በኋላ ውሃውን ያጥፉና አትክልቶቹን ይበንሱ. እንደገና የሞቀ ወተት እና እንደገና ምግልን እንደገና በጨዋታ መቀባት ይችላሉ. የቡሽ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በቆሸሸው ማሰሮ ውስጥ ይንቃጩ. ከላቁ ላይ አንድ ጥንድ ኬክ ይወጣል. በማዕከሉ የተቆራረጡትን ድንች አመጣላቸው እና በከፊል ክብ ቅርጽ ላይ አድርገው. ቂጣውን በሙቅ ውኃ ውስጥ ዝቅ በማድረግ እስኪወጡ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

ካሎሪን ለመቀነስ ካስፈለገዎ, ከመታጠቁ በፊት ቪቫሬኪ ከድንጋቱ ጋር, ከወይራ ዘይት ወይም ከሌላ አትክልት ዘይት መከርመር አለበት . የካሎሪክ ይዘት ቀድሞውኑ 150 ኪ.ስ. ይሆናል. እና በጣም ጣፋጭ የሆኑ እንደዚህ ያሉ እቃዎች በአልኮል ወይም በድብል ቅቤ ላይ ይሆናሉ.

Vareniki ከጥሬ ድንክዬ

ይህ ምግብ የተለያየ ሊሆን ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ከቼካዎች ቪቫርኪ ጋር ጥሬ ድንቹ ያበስላሉ. በውስጣቸው ያለው የካሎሪክ ይዘትም ከፍተኛ አይሆንም. መከለያው ከላይ በተዘረዘረው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል. እና መሙላት ከዚህ ትንሽ የተለየ ይሆናል.

ድንች መታጠብ እና ማጽዳት አለበት. ከዚያም በትንሽ ስፓርተር ላይ ማሞቅ ወይም በፍጥነት ማቀነባበጥ እና መፍጨት ይችላሉ. ጨው ጨምሩበት, ጭማቂው እና ጭማቂውን ይጨምሩት. እንጉዳዮች የሚመጥን ይመስላሉ: ምንም ዓይነት ደን ወይም ዱምበርን መጠቀም አይቻልም. በደቃቅ ተቆልጠውና ከተመረጡ ጠንከር ያሉ ጥቃቅን ተኩላዎች ያስፈልጋሉ. በበሰለ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን እና ለአምስት ደቂቃዎች አስቀምጡት. ከድንች ጋር ይደባለቁ እና ቪቫሬኪን ይመግቡ. በበሰለ ውሃ ውስጥ ቅጠልና በአሮጌ ክሬም ወይም ቅቤ ጋርም ያገለግላል.

ቪቫሬኪ ከድንችና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር

መከለያው ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ተመሳሳይ ነው. በአመጋገብ ወቅት እንኳ ጣፋጭ ነገር እኔ እራሴ ደስ እንዲሰኝ እፈልጋለሁ. ይህ ምግብ የካሎሪዎች ዝቅተኛ ነው. ቫንዲኪ ከድንችና ከባቢ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ጾምን ለሚይዙ አማራጮች በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል.

ለሙሉ መሙላት ለግንባታው አንድ ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች, በአማካኝ አረንጓዴ ሽንኩርት ይሆናል. የተቆራረጠ የድንች ዱቄት (እንደ መጀመሪያው የአሰራር ዘዴ). ሽንኩርትን አረንጓዴ, እጠፍና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ከዚያም ማንኛውንም የአትክልት ዘይት በብርድ ማንኪያ በማንሳት በፍጥነት ይጠፋሉ. በትንሹ ይፍጡ እና የተጣራ ድንች በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ቪቫሬኪን ሞዴል ማድረግ መጀመር ይችላሉ. የእነሱ ቅርጽ ሊለያይ ይችላል. ለድንፖች, መካከለኛ ከፊል አውራሪው በትክክል ይሠራል. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሙሉት እና በሳጥን ላይ ይሰራጫሉ. በእርሾ ክሬም ወይም በተቀባ ቅቤ ያገልግሉ.