ከቀፎው ያለ አንድ እንቁላል ክብደት. የዶሮ እንቁላል አማካይ ክብደት

በመግዛት ላይ እንቁላሎች የሸቀጥ መደብሮች, ሰዎች እምብዛም መልካቸው እየተመለከቱ ነው. በተለምዶ ለዚህ ምርት መጠን የተመረጠ ነው. ማንም አሰብኩ ከሆነ ምን የዶሮ እንቁላል ክብደት እና እንዴት በዚህ ምርት ላይ ጠቋሚዎች የቀሩት ይነካል?

መሰየምን ደንቦች

እንቁላል, ደንብ ሆኖ, የተገዛውን ምርት በተመለከተ ሙሉ መረጃ የያዘ ልዩ ማህተም, አለው, በመደብሩ ውስጥ ገዛሁ. ይህ ማንበብ እንዴት ማወቅ ብቻ አስፈላጊ ነው. አብዛኛውን ጊዜ በሁለት መንገዶች ላይ ነው የሚደረገው መሆኑን ምልክት:

1) ማህተም እያንዳንዱ ከእንቁላል ቅርፊት ጋር በተናጠል ሊተገበር ነው.

ምርቱ ልዩ በሰም በታሸገ ኮንቴነር የሚሸጠውን ከሆነ 2), መረጃ ማሸጊያው ላይ አመልክቷል. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ሣጥን በመክፈት ላይ ለመላቀቅ እርግጠኛ መሆን ነበረበት ዘንድ የተያያዘው አንድ ስያሜ ነው. ይህ ማሸጊያዎች አለመዋሉን መሆኑን ያረጋግጣል.

በጣም ብዙ ጊዜ, የዶሮ እርሻ መለያ ወደ አይነት በቀጣይ ማሸጊያዎች በመውሰድ ያለ ሁሉ ያላቸውን ምርቶች ለመሰየም እየሞከሩ ነው. በመሆኑም, ኩባንያው በተቻለ አለመግባባት እና ተመሳስለው ለማስወገድ እየሞከረ ነው. ምልክት እያንዳንዱ ምልክት ትርጉም ተተግብሯል, መረዳት, በማናቸውም በገዢ ብቻ ምርት አጠቃላይ መግለጫ መስጠት አንችልም, ነገር ግን ደግሞ ቆጣሪ ላይ ቆሞ የዶሮ እንቁላል ክብደት ለመወሰን.

ገዢዎች መረጃ

ቀላሉ ምልክት ማህተም ሁለት ቁምፊዎች ይዟል. የመጀመሪያው - እንቁላል ዓይነት ነው: እርሱም የሩሲያ ፊደል ፊደል, እና በሁለተኛው የሚሰየም ነው - ይህም የእሱ መጠን ነው, እርሱም አሃዞች ወይም ፊደላት በእንግሊዝኛ አመልክተዋል. አሁን ይህ ሁሉ ምሳሌያዊ ክብደት ለመወሰን እንዴት መረዳት ያስፈልገናል. ዶሮ እንቁላል ብዙዎች ናቸው, እናም ሁሉም የተለያዩ ናቸው. አንተ ቅደም ተከተል መረዳት ያስፈልገናል. በ ይሞታሉ ውስጥ በፊደላት ቁምፊ ምርት ዓይነት ያመለክታል. ይህ ብቻ ኮድ ስም አይደለም. የተቋቋመ ከሚችልበት ጊዜ እና የዶሮ የእርሻ ምርቶች ወሰን መሠረት ነው. ስለዚህ, እንቁላል የሚከተሉትን ዓይነቶች ይከፈላሉ;

1. የአመጋገብ ( "መ"). በመደበኛ 7 ቀናት በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ይከማቻሉ. እና ወደኋላ ቆጠራ ማምረት ቀን እና ዓይነት ቀን ጀምሮ አይደለም. በአንድ ሱቅ ውስጥ መግዛት ጊዜ በእርግጠኝነት ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው.
2. የመመገቢያ ዕቃዎች ( "C"). የእነሱ መደርደሪያ ሕይወት 25 ቀናት ነው.

ይህ ሰንጠረዥ አንዳንድ ልዩ ባሕርያት አይደለም ከ የአመጋገብ እንቁላል ይለያል የሚል መደምደሚያ ላይ ሊሆን ይችላል. ይበልጥ የቅርብ ጊዜ መሆኑን ብቻ ጥሩ እድል. ይህ ወሳኝ አመላካች ነው. እሱ የዶሮ እንቁላል ወይም ማንኛውም ሌላ ክብደት ይልቅ ይበልጥ አስፈላጊ ነበር. አመጋገብ እንቁላል ህጻን ምግብ ጥቅም ላይ ለምን ምናልባት ይህ ነው. እነዚህ በተጠበቀ የተቀቀለ ወይም ቅባቶች ዝግጅት ለምሳሌ, ጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ኩክ ይችላሉ.

እንቁላል የክብደት ምድብ

ዝርያዎችን, እንቁላል በተጨማሪ ሳይቀር ምድቦች ይከፈላሉ. አምስት ብቻ አሉ:

• አንድ (1);
• ሁለት (2);
• ሶስተኛ (3);
• ምርጫ (ሆይ);
• ከፍተኛ (ለ).

ይህ ቁጥር ምርት መጠን የሚያሳይ ምልክት ይሰጣል. ስለዚህ ሳያውቁ በግምት 1 እንቁላል ክብደት መወሰን ይቻላል. በአማካይ, ይህም በግምት 50 ግራም ነው. እንቁላል አይነት, ምድብ እና ክብደት ላይ በመመስረት የውሂብ ሰንጠረዥ ውስጥ ሊጠቃለል ይችላል.

ያላቸውን አይነት እና ምድብ ላይ የዶሮ እንቁላል ክብደት መሠረት ሰንጠረዥ

የማብሰያ ያስደስተዋል ሰዎች, ሊገነዘቡት የሚገባቸው 40 ግራም በግምት ክብደት ጋር መድሃኒት ባለሙያዎች በሦስተኛው ምድብ አብዛኛውን ሁኔታዊ አጠቃቀም እንቁላል በሚጽፉበት ጊዜ. ሱቁ ላይ አንድ ግዢ በማድረግ checkweigher በመጠቀም የተሰመሩ መስመሮች መካከል ያለውን ትክክለኛነት ማረጋገጥ ይችላሉ.

እንቁላል ክፍሎች

ማንኛውም እንቁላል በሦስት ክፍሎች የተዋቀረ ነው. እንደሚከተለው በመቶኛ ውስጥ በእያንዳንዱ ምርት ያለው ድርሻ;

• ፕሮቲን - 58,5%;
• አስኳል - 30%;
• ሼል - 11.5%.

እነዚህ ቁጥሮች ቀደሙ ሁሉ አይነቶች እና ምድቦች እንቁላሎች ተመሳሳይ ናቸው. ከላይ እሴቶች መቀጠልን, ይህም በቀላሉ ቅርፊት ያለ አንድ እንቁላል ክብደት ማስላት ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, እንቁላል C1 60 ግራም, እንደቅደም ሼል ነው, ክብደቱ ከሆነ - 7 ግራም አስኳል - 20 ግራም, እና ፕሮቲን - 33 ግራም. አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ያለ አመልካች አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ ጠረጴዛዎች እርምጃዎች ውስጥ ይጠቁማል. በተጨማሪም, የተወሰኑ ጣፋጭ ንግዶች በውስጡ ምርቶች melange ለማምረት ይጠቀማሉ. ይህም ፕሮቲኖች ያለ አስኳል እና እንቁላልና ድብልቅ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንቁላል ዕጣ ያለውን የተወሰነ ክብደት አውቆ እሱን ማግኘት ትችላለህ መካከል ምን ያህል melange ማስላት ይችላሉ. ይህ ዛጎል ክብደት ያለው ቀለም ላይ የተመካ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. እንቁላል, ነጭ በይዥ, ቡናማ ወይም እንዲያውም የወይራ ሊሆን ይችላል. ይህን ልዩ ባሕርይ በ ይልቅ, አንተ ለይተህ ጭኖ እንቁላል ይወሰዳል ይህም ዝርያ የዶሮ መለየት ይችላሉ.

የተቀቀለ ምርት

ዶሮ እንቁላል በተለምዶ, የምግብ ጥሬ ውስጥ ጥቅም ላይ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ናቸው. የተቀቀለ ምርቶች ብዙውን ማንኛውም ሰው በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ ማመልከቻ ያገኛል. የተቀቀለ እንቁላል መብላት ወይም ምግቦች የተለያዩ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ዘንድ: appetizers, ሰላጣ, እና እንዲያውም ሾርባ. ባለሙያዎች ሲያወጡ በአጠቃላይ ቁርጥራጮች ውስጥ እንቁላል ቁጥር ይጠቀማሉ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ይህ ግራም ውስጥ ነው ውስብስብ ዲሽ መካከል ክፍሎች መካከል ያለውን ዝምድና የሚያሳይ ግንዛቤ እንዲኖረው ማድረግ አስፈላጊ ነው. እዚህ ክብደት ማወቅ አስፈላጊ ነው የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወዲያውኑ ከላይ ያለውን ጠረጴዛ ሊያመለክት ይገባል. አንተ ብቻ የውጨኛው ቅርፊት ያለ ፕሮቲን እና አስኳል ክብደት ማስላት ይኖርብሃል. ይህ ያልታወቀ ብዛት ይሆናል. እንቁላል ጠባብ ቦታ ውስጥ ያላቸውን ዛጎል ላይ የበሰለ በኋላ, ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም ዓይነት ቁሳዊ ኪሳራ ማለት ይቻላል በሙሉ እንዲቆም ነው.

አማካይ ዋጋ

ተመሳሳይ ምድብ እና አይነት ሁለት የተለያዩ እንቁላሎች የተለያየ ክብደት ሊኖረው ይችላል. ይህ የአሁኑን መስፈርት የቀረበ ነው. ይህ ትልቅ ቡድኖች ስንመጣ ግን, ግራም ውስጥ tolerances እንጂ ግምት ውስጥ. ምንም መለያ, የአንድ እንቁላል አማካይ ክብደት መሆኑን ብቻ ሁለተኛ አስፈላጊነት, ይወሰዳል. ለምሳሌ ያህል, እንቁላል አመጋገብ ሁለተኛው ምድብ 45 እና 55 ግራም መካከል ማገናዘብ ይኖርበታል. በመሆኑም ጨዋታው ውስጥ ያለውን እንቁላል አማካይ ክብደት 50 ግራም ጋር እኩል እንዲሆን ተደርጎ ነው. እና ስለዚህ በተግባር ይንጸባረቅበታል. በትልቁ እና ትንንሽ እንቁላሎች በመላ. ዓላማችን እና, ለምሳሌ, ተመሳሳይ ስያሜዎችን አንድ መቶ እንቁላሎች ማመዛዘን, እና ከዚያ ጠቅላላ ቁጥር በ ምክንያት ብዛት ለመከፋፈል ከሆነ ውጤቱ 1 እንቁላል እኩል ተቀባይነት GOST አማካይ የሆነ ክብደት ነው. አንዳንድ አምራቾች እንደተለመደው እንቁላሎች ተጨማሪ ንብረቶችን መስጠት ያለውን ክልል ለማስፋፋት: ያላቸውን የሲሊኒየም ወይም አዮዲን ለማበልጸግ, ወደ አስኳል ውስጥ የተሞላበት ቀለም ለማሳካት. በማንኛውም ሁኔታ, አማካይ ክብደት ምድብ እና ውጽዓት አይነት ላይ በመመርኮዝ ነው.