እንዴት አንድ ማኬሬል ጋገሩ?

በ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ምግብ ማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ. ከእነርሱ መካከል እኛ ማብሰል ወይም ጥብስ የመሳሰሉ የተለመዱ ማግኘት ይችላሉ, እና ትኩስ ድንጋዮች ወይም በአሸዋ ላይ ማብሰል ልክ እንደ ብርቅዬ ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ በጣም ተወዳጅ ምግቦች, ምድጃ የበሰለ.

በዚህ ምክንያት እውነታ ነው ምድጃ ውስጥ ከመጋገር ጋር ጣዕም ውስጥ በጣም የቅርብ እንዲህ ያለ ሙቀት ህክምና ዘዴ. በተጨማሪም ተሰጥኦና ምርቶች, ከፍተኛ-ጥራት መጋገር ለማሳካት መልካም መቃጠልም መያዣዎችን. ነገም የተጋገረ ዓሣ, ስለዚህ ውስጥ በተለይ መልካም ማኬሬል ውስጥ ምግቦች ይህ መጥበስ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ይወከላል ይህም ላይ ፎቶዎች, ጋር, ጉዲዬች እና የወጥ ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል ሁሉም ጣቢያዎች ይሙሉ. አንድ ልዩ መጋገር ምድጃ እንዲመደብላቸው መከታ የሚጠቀሙ ከሆነ በተለይ ጣፋጭ, እንዲህ ያለ ዓሣ ማግኘት ነው.

ንጥረ ነገሮች

እርስዎ ያስፈልግዎታል የወጭቱን ማዘጋጀት:

- ትኩስ ማኬሬል - 3 ኮምፒዩተሮችን;

- ጥቁር በርበሬ ዱቄት;

- ጨው;

- ዓሣ ማጣፈጫዎች (ማንኛውንም);

- ማዮኒዝ - 300g;

- የሎሚ - 1 ፒሲ.

በመጀመሪያ ደረጃ, የ ዓሣ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህንን ለማድረግ, ይህም ሆድ አብሮ ይቆረጣል ወደ አንጀቱን እና ሚዳቋ ማጽዳት አለበት. በተለይ ትኩረት አንድ ጥቁር ፊልም ላይ የሚከፈል ነው. ከሆነ ማኬሬል የተጋገረ ጋር, ዓሣ ጣዕም መራራ አይቀምሱም, እና ሽታ ዝፋት ይሰጣል. አንዳንድ ሰዎች አፉና ወይም ራስ ዝግጅት ማስወገድ ይመርጣሉ. እንዲህ ያለው እርምጃ ዓሣ በጨው ከታሹ ወይም ናቸው ብቻ ከሆነ ስለማይጸድቅ ነው, እና በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያስፈልጋል.

አንዴ, ማኬሬል ንፁህ በደንብ ከታጠበ አለበት ከዚያም ይደርቃል. ከዚያም ሬሳ ላይ የመስቀል-መተልተል እና ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. ቀጥሎም ማዮኒዝ, የሎሚ ጭማቂ, ዓሣ መረቅ ማጣፈጫዎች ቀላቅሉባት; እንዲሁም sirloin የተላጠው. ጋገረ ማኬሬል በፊት, ስለ አንድ ሰዓት ያህል ቅልቅል ከማድረጉም ይገባል.

እውነተኛ ድንቅ ወደ ይህን ሳህን ማብራት ይችላሉ የሆኑ በጣም ጣፋጭ ማብሰያ ዘዴዎች መካከል በሁለቱ መካከል ያለ ምርጫ አለ ማብሰል ቀጥሎ. አንተ ጋግር ይችላሉ ፎይል ውስጥ ማኬሬል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህም በጥንቃቄ በጨርቅ ተጠቅልሎ ይጠፈጥፉና 190 ዲግሪ ምድጃ በ 20 ደቂቃዎች የተሳሰሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዓሦች zhirnenky እና በጣም ለስላሳ ይሆናል.

ሁለተኛው ዘዴ በፍርግርጉ መጠቀምን ያካትታል. እነዚህ የላይኛው እቶን ባለቤት ስጡት; ከዚያም ማኬሬል ላይ ያነጥፉ ነበር. አወጡ እና ስብ ለማግኘት ታች አንድ የተለመደ መጥበሻ ማስቀመጥ. 220 ዲግሪ ማኬሬል መንገድ የሚያስፈልገው የሙቀት ጋገሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዓሣ ከዚያም ለአሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ላይ ይሆናል በላይ ማብራት እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይገባል. ይህን ዘዴ በመጠቀም, በጣም ብዙ ስብ ያለ በደንብ የተጋገረ ዓሣ ማግኘት ይችላሉ. እና አንድ ጊዜ እንደገና ደስ የሚል ቀለም እና ወርቃማ ቡኒ ለማረጋገጥ ይህም ስጎ, ያለሰልሳሉ ይችላሉ ማኬሬል ለማብራት ጊዜ.

ሙቅና ቀዝቃዛ በሁለቱም ውስጥ ይህን ዓሣ ያገለግላሉ. ይሁን እንጂ በተለያዩ የሙቀት ማኬሬል ላይ የተለየ ጣዕም ያለው አእምሮ ውስጥ ወለድ ያለበት, እና ስለዚህ, ተገቢ ጎን ሳህን መምረጥ ወይም መጠጣት መሆን አለበት. ለምሳሌ ያህል, ሞቅ ዓሣ ከቮድካ ጋር በሚገባ የሚሄድ በስብሶና አንድ ቢራ መጠቀም የተሻለ ነው. በዚህ ቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ ብቻ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል, እና ሞቅ ያለ ሊሆን ይችላል - መሠረታዊ አድርጎ.