ኢንዛይሞች ምንድን ናቸው

ማንኛውም ሕያው ኦርጋኒክ - አንድ ፍጹም ሥርዓት, ይህም ውስጥ በእያንዳንዱ ደቂቃ ማንኛውም አሉ ነው ኬሚካላዊ. እነዚህ ሂደቶች ኢንዛይሞች ተሳትፎ ያለ ማድረግ አይችሉም. ኢንዛይሞች ታዲያ ምንድን ናቸው? ወደ ኦርጋኒክ ሕይወት ውስጥ ያላቸውን ሚና ምንድን ነው? እነዚህ ምንድን ናቸው? ያላቸውን ውጤቶች መካከል ዘዴ ምንድን ነው? ከታች እነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች መልስ ናቸው.

ኢንዛይሞች ምንድን ናቸው?

መጠሪያቸው ነው ኢንዛይም, ወይም, ኢንዛይሞች የፕሮቲን ሕንጻዎች ናቸው. ይህ ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ, ኬሚካላዊ የሚያነሳሷቸው ሆኖ እንዲያገለግል ነው. እንዲያውም, ኢንዛይሞች ሚና ከእነርሱ አንድ ሕያው ሴል እና በመላው ኦርጋኒክ ውስጥ ማንኛውም ሂደት ማድረግ አይችሉም ያለ ምክንያት, ይኖራቸውና አስቸጋሪ ነው.

የሚለው ቃል "ኤንዛይም" በ 17 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ ሐሳብ ነበር አንድ ታዋቂ ኬሚስት Helmont. ጊዜ ታላላቅ ምሁራን ስጋ ፊት የተፈጨውን መሆኑን ተገንዝቦ ቢሆንም እንዲሁም የጨጓራ ጭማቂ, ቀላል የስኳር ወደ ታች ምራቅ እረፍት በማድረግ እና ስታርችና ማንም ሰው ተመሳሳይ ሂደቶች ምክንያት ምን ያውቅ ነበር. ነገር ግን መጀመሪያ 19 ኛው መቶ ዘመን, Kirchhoff ለመጀመሪያ የምራቅ ኢንዛይሞች ተለይቶ - amylase. ከጥቂት ዓመታት በኋላ የጨጓራ pepsin ተገልጿል. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, enzymology ሳይንስ በንቃት መገንባት ጀመረ.

ኢንዛይሞች ምንድን ናቸው? ንብረቶች እና እርምጃ ዘዴ

ለመነሻ ያህል ሁሉም ኢንዛይሞች ንጹህ ቅጽ ወይም ፕሮቲን ውስብስብ ውስጥ አንድም ፕሮቲኖች ናቸው መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. እስከዛሬ ድረስ የሰው አካል ኢንዛይሞች አብዛኞቹ ያለውን ማስላት አሚኖ አሲድ ቅደም ተከተል.

ኢንዛይሞች ዋናው ንብረት - ከፍተኛ specificity. እያንዳንዱ ኢንዛይም ምላሽ ብቻ አንድ ዓይነት ውህደቶችን መፍጠር ይችላል. ለምሳሌ ያህል, proteolytic ኢንዛይሞች ብቻ የፕሮቲን ሞለኪውል አሚኖ አሲድ ተረፈ መካከል ትስስር ይተባበራል ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ አንድ substrate (የነገር መጋለጥ ኤንዛይም) በርካታ ከዘፍጥረት ተመሳሳይ ኢንዛይሞች ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ.

ይሁን እንጂ, ኤንዛይም ምላሽ ዘንድ: ነገር ግን ደግሞ substrate ጋር በተያያዘ ብቻ የተወሰነ ሊሆን ይችላል. ኢንዛይሞች በጣም የተለመደው ቡድን specificity. ይህ አንድ ኤንዛይም ተመሳሳይ መዋቅር ያላቸው substrates ብቻ የተወሰነ ቡድን ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ ማለት ነው.

ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ፍጹም specificity በዚያ እንዲሁ-ይባላል. ይህ ኢንዛይም አንድ ብቻ substrate ያለውን ንቁ ጣቢያ ይሰሩ ይችላል ማለት ነው. እርግጥ ነው, ይህ specificity ተፈጥሮ ውስጥ ከስንት አንዴ ነው. ነገር ግን ለምሳሌ ያህል, እኛ ብቻ ዩሪያ ያለውን hydrolysis ውህደቶችን በማይችል ኢንዛይም urease, ማስታወስ እንችላለን.

አሁን እንደነዚህ ኢንዛይሞች እንደሆነ ደርሰውበታል. ይሁን እንጂ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ እነርሱ አብዛኛውን የተመደቡ ናቸው.

ኢንዛይሞች ምደባ

ዘመናዊ ሳይንስ በላይ ከሁለት ሺህ ኢንዛይሞችን ያውቃል, ነገር ግን ይህ ትክክለኛ ቁጥር አይደለም. ታክሏል ምቾት ሲባል, እነሱ catalyzed ምላሽ ላይ በመመርኮዝ, በስድስት ዋና ዋና ክፍሎች ተከፍለዋል.

• Oxidoreductases - redox ምላሽ ላይ የሚሳተፉ ኢንዛይሞችን ቡድን. ብዙውን ጊዜ, እነዚህ ለጋሽ ወይም የኤሌክትሮማግኔቲክ እና ሃይድሮጂን አየኖች acceptors ወይ እርምጃ. እነዚህ ኢንዛይሞች ሕዋስ ውስጥ የተሳተፈ ሂደቶች ጀምሮ, በጣም ጠቃሚ ናቸው ተፈጭቶ እና ማይቶኮንዲሪያል የአተነፋፈስ.
• Transferase - ወደ ሌላ አንድ substrate እስከ አቶሚክ ቡድኖች ዝውውር ውስጥ ተሳታፊ ናቸው ኢንዛይሞችን. ወደ መካከለኛ ተፈጭቶ ውስጥ ተሳታፊ.
• Lyase - አንድ hydrolytic ምላሽ ያለ አቶሚክ ቡድኖች ከ substrate ሙጥኝ ችሎታ እንደዚህ ኢንዛይሞችን. በአጠቃላይ, ይህን ሂደት የተነሳ እንደ ውሃ ሞለኪውል ወይም ካርቦን ዳይኦክሳይድ አፍርቷል.
• Hydrolase - አጠቃቀም ጋር substrate ያለውን hydrolytic cleavage catalyzes ይህ ኢንዛይም አንድ ውኃ ሞለኪውል.
• Isomerase - ስለ ስሙ እንደሚጠቁመው, እነዚህ ኢንዛይሞች አንድ isomeric ዓይነት ወደ ሌላው ጉዳይ ልወጣ ውህደቶችን.
• Ligases - የ ሠራሽ ምላሽ ውህደቶችን ኢንዛይሞችን.

ሊታይ የሚችለው እንደ ኢንዛይሞች - እነዚህ ሕይወት ሂደቶች በቀላሉ የማይቻል ናቸው ያለ አካል ቁሳዊ, በጣም ጠቃሚ ናቸው.