አጠቃላይ, ዝርዝሮች, በማኑፋክቸሪንግ እና ግምገማዎች: chebureks መሳሪያዎች ለ

ሰዎች, ፍቅር ወደዳት እና ፈጣን ምግብ ፍቅር ይሆናል. አዎን, አጠቃላይ ስሜት ጤናማ ኑሮ እየኖሩ እንዲህ ያለ መግለጫ አደገኛ ይመስላል, ነገር ግን እንዲያውም በጣም, ጣፋጭ ፈጣን እና ጎጂ የሆነ ነገር ነው በጣም ጥቂት ሰዎች አሂድ ላይ መጥለፍ ደንታ ይቆያል እንደሆነ ይቆያል. ምናልባት በሶቪየት ዘመን ጀምሮ "ፈጣን ምግብ", የተነሳበት መካከል በጣም የመጀመሪያ ተወካይ - cheburek. ስጋ ጭማቂ, crispy, ዝገትና ሙቅ እና እኔም ወደ ፈለገ ... መጠራት ጣፋጭ እያለፈበት? አንተ ብቻ አይደለህም. ፓስቲዎች ሰዎች ፍቅር ላይ, አንድ ጥሩ የንግድ መገንባት ይችላሉ. ክፍት ነጥብ, እናንተ ለመድረስ የሚያስችል አዘገጃጀት, የምርት ጥራት, እና ሰዎች ይከተሉ. ነገር ግን እንዴት ምርት chebureks ለ መሣሪያዎችን ለመምረጥ - እኛ ለእናንተ መንገር ይኖርብዎታል.

የምግብ በአጭሩ ቅደም ተከተል

ፓስቲዎች - ይህ ስብ ቂጣ ትልቅ መጠን ውስጥ የተጠበሰ ነው ያልቦካ ሊጥ ስጋ ጋር. አጠቃላይ የማብሰያ ሂደት ሙሉ በሙሉ የሚከተሉትን ንጥሎች በ ሊገለጽ ይችላል:

• የ ሊጥ ያቦካሉ;
• በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል;
• ሊጥ የባህርዛፍ;
• መቃጠልም;
• ማከማቻ እና አውደ ርዕይ;
• ዘይት የጽዳት.

ምርቶቹ ምርት ይሆናል ይህም የምግብ አሰራሮች, ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል - ኢንተርኔት ላይ ማንበብ ወይም ዳቦ ቤት ውስጥ የሱቁ ረዳት የሚያወሩትን, አያቷ ሆነው መማር እንችላለን. በላዩ ላይ ፓስቲዎች መሆኑን ዋናው ነገር ጣፋጭ አገኘ. chebureks መሳሪያዎች ማንኛውም ማዛወር መደገፍ ይችላሉ.

ካቀጣጠለው ሊጥ

በፍጥነት-ምግብ የዚህ ዓይነት የ ሊጥ ትኩስ ውኃ ይጠቀማል. ይህ ዱቄት ብዙ, ጥቂት ውኃ ይዟል እና ማንኛውም leavening ያስወግዳቸዋል ማለት ነው. በግምት መናገር, መሠረታዊ የምግብ አሰራር ውኃ, ዱቄት እና ጨው ያቀፈ ነው. የምርት ጥራዞች ላይ የሚወሰን ሁለቱም እራስዎ እና kneaders አማካኝነት ሊጥ ለወሰች ይቻላል. እና እዚህ መንጥሮ የሚጀምረው: በውስጡ ፈሳሽ አነስተኛ መጠን ያለውን ወጪ አቡኪና ማድረግ አስቸጋሪ ነው. እርሾ አትቀላቅል ንቡር የሚል የወል ተስማሚ አይደሉም. አንተ መዝገብ ጊዜ በጣም ጥልቅ heterogeneous ፈተና ውስጥ ይገድላቸዋል. chebureks ኬክ መሳሪያዎች አግድም ቡሃቃህ ያካትታል. የ በግልጽ ጥቅጥቅ ሊጥ ጋር ጥሩ ሥራ ለማድረግ ይህን ልዩ ቀማሚዎችን, በውስጡ ምንም መጎርበጥ ትቶ.

የጉርሻ በአግድመት ቀላቃይ ደግሞ ማብሰል የሚፈቅድ እውነታ እና በመሙላት ለ በዉስጥ የሚገኝ ነው.

እንደሚከተለው ምርት አነስተኛ እና መካከለኛ ደረጃ ለ ጥራዞች ቀማሚዎችን ናቸው:

• 15 ሊትር (የምድብ ፈተና በ 8 ኪሎ ግራም);
• 25 ሊትር (የምድብ ፈተና በሰዓት 17 ኪሎ ግራም);
• 30 ሊትር (የምድብ ፈተና በሰዓት 22 ኪሎ ግራም);
• 50 ሊትር (የምድብ ፈተና በሰዓት 43 ኪሎ ግራም);
• 60 ሊትር (የምድብ ፈተና በሰዓት 53 ኪሎ ግራም).

ዋጋ 60 ሺህ 200 ወደ ሩብልስ ይለያያል. ይህ ቡሃቃህ ለ ሊጥ መጠን በአንድ ሰዓት ውስጥ ለወሰች ነው ፈተናዎች ቁጥር ጋር እኩል እንዳልሆነ መረዳት ይገባል. በአማካይ 3-4 ላይ ሰዓት ክፍሎች, ማለትም በአንድ ጸጸትን ቀላሉ ቀላቃይ ያልቦካ ሊጥ ውስጥ ከ 30 ኪሎ ግራም ወደ 60 ደቂቃ 15 ሊትር መስጠት.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

የ በዉስጥ የሚገኝ አብዛኛውን ጊዜ ስጋ, ሽንኩርት እና ቅመሞች የተሠራ ነው. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ምርቶች የመፍጨት ያስፈልግዎታል. እሱም እንደ chebureks ዝግጅት ያሉ መሣሪያዎች ይጠቀማል የኢንዱስትሪ ፈጪ. የክወና ክፍል ቴክኒሽያን ፍላጎቶች እና አማራጮች ላይ በመመስረት ነው ወይ 220 ወይም 380 V. አፈጻጸም ሰ 80 600 ኪሎ ግራም እስከ ይለያያል ሊሆን ይችላል.

እየተረተረ ፈተና

ቂጣ ሊጥ ለመቋቋም ሁሉ አነስተኛ ኢንተርፕራይዞች የማዕዘን. በእጅ ጥቅል ጠንካራ የመገናኛ ይህ 8-9 ሰዓት በቀን ለ መደረግ አለበት በተለይ ከሆነ በጣም አስቸጋሪ ነው. እዚህ ላይ ውጽዓት ለፈተናው ማጠንጠን ይሆናል. ማጋነን ከሌለ, chebureks በጣም ጠቃሚ መሣሪያዎች ይህ የመጨረሻ ምርት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል የሚል ሊጥ ወጥ ውፍረት ይሰጣል ምክንያቱም. የሚከተሉት ዝርያዎች መጠንና ዝግጁ chebureks መካከል ሚዛን ላይ በመመስረት ተስማሚ ሊሆን ይችላል:

• 15 ሴሜ የሆነ የጥልቁ ስፋት ጋር ሊጥ ተንከባላይ እጅ. እነሱም ወደ ቤተሰብ ይልቅ ናቸው. , ክብደቱ ቀላል ጊዜ የሚቆዩ እና የታመቁ, ወደ tabletop አያያዘ ወደ ቋሚ ናቸው. ስለ ፈተና የጥልቁ ከፍተኛው ድር ስፋት 15 ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም ይሆናል. ዋጋ አምራቹ, ክልል 1.5 ከ 4 ሺህ ሩብልስ ላይ የሚወሰን.
• 20 ሴ.ሜ የሆነ የጥልቁ ስፋት ጋር እጅ ተንከባላይ ሊጥ. ይህ መሣሪያ chebureks የሙያ ደረጃ አለው. ትልቅ መጠን, ከፍተኛ እንዲለብሱ የመቋቋም. ነገር ግን, እንደገና, በራሳቸው ላይ እጀታውን ለማብራት ይኖራቸዋል. አማካይ ዋጋ - 25 ሺህ ሩብልስ.
• የኤሌክትሪክ የሚጠቀለል ሊጥ. ሞራለቢስ ስፋት ያለውን ሞዴል ላይ በመመስረት ይህ መሣሪያዎች ዋጋ በስተቀር, ፍጹም ሁሉ ነው; ከ 30 እስከ 80 ሴንቲ ሜትር እስከ ይለያያል -. ይህም 45 ሺህ 160 ወደ ሩብልስ ክልል ውስጥ ነው.

መጥበስ

የአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ውስጥ ጥብስ ፓስቲዎች. እነሱም ሙሉ ዘይት ውስጥ ተጠምቀዋል አስፈላጊ አንድ ለስላሳ ወርቃማ ቡናማ ለማሣካት - "ማሰሮው ውስጥ meatballs" መርህ ተስማሚ አይደለም. ምርቶች አነስተኛ ቁመት እና አንድ ከፍተኛ ቦታ (ትልቅ ጠፍጣፋ ፓቲ) አሉት. ልንሆንና fryers መጠነኛ ቁመት እና ስፋት ላይ ትልቅ ጥልቀት አላቸው.
የማብሰያ chebureks የሚሆን መሳሪያ በተቃራኒ, አንድ ትልቅ አካባቢ ጋር በአማካይ ጥልቀት ይቀበላል. እንደ ይበልጥ ምቹ የውስጥ ልኬቶች ጋር ጥልቅ fryers መካከል ተግባራት አጣምሮ የሚባሉት cheburechnitsy እንደ የፍል ውኃ መስመር ብራንድ "ATEC" ያለውን ሞዴሎች መካከል ሊያገኙት ይችላሉ. አማካይ ዋጋ - 22 ሺህ ሩብልስ.

ማከማቻ እና ኤግዚቢሽን

እናንተ መርህ ላይ "ፍራይ እና ወዲያውኑ ሰጣቸው" ብቻ ሳይሆን ምርቶች ምግብ, ነገር ግን ደግሞ በእርግጥ መጠበቅ አይችሉም ሰዎች የሚሆን ሙቀት መልክ የተወሰነ መጠን ለመውጣት እቅድ ከሆነ አማቂ የመደብር ለመግዛት ዋጋ ነው. ይህ ምርት ይደርቃል; ምክንያቱም, 90 ሐ አዎን ⁰ ውስጥ ሙቀት ለመጠበቅ ያስችልዎታል ይህ እምቅ ዴስክቶፕ chebureks መሣሪያዎች,, በጣም ረጅም ሊከማች አይችልም. ፍላጎት እና በጀት ላይ በማተኮር, ቻይንኛ (20-25 ሺህ), ሩሲያ (30-35 ሩብልስ) ወይም የአውሮፓ (40-70 ሺህ) ሞዴል መግዛት ይችላሉ.

የጽዳት ዘይት

ከፍተኛ-ጥራት ከጊዜ አጠቃቀም ጥቅም የአትክልት ዘይት ማጽዳት የሚፈቅዱ filtration ስርዓት በመቀቀያ አሉ.

እርግጥ ነው, ይህ chebureks በጣም ጠቃሚ መሣሪያዎች (ይህ ዋጋ 80 ሺህ ሩብልስ ነው) አይደለም, ነገር ግን ከፍተኛ አፈፃፀም ሁኔታዎች ውስጥ በከፍተኛ ጥራት ጥቅም መሥዋዕት ያለ የምርት ወጪ መቀነስ ይችላሉ.

የክወና መመሪያ ቀላል ከፍተኛ አፈፃፀም ሁኔታዎች ውስጥ እንዲሰሩ በማድረግ, ወደ ሙቅ fryer በቀጥታ ወደ ጥሬ ዕቃዎች ለማጽዳት ያስችለዋል. የጽዳት ዑደት ሂደት ሥራ ማቆም አይደለም ይህም 10-15 ደቂቃዎች ነው.

chebureks መካከል ማምረት መለዋወጫዎች

ምግብ አብሳይ የሚከተሉት መሣሪያዎች ለማረጋገጥ አስፈላጊ ሥራ ለማጠናቀቅ:

• የማይዝግ የብረት ጠረጴዛዎች. ይህም ሠራተኞች አስፈላጊውን ቁጥር ተራ ድርጊቶች ክፍል ቦታዎች ይሰጣሉ ማን እነርሱ ነው. ጋር እና መደርደሪያ, ቅጥር እና ሁለንተናዊ ያለ ሞዴሎች መለየት. ሰንጠረዦች ወጥ ቤት አካባቢ መሰረት ተመርጠዋል.
• የማይዝግ የብረት መደርደሪያዎች. እነዚህ ከየአቅጣጫው ምቹ መዳረሻ በማቅረብ, ምግብ እና ዕቃዎች የሚሆን ድራይቮች ሆነው ያገለግላሉ.
• ማቀዝቀዣ እና ቅዝቃዜ መሣሪያዎች. ይህ ጥራት ማናቸውም ኪሳራ ያለ መደብር ምርቶች እና ቦታዎቹን አስፈላጊ ስለሆነ በእርግጥም chebureks ለ መሣሪያዎች, በእነርሱ ያለ ያልተሟላ ሊሆን ነበር.
• ጥልቀት መሣሪያዎች. ለምሳሌ ያህል, ክብደት, ስዕልን እና ሌሎች የወጥ portioned.
• የባለሙያ ከማይዝግ ብረት ዕቃዎች, ቢላዎች ወዘተ

ልዩነቶች እና ግምገማዎች

የማኑፋክቸሪንግ ንግድ ለማምጣት የሚመከር መጨረሻ ደንበኞች ዝርዝር እናሰፋዋለን ይህም አዲስ ማስታወሻ, chebureks. ይህ ስጋ መብላት እንጂ ሰዎች ከሌሎች fillings ጋር ፓስቲዎች ማቅረብ, ወደ ምናሌ ማስተካከያዎችን ለማድረግ በቂ ነው. ለምሳሌ ያህል, fillers አይብ, ጎጆ አይብ, አትክልት ወይም ቅጠላ ሊሆን ይችላል.

ዕድሉ ወስዶ በተገለጸው አካባቢ እጁን ለመሞከር ወሰነ ሰዎች አስተያየት ውስጥ, የንግድ መሣሪያዎች እና አቅርቦቶች አኳያ በጣም ውድ አይደለም. ይህ እውነታ ቢሆንም የመጨረሻውን ምርት ፍላጐት ውስጥ ምንጊዜም ነው. "አሮጌ-ቆጣሪዎች" ለመጀመር ፈራ የሆኑ ሰዎች በመጀመሪያው ቦታ ላይ አስፈላጊ የሆኑ የቴክኖሎጂ መሣሪያዎች አብዛኛውን ለማግኘት እንመክራለን, እና ብቻ በኋላ ፍላጎቶች ላይ ማተኮር.