ብቻ ሻይ ጋር ያላቸውን ተወዳጅነት ላይ ሲነጻጸር መጠጦች አንዳንዶቹ. ከጥንት ዘመን ጀምሮ, እሱን ልዩ ልማቱ ላይ አድጎ ነበር. አንዳንድ በሻይ, አጠቃላይ ቃና ለማሻሻል, የነርቭ ስርዓት ጠቃሚ ናቸው እንቅልፍ እንኳን አስቸጋሪ እና ለማሻሻል ያለመከሰስ ማድረግ. ይህ የተለመደ ነገር ግን ያልተለመደ መጠጥ እና በዚህ ርዕስ ውስጥ ይብራራል.
ምንጭ ቦታ ላይ የሕንድ ቻይንኛ, እና ሲሎን, ሰው አክባሪነት ቱርክኛ, የአፍሪካ, የሲሪላንካ ያመነጫሉ. oxidation ዘዴ በ መጠጥ ሁለት መሠረታዊ አይነቶች አሉ: ጥቁር እና አረንጓዴ; በመጀመሪያ - አጥብቆ oxidized. በዚህ ምክንያት, የ "ቀለም" ምደባ ውስጥ ያሉ ልዩ ልዩ አሉ , ቀይ: ሻይ ነጭ እና ቢጫ.
ለመጀመር, ጥቁር እና አረንጓዴ እንመልከት. የመጀመሪያው የተለያዩ, ጠንካራ አመለካከት በተቃራኒ ውስጥ, ቡና ያህል ካፌይን አልያዘም, ጥቁር ቀለም ውስጥ ጥርስ ቀለም አይቀቡ. አረንጓዴ ከ ጥቁር ሻይ ለአንድ ወር ያህል የሱን ምርት ሊጡ ከዚያም ደረቀች እውነታ ባሕርይ ነው. እነርሱ (antioxidant አንድ አይነት) catechins ውስጥ ሀብታም ናቸው አሲድን ይዟል, እንዲሁም ቫይታሚን ሲ ሆኖም, መጠጥ የዚህ ዓይነት የደም ግፊት, ጨምሯል excitability ወይም ብስጩ የሚሰቃዩ ሰዎች ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ያነበባችኋቸው ይረዳል. ይህ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል ምክንያቱም በተጨማሪም, በጣም በየጊዜው ወይም የተጠመቀው ጠንካራ መጠጥ አይደለም.
አረንጓዴ ሻይ polyphenols ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ይህ የሰውነት ክብደት ለመቀነስ ይረዳል. ስለ ንጥረ ነገሮች መካከል አንዳንዶቹ, በውስጡ መዋቅር ወደ ሲገባ, አደገኛ ሴሎች እድገት አሰራርን. አረንጓዴ ሻይ እሱ ልዩ ህክምና ከተገዛለት አይችልም ነበር; ስለዚህ ይህን ሁሉ የተፈጥሮ ንጥረ ተጠብቀው ናቸው ጥቁር ይለያል. ሆኖም, በውስጡ የማይታበል ጥቅሞች ቢያደርጉም, ሁሉም ሐዘኔታ የሰብሎችን አይደለም, እና በቀን ከ አምስት ኩባያ መጠጣት የለባቸውም. ይህ መጠጥ የሚሰቃዩ ሰዎች ውስጥ contraindicated ነው ሪህ, አርትሪቲስ, rheumatism እና ተዛማጅ በሽታዎች. በተጨማሪም ማስታወሻ በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ተካተዋል ካፌይን ነው, በመደበኛ አጠቃቀም ጋር ሱስ ሊሆን ይችላል.
አሁን ደግሞ ሌሎች "ቀለም" በሻይ እንነጋገር. እነዚህ በጣም ሰፊ የለህም በእኛ ሀገር ውስጥ እየተስፋፋ. ይህ ሁሉ - የቻይና ሻይ ዝርያዎች. ስለዚህ, ቢጫ እውነተኛ ላይታወቅ ተስማሚ ነው. ጣዕሙም, የጠራ የዋህ ልዩ, እና ሽታ ሽታ ነው. ብቻ ቻይና ውስጥ. ለረጅም ጊዜ የመጠጥ በቻይና ምስጢር ይጠበቅ ነበር. በውስጡ ዝግጅት ያለው ቴክኖሎጂ ልዩ ነው - ይህ ተክል ቅጠሎች እና ማጕረምረም መሄድ አይደለም. እነዚህ ጥንድ ላይ ለተወሰነ ጊዜ ይጠበቅ, እና እርጥበት እና ሙቀት የሆነ ሚዛን በመጠበቅ ላይ ሳለ ከዚያም ብራና tomyat የተጠቀለሉ ናቸው. የያዘው ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው, ነገር ግን በጣም እንጸድቅ ዘንድ. ነጭ ሻይ ደግሞ ርካሽ አይደለም. ይሁን እንጂ, ይህ ማለት ይቻላል በመጀመሪያው መልክ ሁሉንም ንብረቶች ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. በሚገባ ጥም quenches እና እንኳ ሞቃታማ ቀን ያድሳል. ይህ ከላይ የተዘረዘሩትን ሁሉ ዝርያዎች መካከል በጣም የጠራ ነው. ረቂቅ በሻይ በአጠቃላይ ይበልጥ የተለመዱ ይልቅ አካል ላይ የተሻለ ውጤት እና ተጨማሪ ከጠራ ጣዕም ናቸው.
ምደባ ሌላ ዓይነት አለ. በ ወደ ሻይ የሚያመለክት ቅጠል በሻይ እነዚህ ናቸው: ከፍተኛ-ደረጃ ወረቀት, መካከለኛ (በከፊል መንፈሳቸው ቅጠሎች) እና ዝቅተኛ ደረጃ (ሙሉ የተቀጠቀጠውን ወይም ቆሻሻ).