ስለ ኪሽ-ሚሽ ምግብ ቤት መልካም ምን ነበር, እና ለምን ተዘግቷል?

ከሁሉም ካፒታል ምግብ ቤቶች ውስጥ በሞስኮው ልብ ውስጥ ያሉ ሰዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. እንዲሁም ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ተቋም ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ሻይ ቤት "ኬሽ-ሚሽ" ምግብ ቤት ሆኖ የተቀመጠ ሲሆን የከተማውን ነዋሪዎችና እንግዶችን በትኩረት ይደንቅ ነበር. ለዛሬ ተቋሙ ዝግ ነው. ብዙ ሰዎች ታዋቂው ሕዝብ ተወዳጅና በብዙዎች የሚወደድ በመሆኑ ምክንያት ይህ ለምን ይከሰታል ብለው ያስባሉ.

አካባቢ

ሞስኮ ውስጥ በሞስኮ ማዕከላዊ የአስተዳደር አውራጃ በአረብታ ላይ የሚገኘው "ኪሽ-ሚሽ" ነበር . ቦታው የተመረጠ ሆኖ ተገኝቷል, ምክንያቱም እዚህ የሰዎች ትግልን በጣም ትልቅ ነው. ስለዚህ ተቋሙ ለምን እንደተዘጋ ግልፅ አይደለም ነገር ግን ባለቤቶች የራሳቸውን ምክንያቶች ይዘው ነበር.

በአራት ከተማ አቅራቢያ ምንም ተመሳሳይ ምግብ ቤቶች ስላልነበሩ ጥሩ ቦታ ተመርጧል. እናም, ውድድሩ በጣም ቀርቦ ነበር. በአካባቢው መኪና ማቆሚያ በጣም ትልቅ አይደለም, ነገር ግን ለመብላት እንዲመጡ ወደ መኪናዎ የመጣ እያንዳንዱ ሰው ሊመጣ ይችላል. የራሳቸውን መንገድ የሠሩት ሰዎች ምቹ ሥፍራን ይወዳሉ - በሁለት የሜትሮ ጣቢያዎች ማለትም Arbatskaya እና Smolenskaya.

ምግብ ቤት

ምግብ "ኪሽ-ሚሽ" (ሞስኮ) የምሥራቃዊ ምግብ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, አጽንዖቱ በዋነኝነት በኡቤኳውት ሾት ነበር. ሁሉም ባለሙያዎች የየሰርት ስራዎቻቸው ናቸው. ለየት ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያበስሉ ነበር. ቬሰል ሻይሽ የተባሉት ሰዎች በካውካሰስ አካባቢ ምግብ ስለሚበሉት በአካባቢው ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነበር.

በተጨማሪም ከዚህ በፊት እንዲህ ዓይነት ምግብ የማያስቡ ሰዎች እንኳ ሳይቀር በሶክ ሳምሳ ይወዱ ነበር. ብዙዎች የሻይ ቤት "ኪሽ-ሚሽ" እና ለሻይ እየጎበኙ እንደሆነ ልብ ማለት ያስፈልጋል. የእሱ ዝርያዎች በርካታ ነበሩ. በጣም አስደንጋጭ የሆነ እንግዳ እንኳን ሰው ሁሉ ወደ እሱ መመለስ የሚፈልግበትን ልዩ ብሩህ አይነት ማግኘት ይችላል.

የተቋሙን ባህሪያት

«ኪሽ-ሚሽ» ዛሬ የማይሰራ ምግብ ቤት ነው. እሱ በአንድ ጊዜ ብዙ "ቺፕስ" ነበረው, ይህም ለሌሎች ቲራዎች ያልተለመደ ነበር.

• በመጀመሪያ, የሚወስዱት ምግብ ነበር. እጅግ በጣም አነስተኛ የሆነ የዚህ ዓይነት ተቋም ለጎብኚዎች እንዲህ አይነት አገልግሎቶችን ይሰጣል.
• በሁለተኛ ደረጃ ጎብኚዎቹ ለቡፌቱ ይደሰቱ ነበር. እንደ መመሪያው ሻይ ቤት ምንም ዓይነት አማራጭ የለውም. "ኪሽ-ሚሽ" ጎብኚዎቻቸውን ለመገናኘት ሞክረዋል, ይህም እንግዶች ምቾት እና ነፃነት እንዲሰማቸው በቡና ምግብ እንዲያቀርቡ እድል ይሰጣቸዋል.
• በሦስተኛ ደረጃ, ለከተማው መስተዳድሮች ዋነኛ ያልሆነ የ Wi-Fi መዳረሻ ነጥቦች ነበሩ. የዚህ ሻይ ቤት ውብ የአገር ውስጥ ሁኔታ ጥሩ ግንኙነት ማድረግ ማለት ነው. በተንቀሳቃሽ ስልክዎ ወይም በጡባዊዎ ላይ ኢንተርኔትን በመገልበጥ ካሉት ውብ ምግቦች እና ትርጓሜዎች ጋር የተከፋፈለው ለምንድን ነው?
• በአራተኛ ደረጃ ጎብኚዎች ማንነታቸውን ከፍ አድርገው ይመለከቱታል. የምስራቃዊ ባህል ማለት መዝናናትና ማረፊያ ማለት ነው. ድንቅ ለሆኑ ምግቦች መዓዛ ያለው ትንባሆ ማጨስ ለትንሽ መዝናናት ይረዳል. በኪስ ማይሽ ውስጥ ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን እድል አቅርበዋል.
• ጎብኚዎቹ ደስ የሚያሰኙበት አምስተኛው ሰፊ የወይን ጠጅ ዝርዝር ነበር. ጥሩ ወይን ሳይጠጣ ምን ዓይነት የምሥራቃውያን ምግቦች ነው? "ርኩስ" አይደለም, "አማልክትን ይጠጣል".

ለዚህ ሁሉ የሻይ ቤት መደበኛ ጎብኝዎች በጣም ተፈላጊ ነበሩ.

ውስጣዊ እና አካባቢያዊ

የመመገቢያ አዳራሽ በተለየ አሠራር የተሠራ ነው: የእንጨት ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች, በሸክላ ብርድ ልብሶች የተሸፈኑ አነስተኛ ሻይ ቤቶች, በጣም ደማቅ ብርሃን (ለስላሳ, ዘና ብሎ), ለስላሳ ሙዚቃዎች በምስራቅ ጎን ለስላሳ ነው. ሰራተኞቹ አግባብነት የሌላቸው, ግን ጠቃሚ እና የእንግዳ ተቀባይነት ያላቸው ናቸው. የቤት ውስጥ ሙቀት እዚያም ቤት ይገዛ ነበር, ጎብኚዎች የሌሎችን ምቾት ላለማወሳሰብ ሲሉ በድምፅ ዝቅተኛ ድምጽ ለመናገር ሞክረዋል. ብዙዎቹ ጥሩ የፍቅር ቀጠሮዎች እንደነበሩ ተገንዝበዋል - ምንም እርስ በርሳቸው አትተዋወሩም.

የእንግዳ ግምገማዎች

መጀመሪያ ላይ ሻይ ቤት "ኪሽ-ሚሽ" (ሞስኮ) ከተከፈተ በኋላ ከሰዎች ምንም መፈናቀል አልነበረም. ሁሉም ስለ ጉዳዩ አዎንታዊ በሆነ መልኩ ምላሽ በመስጠት ወደ አድራሻው አድራሻ በማስተላለፍ ላይ ነበሩ. ከጊዜ በኋላ የጎብኚዎች አስተያየት መለወጥ ጀመሩ. አንዳንዶቹ በሠራተኛዎቹ ላይ በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት ስራ አለመሆኑን, ሌሎች - የኩሽኑ ድክመቶች, ሦስተኛ - የምግብ አዳራሹን በአጠቃላይ ማሳወቅ. ለምሳሌ, አንድ ጎብኚዎች በሻርፓ (የምስራቅ ሾርባ) ውስጥ የመስታወት ሻርክ ነበረው. ለአንድ ምግብ ቤት, ይህ ተቀባይነት የለውም.

ለምን ተዘግቷል

ብዙ ዘመናዊዎች አሁንም በዚህ ጉዳይ ላይ ፍላጎት አላቸው. አንዳንዶች, ሬስቶራንቱ በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ በተደረገ ምርመራዎች ላይ እየተሰቃየ መሆኑን ያቀርባል, እናም ተቋም ተቋርጧል. ሌሎች ደግሞ ባለቤቶች ልጆቻቸውን በሌላ ምክንያት ለማምለጥ ሲሉ ሥራቸውን ለመለወጥ እንደወሰኑ ያምናሉ. የንግድ ስራው ትርፍ ለማግኘት የማይችሉ (ቀረጥና ኪራይ እንደተሰቃዩ) ያገኟቸው ሰዎች አሉ.

በአጠቃላይ እነዚህ ሁሉ ጽንሰ-ሐሳቦች ለሕይወት መብት አላቸው. ምን ያህል ሰዎች - በዚህ ወይም በተቋሙ ላይ ብዙ አስተያየቶች አሉ. ሬስቶራንቱ ሥራውን ሲያከናውን, ብዙ ብዙ ጎብኚዎች በዚያ ውስጥ ነበሩ - እውነታ ነው. አንዳንዶቹ በተፈጥሮው ምግብ ምክንያት ደጋግመው ደጋግመው ተመለሱ. ስለዚህ በዋና ከተማው በዋና ከተማው የኪሽ-ሚሽ ሥራን ለመቀጥል ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ባለቤቶቹ ጠፍተዋል. ይህ ቦታ በጣም ታዋቂና አስደሳች ነበር.