ሐሰት የዶሮ እግራቸው: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የሐሰት የዶሮ እግሮቼ, ተጨማሪ ውይይት ይደረጋል አዘገጃጀት ይህም, እጅግ ጣፋጭ እና አልሚ ምርቶች ናቸው. እነሱን ቆንጆ ቀላል ማብሰል. ይህን ለማየት, ብቻውን ይህን ዲሽ በማድረግ ከግምት.

ሐተታ

የ "ሐሰተኛ የዶሮ ጭን" ምንድን ነው? በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ያላቸውን እንግዶች ያልተለመደ ምሳ ስጋ ለማስደመም የሚፈልጉ ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው, ነገር ግን ወፍ በጣም ብዙ ጊዜ ጋር ውጥንቅጥ አልፈልግም.

በተጨማሪም እነዚህ ምርቶች በሚገባ አንተ ስጋ ትልቅ መጠን ያላቸው ክስተት ውስጥ የተዘጋጀ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ሁሉም በኋላ ይህን ምርት ፈጣን እና ጣፋጭ የሐሰት ማድረግ አስፈላጊ ነው ፈተና ውስጥ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም. በነገራችን እነሱ ሙቀት ምድጃው ላይ, ግን ደግሞ ምድጃ ውስጥ ብቻ አይደለም, ሕክምና ሊሆን ይችላል. ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ የሚታየው የተላበሰ ሁለቱም እንመልከት.

ሐሰት የዶሮ እግሮቼ: የተጠናቀቀውን ምሳ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የተረከቡት ርዕሶች የዶሮ cutlets እንደ ትንሽ ናቸው. ይሁን እንጂ, እነርሱ ይበልጥ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም እርግጥ የመጀመሪያ ናቸው. በቤት ውስጥ ያሉ እግራቸው ለማዘጋጀት እንዴት ነው, እኛ አሁን እነግራችኋለሁ.

ስለዚህ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ጡቶች በስብሶና ወይም የታሰሩ - 600 ግ (በመሙላት ለ);
• ነጭ ጣፋጭ ሽንኩርት - (በመሙላት ለ) 1 ትልቅ ራስ;
• መንፈሳቸው ጥቁር በርበሬና እና የባሕር ጨው - (በመሙላት ለ) አማራጭ ላይ ለመጠቀም;
• ጭድ ጣፋጭ - አነስተኛ ማሸጊያ (12-18 ቁርጥራጮች);
• ነጭ ዱቄት ይበጠራል - 400 ግ (ሊጥ ለ);
• kefir - (የ ሊጥ ለ) 250 ሚሊ;
• በፊት ስረዛ ያለ ሶዳ የመመገቢያ - ½ (ለፈተናው) ትንሽ ጭልፋ;
• ዘይት የነጠረ - ምርቶችን የምታሳርራቸው ለ.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

minced ስጋ የሐሰት የዶሮ ጭን ጣፋጭ ውጭ ዘወር ወደ እነርሱ ተልባ የዶሮ ጡቶች መካከል እንዲያደርጉ ይበረታታሉ. የስጋ አጥንት እና ቆዳ ተለዩ, ይታጠብ; ከዚያም አንድ ትልቅ ሽንኩርት ጋር በመሆን, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት መሆን አለበት. ምርቶች በርበሬና ጨው በማከል, አንድ ለስላሳ እና መልካም መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ማግኘት አለባቸው.

ካቀጣጠለው ሊጥ

በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ነው አንድ ፎቶ ይህም የውሸት የዶሮ እግራቸው, የተለየ መሠረት በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እኛ kefir ሊጥ ለመጠቀም ወሰነ. በላዩ ላይ መቃጠልም አንድ የአትክልት ዘይት ጭንቁን እና በጣም ጥርት ይሆናል በኋላ. በዚህም ምክንያት በመጀመሪያ ላይ የእርስዎን እንግዶች እንዲያውም የሐሰት እግር ፊት ለፊት እንደሆነ አልተገነዘበም ነበር.

በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ስብ ዝቅተኛ መቶኛ ጋር እርጎ መጠቀም ይመከራል. አንድ የብረት መያዣ ወደ ለማፍሰስ እና ከዚያም ትንሽ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, አንድ ሊጡ ወተት መጠጥ ውስጥ tablespoon ቤኪንግ ሶዳ አፍስሱ እና በጥልቀት እርጎ ሊለጠጥ አይችልም ያህል ለረጅም ጊዜ እሱን ለማጥፋት ማስነሣቱ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ በዚያው ማሸጊያ ውስጥ አንድ ትንሽ ጨው ለማከል እና ይበጠራል ዱቄት አፍስሰው ይኖርብናል.

አንድ ለስላሳ ማግኘት ግን በደንብ kefir ሊጥ እጅ ማጥፋት መምጣት አለብህ ሁሉ ምግቦች ያቀላቅሉ.

ምርቶች መፈጠራቸውን

minced ስጋ የውሸት የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም በጣም በቀላሉ ተቋቋመ. ይህን ለማድረግ, አንድ ጣፋጭ ጭድ ውሰድ; ከዚያም በተናጠል minced ስጋ 2 ትላልቅ የሾርባ መካከል ኳስ ተጠቅልሎ እና ዱላ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. በተመሳሳይ ስጋ ምርቶች ላይ የዶሮ drumsticks መልክ መውሰድ አለበት. በተጨማሪም straws ጋር minced መልካም ቦንድ መሆኑን ማየት ያስፈልጋል.

የሐሰት የዶሮ እግራቸው በዚህ ምስረታ ውስጥ ሊጠናቀቅ አልተደረገም. ሁሉም በኋላ እንደ ከሆነ ፍራይ ምርት, ይህ በጣም በፍጥነት ያለ ቢወድቅ, እና የጽዋውንና የወጭቱን አይድኑም. ይቸነክሩታል ወደ አንድ ቀደም ለወሰች መሠረት መጠቀም አለበት. ይህ kefir ለ ሊጥ 3 ሚ.ሜ ውፍረት አንድ ሉህ ወደ በአግባቡ መንደፍ አለበት. ተጨማሪ ዝግጁ አሰላለፍ 2 ሴንቲሜትር አንድ ስፋት ለረጅም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ይጠይቃል. እነዚህ ቦታዎቹን ጋር ምን ለማድረግ? ዝግጁ ቁራጮች አንድ ዱላ ላይ መጠቅለያ minced ዶሮ የሸፈነ መሆን አለበት. መቼ ነው ይህ ጭድ ክፍት መቆየት አለበት.

በዚህ ሂደት ምክንያት, አንድ ሐሰተኛ ማግኘት አለባቸው ዶሮ drumsticks, እውነተኛውን ነገር ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው.

የአትክልት ዘይት ውስጥ እረመጥ

እውነተኛ የዶሮ እግራቸው መለየት አልቻለም ምርቱን ቅጽ, እነሱ በድስት ውስጥ ፍራይ ይመከራል ናቸው. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ ትኩስ ምግቦች አፍስሰው ይኖርብናል የጠራ ዘይት. ይቀቅሉት ከጀመረ በኋላ, አንዳንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ወደ ማኖር ይገባል. ፍራይ browned ንጣፍ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, minced ዶሮ ደግሞ በደንብ ዝግጁ መሆን አለበት.

የመጨረሻው ደረጃ

ምርቶች የመጀመሪያ የምድብ የዝልዝል, እነሱ በጥንቃቄ ዘይት የተወገዱ እና colander ውስጥ አኖረው መሆን አለበት. የሐሰት የዶሮ እግሮቼ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ, እነሱ እርጥብ የወረቀት ፎጣዎች ይመከራል ናቸው. በሌላ ከፊል ላይ ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይኖርብናል.

እንዴት ነው እኔ እራት ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይገባል?

አሁን የሐሰት እና የተጠበሰ ዶሮ እግራቸው ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. ለዚህ ዲሽ ለሁሉም አዘገጃጀት ማወቅ ይገባል. ሁሉም ነገር እንደ የተጋበዙ እንግዶች ሁሉ, አስገራሚ እና ጣፋጭ ምግብ በኋላ.

ትርፍ ስብ ደርቆ በኋላ ስለዚህም, ወደ ምርት እራት ጠረጴዛ ላይ ወዲያውኑ መገኘት መሆን ይኖርበታል. ይሁን እንጂ (ለምሳሌ, ፓስታ ያህል, ጭምድድድ ድንች, buckwheat, ወዘተ ...) በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ማድረግ ይመከራል. ይህ እራት በተጨማሪ ትኩስ የተቀመሙ እና ዳቦ አንድ ቁራጭ አገልግሏል ይችላል.

ሐሰት የዶሮ እግሮቼ: ወደ እቶን ውስጥ አዘገጃጀት

ቀደም ብለን በዚህ የመጀመሪያው ዲሽ ምድጃው ላይ, ግን ደግሞ ምድጃ ውስጥ ብቻ ሊደረግ የሚችል እውነታ ስለ ተነጋገረ. እርግጥ ነው, ሳይታይባቸው የ ምግብ ዝግጅት መርህ. ነገር ግን ስለዚህ ከመጋገር ትክክለኛ ምርቶችን መምረጥ አለበት, በእርግጥ ጣፋጭ እና ውብ ውጭ አዙሯል. መንገድ በማድረግ, ይህ ስብስብ በመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ የቀረበው ነገር ጀምሮ እጅግ የተለየ ነው.

በመሆኑም ቅመሞች:

• ስብ ያለ የአሳማ - (በመሙላት ለ) 300 ግራም;
• የዶሮ ጡቶች - (በመሙላት ለ) በግምት 300 ግራም;
• ነጭ ጣፋጭ ሽንኩርት - (በመሙላት ለ) 1 ትልቅ ራስ;
• መንፈሳቸው ጥቁር በርበሬና እና የባሕር ጨው - (በመሙላት ለ) አማራጭ ላይ ለመጠቀም;
• ጭድ ጣፋጭ - አነስተኛ ማሸጊያ (12-18 ቁርጥራጮች);
• ትኩስ እንቁላሎች ካባውን - 2 ቁርጥራጮች (lubrication ምርቶች ለ 1, 1 ወደ minced);
• እርሾ የሌለበት የሚያስገባው ኬክ - 2 ማሸጊያ (ገደማ 1 ኪሎ ግራም);
• የጠራ ዘይት - ድስቱን በመቀባት ለ.

ቅልቅል forcemeat ማድረግ

ወደ ሐሰት ምድጃ የዶሮ ቅልጥሞች ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ, ጡቶች ሌላ, ደረቅ ዘወር አይደለም ሥጋ እና የአሳማ ለማከል ይመከራል. ከዚህ ምርት ጋር በሚሰሩ የዳቦ ምርቶች የበለጠ መዓዛ ሊያስመስለው ማግኘት ነው.

ስለዚህ, የተቀላቀለ minced ስጋ ንጥረ ዝግጅት ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠብ አለበት, ከዚያም ፊልሞች, አጥንት እና ቆዳ የተለያዩ ሆነው ያጽዱ. ቀጥሎም, ቀሪዎቹ ቅያዎችና ትልቅ በየብልቱ ቈረጠ እና ስጋ ፈጪ ውስጥ የመፍጨት አስፈላጊ ነው. በዚህ መሣሪያ አማካኝነት መዝለል እና ጣፋጭ ሽንኩርት ትልቅ ራስ. የ Pepper እና ጨው አፈሳለሁ; እንዲሁም ደግሞ እንቁላል ለመስበር አስፈላጊ ቅመሞች መጨረሻ ላይ. እነሱን ቀላቅሉባት; እናንተ የተደባለቀ መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ማግኘት አለብን.

ምርጫ ፈተና

የዚህ ሳህን የ ሊጥ የራሳቸውን አቡኪና ይችላሉ. ሆኖም ግን, እኛ በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ወሰንን. ወደ ምድጃ ውስጥ ያሉ ንጥሎችን ግሏል በኋላ, እኛ አንድ የሚያስገባው ባደርግስ መሠረት ያስፈልጋቸዋል. ከእሷ እግር በጣም ጣፋጭና ውብ ውጭ ለመታጠፍ ሐሰት ነው.

በማቋቋም ሂደት

ከላይ እንደተገለጸው በትክክል ተመሳሳይ መሆን አለበት እንዲህ ያለ ምግብ ለማቋቋም. በመጀመሪያ እኛ ታዲያ, አንድ የተቀላቀለ minced ስጋ ኳስ መልቀቅ ወደ ጣፋጭ ገለባ ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ሁሉም በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ዝግጁ ይሆናል በኋላ እርሾ የሚያስገባው ኬክ ያለ መተርተር እና 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት ያስፈልጋል. ሁሉ የስጋ ምርቶች መጨረሻ ላይ ይህ በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ ቀርቧል መንገድ ጋር የሚመሳሰል መሠረት, መሸፈን ይኖርበታል.

ቤኪንግ ሂደት

እነዚህን ሁሉ ደረጃዎች ካጠናቀቁ በኋላ, ይህም የአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን በሚረዱበት አስፈላጊ ነው; ከዚያም ከእነሱ መካከል አራት እስከ አምስት ሴንቲ ርቀት ትተው ሁሉ በእርሱ ላይ ያለውን የሐሰት የዶሮ ጭን ተኛ. በተጨማሪም, በእያንዳንዱ በከፊል ያለቀላቸው ምርት whisked የዶሮ እንቁላል ለመሸፈን ይመከራል. ይህ ሂደት በእርስዎ ምግብ ይበልጥ ጭንቁን እና ውብ እንዲሆን ያደርጋል.

በአግባቡ ጠረጴዛ በቤት ምሳ ማገልገል

ሁሉም ምርቶች ኬክ በኋላ, እነርሱ መወገድ አለበት እና ጓደኞች ወይም በማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር አብረው የቤተሰብ አባላት ጋር ወዲያውኑ አሁን. ይህም በውጪ ይህ ዲሽ እውነተኛ የዶሮ እግራቸው ጋር ግራ ለማጋባት አስቸጋሪ መሆኑን አጽንዖት መሆን አለበት. በእርግጥም, ለምለም እና ለስላሳ የሚያስገባው መሠረት የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ kefir ሊጥ ላይ ወዲያውኑ, ነገር ግን በጣም የሚታወቅ ነው. ይህ የሆነው ለምን እንደሆነ, አንድ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ, ዶሮ መካከል በታችኛው እግራቸው ይበልጥ ግምታዊ, ይህ ነገም, እና መደበኛ መጥበሻ እና ማብሰያ መጠቀም አይደለም የተሻለ ነው. ሁለቱም አማራጮች እንግዶች መካከል ደንታ ማንኛውንም መተው ነበር የሚቀርበው ቢሆንም. appetit ቀየረ!