Recipe rum ጋር cocktails: በቤት

ኮክቴሎች የፈጠሩት ጊዜ ማን ያልታወቀ. ይህ ኮክቴል አንድ ልምድ barista ብቻ ዝግጁ መሆን የሚችል አይመስለኝም. አንዳንድ መቍረጥ መጠጦች ክህሎት, ልዩ መሳሪያ, ከፍተኛ ዓይን እና ቋሚ እጅ ይጠይቃሉ ማድረግ. በጥቅሉ ግን, እነርሱ በጣም አስቸጋሪ አይደለም ማዘጋጀት. በዚህ ርዕስ ውስጥ ስለ እናንተ የምግብ አዘገጃጀት ታገኛላችሁ rum ጋር ኮክቴሎች (ቤት በጣም አስቸጋሪ አይደለም ላይ እነሱን ለመተግበር). ይህ ዋና ንጥረ ነገሮች በተመለከተ ጥቂት ቃላት መናገር አስፈላጊ ነው. Rum የሚችሉት ይሁን ሰክረው እና ብቸኛ - በረዶ ወይም ልክ. ነገር ግን በአጠቃላይ ጥቁር የተለያዩ ተጨማሪ የመቃጠልዋን, የሚቃጠለውን ከአድባር ዛፍ እንጨት እና ባሕርይ ጣዕም መካከል ሹል ጠረን ያመለክታል. ነገር ግን ብሩህ እና ወርቃማ rum የዝይ አሉ. ያላቸው በገርነት ጣዕም እና ልዩ ጣዕም. Rum ይህ ኮክቴሎች ውስጥ አንድ ታዋቂ ንጥረ ነገሮች በማድረግ ጭማቂ, ሶዳ, ክሬም, በደንብ ይሄዳል.

"Mojito" እና ጭብጥ ላይ ያለ ልዩነት

እነዚህ ስድስተኛው ክፍለ ዘመን ከአዝሙድና, ኖራ, አገዳ ስኳር እና ጠንካራ distillate ድብልቅ እከካም መርከበኞች መታከም ነበር ይላሉ. እና አሁን "Mojito" ሆነ እንዲሁ ተወዳጅ ኮክቴል ዘንድ ነበረ የቀረጹ ያልሆኑ የአልኮል ስሪት. ዎቹ አንድ መደበኛ ምሳሌ ለማዘጋጀት እንመልከት. ይህ የ "ግንባታ" አማካኝነት ተግባራዊ እየተደረገ ነው rum ጋር ኮክቴሎች, ለ አዘገጃጀት ነው. ወደ እንግሊዝኛ የተተረጎመው ቃል "መገንባት" ማለት ነው. highball - ያ እኛ, አስቀድሞ በብርጭቆ ውስጥ ኮክቴል ለመፍጠር ትልቅ እና ረጅም ወደ እርግጠኛ መሆን ነው.

እኛ ኖራ ክትፎዎች መቁረጥ ይሆናል. ከአዝሙድና ከ ከዓይናቸው አምስት ቅጠሎች. ወደ ቀንበጦች አናት እና ጌጥ የሚሆን ኖራ ክበብ ተወው. የቀሩት አንድ highball ወደ ከመሩበት. ወደ አፈሳለሁ; 15 ሚሊ ስኳር ሽሮፕ. እኛ ይወቅጠው ይሆናል ሁሉ መልካም. ቅስማቸው ይሰበራል በረዶ ጋር ጽዋ ይሙሉ. 50 ሚሊ ነጭ rum እና ሶዳ አንድ መቶ ሚሊ ሙላ. ለማስጌጥ ጋር sprig መካከል ከአዝሙድና ኖራ.

አሁን, ስለ አፕል የሆነ ልዩነት "አፕል Mojito". ፔፔርሚንት ቅጠል አፈሳለሁ; ይህም ክፍሎች, ኖራ ክበቦች, ስኳር እና በረዶ እንደ ኮክቴል አንድ መቶ ውስጥ አስተዋወቀ ነው, እና rum 50 ሚሊ. ሌላ - የአፕል ጭማቂ (30 ሚሊ ሊትር), ሽሮፕ (20 ሚሊ ሊትር), እና cider (50 ሚሊ ሊትር) ነው.

"ኩባ ሊብሬ"

አፈ ታሪክ እንደሚለው ከሆነ, የ መጠጥ ምክንያት የስፔን ከ ደሴት አውጪ ለ ከፍ ቶስሰት, ስለ ተወለደ. ይህ ታሪካዊ ክስተት 1898 ላይ ተከሰተ. ሁለተኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች - "ኮካ ኮላ" - መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ደሴት ላይ ታየ. "ኩባ ሊብሬ" እውነተኛ rum ይጠይቃል. በላዩ ላይ የተመሠረተ ኮክቴሎች (እኛ ከግምት ቀላልና ውስብስብ አዘገጃጀት ሁለቱም) ምንጊዜም ብሩህ ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ባሕርይ ነው.

ግማሽ ሎሚ ከ ቆዳ ማጽዳት. አንድ highball ማነሣሣት ጭማቂ ውስጥ. ወደኋላ ንደሚላላጥ ጣሉ. አንድ ብርጭቆ መንፈሳቸው በረዶ ረጀት ከሦስት ሁለት ሙላ. ሃምሳ ሚሊ አፍስስ የኩባ rum እና "ኮካ ኮላ" 100 ሚሊ. ኖራ ክበብ አንድ ብርጭቆ ማጌጫ. አነሳሱ እና straws ጋር ያገለግላሉ.

"Mai ታይ"

ይህ, ቢያንስ አንድ shaker አሞሌ መሳሪያ ያስፈልጋቸዋል ለዚህም rum ጋር ኮክቴሎች, ለ አዘገጃጀት ነው. አንድ ማሰብ ይችላል እንደ መጠጥ የእንግሊዝኛ ስም አይደለም. Mai ታይ: ይህ የተለየ በመጻፍ, "የእኔ ታይላንድ" አይደለም. ታይኛ ይሰይሙ, እሱ "መልካም" ማለት ነው. ነገር ግን ኮክቴል ውስጥ የተወለደው ኦክላንድ (ካሊፎርኒያ, 1944 ዩናይትድ ስቴትስ).

በረዶ ጋር shaker ይሙሉ. ብርሃን ጨለማ rums ሠላሳ ሚሊ ወደ ይለዋልና. ገና ጥቂት, 10 ሚሊ, የለውዝ ሽሮፕ እና ብርቱካን ምግቦችንም 15 ሚሊ በማከል. በአንድ ሎሚ ልጣጭ አጥሩ እና ኮክቴል shaker ወደ ጭማቂ ማነሣሣት. አሁን ጥሩ የመጨባበጥ እስከ ሁሉ. ኮክቴል መስታወት በረዶ ጋር ይሙሉ. እኛ shaker ይዘቶች ማጣራት. ከፍተኛ ጭልፋ አነሳሱ. ከአዝሙድና አንድ sprig እና ኮክቴል ቼሪ ጋር ማጌጫ.

"ሆት ብርቱካን"

ይህ ብርሃን rum "Bacardi" የሚጠቀም ሌላ ታዋቂ መጠጥ ነው. እኛ እዚህ ማቅረብ ኮክቴሎች አዘገጃጀት የሚያድስ መሆን የግድ አይደለም. አንድ ትኩስ ቅልቅል ደግሞ አለ. እዚህ ከእነርሱ መካከል አንዱ ነው. የ ስድስት እንጆሪ ግማሽ ቤሪ ይተዋል. ሠላሳ ሚሊ ሽሮፕ ጋር በብሌንደር ሌሎች ፈጪ. አንድ እንጆሪ ወይም ብርቱካናማ ሊወስድ ይችላል - ይህ ኮክቴል ጣዕም ውስጥ ዋነኛ ማስታወሻ ላይ ይወሰናል. በ በብሌንደር ማሰሮ ውስጥ ያለውን የጅምላ ከተማ ፈልሰዋል. መቶ ሚሊ Dolem ብርቱካን ጭማቂ እና rum ግማሽ መጠን "Bacardi". ትንሽ እሳት ላይ ጣደው. የሙቀት ይዘቶችን, ቀስቃሽ በየጊዜው. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እባጭ ወደ ድብልቅ ማምጣት የማይቻል ነው! ወፍራም-በግንብ ብርጭቆ ውስጥ ስብራት ኮክቴል መስታወት. ግማሽ እንጆሪ ስለምታስጌጡ.

"Medusa"

ነጭ rum ጋር ኮክቴል አዘገጃጀት ከስንት መልክ ወደ ጥልቁ ባሕር አንድ ፍጥረት የሚመስል ሲሆን ይህ እጅግ ውብ መጠጥ, ያለ አድርግ. ውጤት ጋር የተለያዩ እፍጋቶችን መካከል ቅመሞች ውስጥ በስውር ውሸት, እነሱም እርስ በርስ ጋር ማዋሃድ አይደለም ነው.

ሃያ ሚሊ - "አንድ ወገብ ጋር" በብርጭቆ ታችኛው ክፍል ላይ መጠጥ "Malibu" አፍስሱ. ከዚያም በጥንቃቄ "Cointreau" ተመሳሳይ መጠን መጨመር. ማንኛውም ጋር ለመተካት ተፈቅዷል ብርቱካናማ ምግቦችንም. ቀጣይ ነጭ rum አፍስሱ - ደግሞ 20 ሚሊ. ከፍተኛ ያንጠባጥባሉ የመሠረቱ ሁለት መጠጥ, "ቤይሊ ያለው" እና "ሰማያዊ Kuroshio". ኮክቴል ምክንያት undulation ዋንጫ ሚዛን "ዝልግልግ" ክፍሎች, በአንድ በሚቆየው ውስጥ ጠጥተናል ተሰብሯል ነው.

"ፒና Colada"

ሻምፖዎቻችንና dezoderantah ውስጥ በእርሰዎ በውስጡ የኮኮናት-አናናስ ጣዕም - ይህ ተወዳጅ መጠጥ ብቻ ሳይሆን በውስጡ አልኮል-ነጻ ስሪት ተመለሰልኝ. አሁን ድረስ, በ "ፒና Colada" እከሌ ምን ያህል የራቀ የተካሄደ, ስለ ክርክር. ምናልባት ወደ ካሪቢያን እንኳ የባሕር ያላወቀውን rum ጋር አንድ አዘገጃጀት ኮክቴሎች ነበር? ነገር ግን በፖርቶ ሪኮ በጥብቅ "ፒና colada" ራሞን Marrero በ 1954 የተፈለሰፈው እንደሆነ ያምናሉ. ከተማዋ እንኳ አፈ ታሪክ የቡና ቤት አሳላፊ ወደ አንድ የመታሰቢያ አለው. ይህ ጨለማ rum, አናናስ ጭማቂ እና የኮኮናት ወተት ለተመቻቸ ወርድና አገኘ እርሱ ነበር. ቤት የመጨረሻ ክፍል ሊገኝ አይችልም ከሆነ ምግቦችንም "Malibu" መጠቀም ይችላሉ.

Rum እና የኮኮናት ወተት ሠላሳ ሚሊ ይወስዳሉ. አናናስ ጭማቂ ያነሰ ሆኖ ሁለት ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ሁሉም በአንድ shaker ውስጥ እየተሸጠላቸው እና በረዶ ጋር ረጅም የመስታወት ወደ ማጣራት. fillers ያለ አይስ ክሬም ጣዕም መካከል ክሬም (10 በመቶ ስብ, 15 ሚሊ ሊትር) ወይም ኳስ ጋር - "ፒና Colada" ጭብጥ ላይ ልዩነቶች አሉ.

grog

የሚገርመው ነገር ይህ የምግብ አሰራር የብሪታንያ መርከበኞች መካከል የተወለደው እንዳባባሰው የአልኮል ትግል ውስጥ ነው. Cocktails ጋር rum ጮኸ ማለት አይደለም ፈቅደዋል. ነገር ግን እያንዳንዱ seafarer እከካም ያለውን መከላከል ከንጹሕ distillate ስለ ዕለታዊ ተመን ይተማመን ነበር. አድሚራል ኤድዋርድ ቬርኖን ውሃ ግማሽ ተበርዟል ያለውን rum አዘዘ. ቀረፋም ጭራሮ ግማሽ, ቅርንፉድ ሁለት ባህሪያት, ከሄል አንድ በቁንጥጫ: እንዲሁም ጣዕም ለማሻሻል ሲሉ, መፍትሔው ጣፋጭ ቅመማ መጨመር ጀመረ.

በመጀመሪያ, የውሃ ሁለት ኩባያ ቀቀሉ. እሷን ቅመሞች ውስጥ ራስህን አካትት. ተጨማሪው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ይመረጣል አገዳ, ቡኒ). ቅመም ውኃ ጣዕሙን ማለፍ የሚተዳደር ወደ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ስጥ. እሳት ያጥፉ. ዎቹ አንድ ደቂቃ ይጠብቁ እንመልከት. Volem እንኳን ሙቅ ውሃ መቶ እና ጥቁር rum አምሳ ሚሊ. አራት ሳህኖች ታችኛው ክፍል ላይ ሎሚ ውስጥ ገባዎች አኖረ. ውሃ ይለዋልና. በኋላ በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ብዙዎች ያላቸውን ማስተካከያዎች አድርገዋል. በመሆኑም, ውሃው ጥቁር ሻይ ጠመቃ ሊተካ ይችላል.

rum ጋር ፍሬ smoothies

አዘገጃጀቶች ብዙውን smoothies ማብራሪያ ይዘዋል. እነዚህ ኮክቴሎች ምክንያት ከፍተኛ በቂ ፍሬ አካል ብቻ ሳይሆን የሚያድስ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ናቸው. እንደ አንድ ምሳሌ, እኛም ቅናሽ እናንተ የወጥ ሲትረስ መጠጥ ጋር ኪዊ ፍሬ እና rum. እኛ የሚያስፈልገንን መሳሪያዎች አንስቶ በብሌንደር ነው.

ሁለት ትናንሽ ቁረጥ ርቆ ኪዊ ልጣጭ ጋር. በገለፈቱ ጌጥ ጥቂት ገባዎች ትተው, ይፈጨዋል ነው. Gruel ሁለት ለ መፈራረስ ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም shotam. መቶ ሚሊ ብርሃን rum, ብርቱካንማ እና አናናስ ጭማቂ 80 ሚሊ እንደገና ማስሞላት. ህማማት ፍሬ ሽሮፕ አርባ ሚሊ ያክሉ.

"Pacha Ibiza" እነሆ: ሌላ ምሳሌ ነው. በብሌንደር የተውጣጣ ሁለት ኪዊ skinless ውስጥ, 25 ml ስኳር ሽሮፕ አምሳ ሚሊ ጥቁር rum, መንፈሳቸው በረዶ አንድ መቶ ስድሳ ግራም እና ሁለት የሾርባ ቼሪ መጨናነቅ. ሁለት ኮክቴል Cherries ጋር ለማስጌጥ, ከፍተኛ ብርጭቆ ውስጥ homogenous የጅምላ ይለዋልና. አንድ ጭድ ጋር ያገለግላሉ.

"የሎንግ ደሴት"

ሮማዎች ከ አንዳንድ ኮክቴል አዘገጃጀት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በ "ደረቅ ሕግ" ያላቸውን ታሪክ ያደርሱታል. ከዚያም ትምህርት ቤቶች ውስጥ ሻይ ይመስላሉ ነገር ግን ጠንካራ ነገር የያዙ መጠጦች አገልግሏል. አንዱ እንደዚህ ኮክቴል በ "የሎንግ ደሴት" ነው. ማንኛውም መሣሪያ አያስፈልጋቸውም, በጣም ቀላል ነው ማብሰል.

ጥራዝ በረዶ ፕላኔቱ ጋር አንድ ረጅም መስታወት ይሙሉ. የአልኮል መጠጥ: ብርሃን rum, ከቮድካ, ለወጥመድና ለአሽክላ, ተኪላ እና ምግቦችንም "Cointreau" መካከል አምስት ሚሊ. ይህ ቅልቅል ጭማቂ ዲያብሎስ ሎሚ ውስጥ አራተኛ እና ስኳር ሽሮፕ ሠላሳ ግራም ጣዕም ነው. ከዚህ ቀደም በ "ደረቅ ሕግ", ቀዝቃዛ ጥቁር ሻይ ጋር የመስታወት ሙሉአቸው ወቅት. ከጊዜ በኋላ, ወግ ተለውጧል. አሁን "የሎንግ ደሴት" ክላሲክ "ኮካ ኮላ" ጋር መጠጣት.

"Daiquiri": የሚታወቀው እና ልዩነቶች

ይህ ኮክቴል መገባደጃ ዘጠነኛው መቶ የአሜሪካ Dzhenningson Cox የተፈለሰፈው ነበር. ማዕድን መሐንዲስ የስራ ውስጥ ኩባ, አቅራቢያ ከተማ ውስጥ Daiquiri, እና ይችል ሙሉ በሙሉ እናደንቃለን ጥራትን በአካባቢ rum. Cox ሎሚ ጭማቂ እና የሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር distillate መደባለቅ ሐሳብ ነበረው. እኔ መጣ በጣም የሚያድስ እና ጣፋጭ ጠጡም.

ለመዘጋጀት ክላሲክ "Daiquiri" አንተ ፍላጎት ጋር መገናኘት ላይ አንድ shaker በረዶ, ስድሳ ግራም ነጭ rum (ይመረጣል "Ronrik", "Cacique" ወይም "ካፒቴን ሞርጋን Carte ብሎንሽ"), አስር ሚሊ መካከል ብርቱካንማ መጠጥ, 15 ግራም ኖራ ጭማቂ አንድ ማንኪያ መካከል ስኳር. አናት ላይ አረፋ ምስረታ ድረስ ደበደቡት.

ከጊዜ በኋላ, "daiquiri" መካከል ልዩነቶች አሉ ይህም rum ጋር የአልኮል ኮክቴሎች, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ነበሩ. ነገር ግን መርህ ተመሳሳይ መጠጥ ዝግጅት ይኖራል. ነጭ rum, ኖራ ጭማቂ, ስኳር እና ሲትረስ ምግቦችንም በስተቀር የ "ደርቢ Daiquiri" (የ distillate ሁለት ውስጥ አንዱን ክፍል አንድ ሬሾ) የብርቱካን ጭማቂ ታክሏል. ይህ ኮክቴል smoothies መልክ መዘጋጀት ይችላሉ.

"ብርቱካናማ Daiquiri" ለማድረግ, የበሰለ ፍሬ ለመለጠጥ እና በብሌንደር ከሌሎች ቅመሞች ጋር ያዋህዳል ያስፈልገናል. ማድረግ መርሳት ዘንድ አላችሁና; አምስት በረዶ ፕላኔቱ. በተመሳሳይም እንዳደረገ እና "ስሜታዊ Daiquiri" አይነት. ኮክ ምኞት ፍሬ ምትክ አለ.

ፓንችስ

grog በሚነካው ከሆነ, rum አዘገጃጀት ጋር እነዚህን ኮክቴሎች በአንድ ሞቃት ቀን በማደስ, በተጨማሪም በጣም በርካታ ናቸው. ጡጫ አንድ ትልቅ ኩባንያ ትልቅ እና ሰፊ ክሪስታል / ብርጭቆ ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ስኳር 1.5 ኩባያ, ቀረፋ እና መሬት ዝንጅብል ውስጥ በቁንጥጫ ጋር ሎሚ, ብርቱካን, ሎሚ እና ኖራ ከሚያሟጥጥና አንድ ማንኪያ ቀላቅሉባት. እኔ ሲትረስ አስፈላጊ ዘይቶችን ቆዳዎች ለመልቀቅ የእርስዎ ጣቶች ጋር ትንሽ ትንሽ አስታውሳለሁ. እኛ ለአራት ሰዓታት ያህል ለቀው. አሁን ሲትረስ ሉበት.

እኛ ብርቱካናማ ሁለት መነጽር, ኖራ, ሎሚ, ብርቱካን ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ያስፈልገናል. ወደ ሳህን ግርጌ ላይ ቅመሞች ጋር ስኳር አኖረው. አናናስ አንድ ብርጭቆ ወደ ሲትረስ በማከል, ጭማቂ ይሙሉ. በማከል አንድ ጠርሙስ ውስጥ ነጭ rum. መጠጥ አንድ ተኩል መነጽር "Amaretto" እና "ግራንድ Marnier" አማካኝነት እንደሞላ. የማንጎ የአበባ ጣዕም Sweetens. በማገልገል በፊት ሲትረስ ፍሬዎች ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና እና fizzy ውሃ ሦስት መነጽር አፍስሱ.

"ይህ አረፋ ዲያብሎስ"

እነርሱ ዝግጅት ልዩ መሳሪያዎች የሚያስፈልጋቸው አይደለም ምክንያቱም ሮማዎች ከ የቡና ኮክቴል አዘገጃጀት በቤት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. "ይህ አረፋ ዲያብሎስ" - በተቻለ መጠን በጣም ያልተለመደ መጠጥ. ቢራ በብርጭቆ ውስጥ ቀዝቃዛ ቡና (25 ሚሊ ሊትር) እና በጨለማ rum (50 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ. ወደ አናት የቢራ እስከ መካከል መስታወት ይሙሉ. ከፍተኛ አረፋ ካፕ ለማስጌጥ ቁንጥጫ መካከል ጨው እና ጥቁር በርበሬ.