Confectioner አሌክሳንደር Seleznev እና አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት

, የሥልጣን ጥም ቆራጥ እና ከመቼውም-ነገር ተማሪ አሌክሳንደር Seleznev - ያላቸውን መውሰድ እንደሚቻል ወጣቱ ትውልድ የሚሆን አንድ ምሳሌ "ከፀሐይ ውስጥ ቦታ." አንድ ዲፕሎማ ሼፍ ትምህርት አንድ ታዋቂ ኬክ ሼፍ, የሬዲዮ እና የቴሌቪዥን PRESENTER መሆን አልቻለም - አንድ ስፌት የምሕንድስና ትምህርት እና ልብ ያለው አንድ ተራ ቤተሰብ ያለው በተረቱ. የእሱ የመጀመሪያ ቂጣ አሌክሳንደር Seleznev በ "የሚበሉ" ክምችት ውስጥ ኤግዚቪሽን መካከል ቦታ ይከበራል መሆኑን የማስቲክ ስለዚህ በመንፈስ አነሳሽነት Diva ከ በጣም ሲቀዳጅ ትርዒት የንግድ ከዋክብት ክብረ, እና ስእሎች ከመግዛት.

ሕፃንነት

Confectioner አሌክሳንደር Seleznev n. Podolsk መጋቢት 8, 1973 ተወለድኩ. ልጁ 4 ዓመት በሆነው ጊዜ, አባታቸውን ትተው: እናት እና ሁለት ልጆች. አምስት ዓመታት ውስጥ, አሌክሳንደር የመስማት ማጣት ምክንያት, ጆሮ ደግፍ ኩፍኝ ጋር ታምሞ ነበር. ነገር ግን ይህ በውስጡ ተጨማሪ እድገት ለመከላከል ነበር. ሳሻ መደበኛ ትምህርት ቤት ውስጥ ነበር, ነገር ግን የተሻለ በማርገብገብ ከንፈር መምህራን ለማየት የፊት ረድፍ ላይ ተቀመጠ. የእርሱ ቃለ አንዱ አሁንም ይላሉ ነገር በማወቅ, ድምፅ ያለ ቴሌቪዥን መመልከት እንደሚችል ተናግሯል ውስጥ እሱ ነው.

አዲስ እውቀት ለማግኘት ተልዕኮውን, ወደ choreographic ትምህርት ቤት ወደ ልጅ አድርጓቸዋል ትክክለኛ መሆን - ክፍል. ሁሉም በኋላ አሌክሳንደር, ያደገው የት መንደር ወደ የዳንስ ክፍል አጠገብ አንድ ክፍል የተመደበው ተደርጓል አንዱ ሲሆን አንድ ደርዘን አምስት ፎቅ ህንፃዎች, ያቀፈ ነበር.

Seleznev ሁለተኛ ምኞት ሙዚቃ ትምህርት ቤት ነበር. አሌክሳንደር እሱ አንድ ፒያኖ የሆነ "ታላቅ ሙዚቃ" ለመግዛት እናቱ ጠየቀ ያስታውሳል. እንዲህ ያለ ግዢ ቆይቷል አቅም, ነገር ግን ልጁ ራስን እውን ለማድረግ ፍላጎት መከልከል ባይሆንም ሴት, አልቻለችም; ሁለት ልጆች ያድጋሉ. አሌክሳንደር Seleznev, አሁን የሙዚቃ ከዋክብት ድል ናቸው ቂጣ ስድስት ዓመት ጋር, ፒያኖ ማጥናት ሄደ.

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ልምድ

እንደ ሕፃን, ልጁ እናትና አያት ያላቸውን ብስኩቶችን በዘበዙ. እነርሱ የአፕል ዛፎች ጋር ፊት ለፊት የአትክልት አጠገብ ነበረ ይህም የግሉ ዘርፍ ውስጥ ይኖሩ ስለነበር, እናት የአፕል ኬክ ጋግር ነበር. ነገር ግን እንደ ልጅ በየቀኑ አንድ ተወዳጅ ኬክ መደሰት, እና ይህ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ተሞክሮ ለማግኘት በር ከፍቷል. በአንድ ነጥብ ላይ እናቴ እንዲህ አለ: "እናንተ ይፈልጋሉ - ራስህ ማድረግ" - አሌክሳንደር Seleznev ይላል. በሶቪየት ሳሻ 7 ዓመት ሲሆነው ምርቶች መካከል ቀላል ስብስብ, እንዲሁ በክብ, ያቀፈ የምግብ አዘገጃጀት, ስኳር 1 ኩባያ, አምስት እንቁላሎችን እና ዱቄት 5 ኩባያ ጀምሮ የተዘጋጀ ነበር.

ምርቶች ግዢ ላይ የሚታየው ሰው ማሰብ. ወደ አያት መንደር ሄደው ይህንም ብሎ እጆችንም ዶሮዎችና ዶሮ ወደኋላ አመጣ. ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ውስጥ ክፍሎች መካከል አንድ በተለየ ዝግጁ ቦታ, አሌክሳንደር ውስጥ እንስሳትን ማስቀመጥ እና ዳንስ, ሙዚቃ, ምግብ የሚመገቡ ሲሆን ያደገው ወፎች ያስተምር ነበር. ይህን ያህል ያለማቋረጥ ቻርሎት ዝግጅት ትኩስ እንቁላሎች ነበር.

የቴክኒክ ትምህርት

አሁን እንደ በእያንዳንዱ እናት የሚያምን የፈጠራ ሙያዎች - በዚህ ራሳቸውን በማቀማጠል እንዲሁ ገቢ መመገብ አይችሉም, እና 90 ውስጥ አንድ ምሕንድስና ልዩ ላይ ማጥናት ተወዳጅ ነበር. በቤተሰብ Seleznev ወደሚኖርበት መንደር ውስጥ, አንድ የጨርቃጨርቅ ፋብሪካ ነበረ: እንዲሁ የምረቃ በኋላ ከፍተኛ ተቋማት መካከል ጨርቃጨርቅ አካዳሚ መረጠ. ተብሎ እስክንድር Seleznev ጥናት የት ልዩ, "የጨርቃጨርቅ ማሽን ውስጥ ንድፍ መሐንዲስ." እናቴ እሷ አንድ ዲግሪ ለማግኘት ለ መላው መንደር አንድ የጨርቃጨርቅ ፋብሪካ ውስጥ መሥራት ልጇ ኩራት ነው እንደ ይህ ተወክሏል ጠየቀ.

በልቡ ውስጥ ትምህርት

በአጠቃላይ, ሰውየውን ሆቴል ወይም ምግብ ቤት ሎሬት d »ንግድ ውስጥ ሕልም ሥራ ነበር, ይሁን እንጂ, የመስማት ወደ መጥፋት የሚመሩ አንድ የልጅነት በሽታ በኋላ, ወጣቱ ሰውም ወደ ወጥ ቤት ውስጥ ራሳቸውን መገንዘብ የሚቻል መሆኑን ጠቁመዋል. ስለዚህ, አሌክሳንደር Seleznev, የምግብ አሰራሮች በዚያን ጊዜ ከእንግዲህ ወዲህ እንግዶች ነበሩ ሰሃን, የዶሮና ቂጣ ምክንያት, እሱ አንድ ልዩ ትምህርት ማግኘት አስፈላጊ እንደሆነ ያውቅ ነበር. ሶስተኛ-ዓመት ጨርቃጨርቅ አካዳሚ እንደመሆኑ መጠን, ወጣቱ ሰው የምግብ አሰራር ኮሌጅ ለመሄድ ለሦስተኛ ጊዜ ሞክሮ ነበር. ችግሩ ፈረንሳይኛ በማጥናት የትምህርት ቤት ልጅ ሆኖ, በእንግሊዝኛ እና በጀርመንኛ ውስጥ እውቀት አለመኖር ነበር.

Purposefulness ዘሎ በዚህ ጊዜ, አሌክሳንደር መውሰድ ከሆነ, እሱ ጋር ተቋም ከ ወዲያውኑ አስፈላጊውን ንጥሎች እና ተመራቂ በተቻለ መጠን ይማራሉ አንድ ምርጫ ኮሚቴ ቃል ያስታውሳል. ምሽት መምሪያ ደቀ መዝሙር - እና ወጣት ሰው የሙሉ ጊዜ ተማሪ Tsaritsyno ኮሌጅ, እና በጨርቃ ጨርቅ አካዳሚ ውስጥ ሆነ.

ልምምድ

ከባድ የ 90 ዎቹ: ወደ ከተማ ውስጥ ፋብሪካ, ሲንኮታኮት ምግብ የሚሆን ገንዘብ በቂ አልነበረም እና ሌባ ታናሽ ወንድሙ እና እናት ኃላፊነት ተሰማኝ. አንድ ቀን እናቴ አንድ ጓደኛ አንድ ሹራብ ማሽን በመጠቀም ምርቶችን ያደርገዋል አየሁ; ከዚያም አሌክሳንደር Seleznev, አለ "እኔም: ደግሞ: እኔ ይችላሉ." ለመተግበር ፀነሰች ሰው ስፌት ያለውን ኮርሶች ተመርቀው እና ሹራብ ጉድለት የሶቪየት ሴቶች ተሰማኝ, እና 8 ሩብልስ ለ tights ለ ለመስጠት ፈቃደኛ ነበሩ ነገር ዓይነት ለማምረት ትልቅ ደረጃ ሆኗል. ይህ ቤተሰብ Seleznyov አገር ለማግኘት አስቸጋሪ ጊዜ ውስጥ በሚገባ ለመኖር ረድቷቸዋል.

እሱ ሳሻ ላይ ጥናት የምግብ ኮሌጅ, እነርሱ የትምህርት ተቋማት ተማሪዎች ልማድ ማለፍ በሚችልበት ጊዜ, ምግብ ቤቶች እና ሆቴሎች, ላይ ታዋቂ ጋር በመተባበር. ነገር ግን ሁሉም, እዚያ, ነገር ግን ብቻ (የ ይገባ በ 90 ኛው ለማድረግ በጣም ተገቢ ቃል) ወደ ብም ነበረው ሰዎች. አሌክሳንደር የማን የግል ሕይወት ቁርጠኝነት እና የተሻለ እውቀት ላይ የተገነባ ነው Seleznev, እና በዚህ ጊዜ ልበ ሬስቶራንት ውስጥ ልምምድ ላይ ለማግኘት ወደ አጋጣሚ አያምልጥዎ ነበር. መጀመሪያ ላይ, ወደ ቆሻሻ ሥራ ተመደብኩ: ፓንኬኮች የምታሳርራቸው minced ስጋ, ተሰንጥቆ ሰላጣ, ስለ ዝግጅት. አሌክሳንደር ከዚያም ከረሜላ ሱቅ ውስጥ እየተንከባለለ የእንጉዳይ ዝርያዎች መካከል ከስድስት ወር, በአጠቃላይ, ነጻ ልምምድ እንኳ 10 ቁርጥራጮች በእያንዳንዱ ቁራጭ መካከል በትክክል 150 ግራም ወደ ኬክ ቈረጠ; ሰውየውን ላይ ሁሉ አስተምሮናል.

ስኬቶች እና የግል ሕይወት

"ጣፋጭ ቤት" - በ 30 ዓመታት ውስጥ, ሀ Seleznev የራሱን ንግድ ተከፈተ. በተጨማሪም, አሌክሳንደር Seleznev ሞስኮ ውስጥ የተቀበሉትን አቅራቢነት "ምርጥ ኬክ" ወደ ተወዳዳሪዎች መካከል በመጀመሪያ ደረጃ. ሉክሰምበርግ እና ከስዊዘርላንድ ሽልማቶች አሉ. በ 80% የምትሸፍን ይህም የሩሲያ አምባሳደር ጣዕም ቸኮሌት ኩባንያ, እንደ ዳኞች ነው "ጣፋጭ ገበያ."

ፕሮግራሙ "ጣፋጭ ታሪኮች» ክፍል ውስጥ ቴሌቪዥን PRESENTER የሩጫ ሬዲዮ "alla" ያለውን አየር ጋር ተመሳሳይ ነው. መንገድ በማድረግ, ቴሌቪዥን እና ሬዲዮ ለማግኘት, እስክንድር እርምጃ ክፍሎች የመጡ ተመርቀዋል. እና የምግብ አሰራር አስደሳች መካከል አስተምራለሁ ያለውን ስኬቶች መካከል አንዱ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ የለም.

ተወዳጅ ስራ ስለዚህ አሌክሳንደር ፈጽሞ ምንም ቤተሰብ ለመፍጠር ጊዜ ያረፈ. አሁን አርባ ሁለት ሰው በአንድ አገር ቤት ውስጥ ብቻውን ይኖራል. እሱ ለመጓዝ ይወዳል. አንድ የፈጠራ ሰው እንደመሆኑ መጠን, አሌክሳንደር ሀ ብቻ ሳይሆን ውብ ይፈጥራል ማስቲክ ከ አበቦች, ነገር ግን ደግሞ አገር የአትክልት ውስጥ ዕፅዋት መኖር ምክንያት ትኩረት ይከፍላል.

ከዋክብት ጋር ይስሩ

አሌክሳንደር Seleznev, አሳይ የንግድ ብዙ ከዋክብት የሚሆን ብዙ የሆነ የምግብ አሰራር አስተምራለሁ ድል የትኛው ፎቶ ጥፍጥፍ. ይህ አሌክሳንደር አንድ በዓል Diva የፈጠረ አንድ ሚሊዮን ጽጌረዳ ጋር ከሥራው vosmiyarusny ድንቅ ከ ወጥቶ ይቆማል. በግል ብሎ ሁለት ወር ፈርጣማ ማስቲክ አበቦች, ብቻ 10 ሰዎች መድረክ ይህን ፍጥረት ማምጣት ይችሉ ነበር.

የ ዘፋኝ አንድ በዓል ቀን ራዲዮ "alla" ጋር አንድ ኬክ ጋገሩ ተጋብዘዋል ጊዜ Seleznyov, ቅይጥ Pugachevoy ጋር ተገናኘን. ከዚያ በኋላ ሁልጊዜ ጣፋጮች ጋር እሷን ሊያስደንቀን ፈለገ. እርሱ የምግብ አሰራር ልማዶች አላይ Borisovny ያጠና ሲሆን Pugachev ላይ ታዋቂ ቤተሰብ ውስጥ መጋገር አንዲት ተወዳጅ አስተምራለሁ ሆነ.

ኤፍ Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, ኬ Aguilera - ይህ አሌክሳንደር Seleznev surprised ይህም ዝነኛ ደንበኞች, ያለውን ሙሉ ዝርዝር አይደለም. ኬኮች, ራሱ ከቀጠፈ ይህም ኬክ አቀራረብ, ሰው ማንነት የተሰጠው, እውነተኛ ድንቅ ናቸው.

የአፕል ኬክ

ጌታው ስብስብ ውስጥ አስገራሚ የምግብ አሰራር ሐሳቦች መካከል አሌክሳንደር Seleznev የእርሱ ፕሮግራም ውስጥ አሳይቷል አንዱ ሲሆን እያንዳንዱ ባለቤት, የምግብ አሰራሮች ያለውን ኃይል ሥር, ቀላል አሉ.

ዱቄት 300 ግራም ጋር የተቀላቀለ ቤኪንግ ፓውደር አንድ ቦርሳ, ከዚያም ሁሉም በወንፊት በኩል ሊያበጥራችሁ ለመነ. እንቅማለን ስኳር 150 ግራም, መንፈሳቸው ብስኩቶች 200 ግራም, 5 እንቁላል, ቀለጠ ቅቤ 200 ግራም አክል. ሁሉም የእንጨት ጭልፋ ቀላቅሉባት. 4 ከባድ ፖም ቆዳ እና ዘር ሆነው በማላቀቅ እየቆረጡ ቈረጠ. ቤኪንግ ትሪ አንድ አኖራለሁ የብራና ወረቀት. ፖም ጋር በላዩ ላይ የተዘጋጀ ቅልቅል, ለስላሳ መሰቅሰቂያ እና ከላይ ይለዋልና. 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያለውን ነገም ከ ማጣጣሚያ ለማግኘት.