Caramel ነዳጅ ማድረግ እንደሚቻል: በደረጃ መመሪያ በ ደረጃ

የሰው ቦታ አሰሳ ሲያሞካሸው ጊዜ ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት, rocketry ማሳለፊያ ሁሉ ቁጣ ነበር. እና ተማሪዎች, እና የአዋቂ ወንዶች በጋለ ስሜት ጋራጆች እና ኩሽና ውስጥ ይገነባሉ ሞዴል ሮኬቶች ቁራጭ ቁሳቁሶች ሆነው. አሁን ትንሽ እንቅልፍ አነቃቃለሁ, ነገር ግን በአየር ላይ አደረገ የራሱን አውሮፕላኖች ለማሄድ ይልቅ ይበልጥ አዝናኝ ምን ሊሆን ይችላል? እንዴት ነው አንድን ሮኬት ማብረር ማድረግ እንችላለን? በጣም ተመጣጣኝ እና ተግባራዊ - አጠቃቀም caramel ነዳጅ, ammonium ናይትሬት እና ካርቦሃይድሬት ቅልቅል.

ምን ያስፈልገናል

ክፍሎች አንድ ስብስብ በጣም ትልቅ አይደለም.

1. ስኳር ወይም sorbitol - ስለ caramelization የሚሆን ጥሬ ቁሳዊ.

2. Ammonium ናይትሬት (ይህንን ከታች ተጨማሪ የተለየ መጠቀም ይችላሉ).

3. ብረት መያዣ - ይበልጥ ወጥ ለማሞቅ - ይህም ወፍራም ግድግዳ ጋር ዕቃ ሊወስድ ይመረጣል ቢሆንም አብዛኛውን ጊዜ ግን እንደተለመደው ጣሳዎች ውሰድ. እንኳን የተሻለ - ይስልበታል ወይም ከማይዝግ ብረት, tableware ስዕሎች ጋር ምላሽ መፍትሔ ማስወገድ.

4. የኤሌክትሪክ ምድጃ - ጋዝ ምድጃ ላይ ነዳጅ ማብሰል ሊሆን አይችልም!

(- ነዳጅ caramel እና የከረሜላ ወረቀት ብቻ ሳይሆን ማድረግ የእርስዎ ግብ ከሆነ) 5. የ ወረቀት ወይም በሌላ ወረቀት impregnate ዘንድ. በተጨማሪም የተጠናቀቀ, "caramel" impregnating እና (ማሞቂያ ያለ) በማድረቅ, ሮኬት ሞተሮች ላይ ውሏል.

6. ጥበቃ: መነጽሮች እና ጓንት.

7. ማስገቢያና.

ሦስት ማምረቻ ስልት

የተለየ ሊሆን ይችላል caramel ነዳጅ ያድርጉ. ቀላሉ - በቀላሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. ሌላው "caramel" ማብሰል - ቀላል ወይም በትነት. ወደ መስታወት ማሰሮ እና ይናወጣሉ ለበርካታ ጊዜያት ወደ ፈሰሰ ከተለመዱት መቀላቀልን ነዳጅ ውስጥ, ከዚያም ውኃ ለመምጥ ለመከላከል በታሸገ ነበር. የነዳጅ የዚህ ዓይነት በሚገባ በታሸገ አለበት ሚሳይሎች ወደ ሞተሮች ውስጥ ቀጥተኛ አጠቃቀም, ፍንዳታ አለበለዚያ ያለውን አደጋ ጋር.

ኩክ, ወይም ይልቅ ነዳጅ ሙሉ ለውጥ እና ፈሳሽ semolina ጋር ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት ላይ ስኳር የጅምላ ምስረታ በፊት 120-145 ዲግሪ ያለው ሙቀት caramel ቀለጠ. ንጥረ ከቆረጠ ለ አያስፈልግዎትም. ይህም እነርሱ አየር በአረፋ የተቋቋመ እንዳይሆን መንገድ ማግኘት አስፈላጊ ነው. መቅለጥ በቀጣይ በትነት ጋር በውኃ በተጨማሪም ጋር ትነት ያካትታል. በዚህ ዘዴ ጥቅምና: ወደ ነዳጅ እርጥብ ይቆያል, እና በውስጡ ለቃጠሎ ፍጥነት ይቀንሳል.

የምግብ አዘገጃጀት 1 №

ከ Caramel የነዳጅ ፖታሲየም ናይትሬት (ፖታሲየም ናይትሬት) - የተሻለ አማራጭ. ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ወርድና ውስጥ የተወሰዱ ናቸው: ስኳር ወይም sorbitol - 35%; ናይትሬት - 65%. አንድ ጠፍጣፋ መጥበሻ በአጠቃላይ ላይ የደረቀ ናይትሬት ስለ 100-150 ሁለት ሰዓት ዲግሪ. ከዚያም 20 ሰከንዶች ያህል ይፈጩ - ይህ ስሚንቶ ወይም የቡና መፍጫ እንዴት መጠቀም ይቻላል.

50 ግራም ላይ እኩል ድርሻ መዝገብ እየሰበሰቡ:. ስኳር ማፋጨት ጋር እንጨነቃለን አይደለም ሲሉ, ዝግጁ ሠራሽ እሴታቸው ስኳር መግዛት የተሻለ ነው. የ "የበሰለ" ወይም caramel ነዳጅ የግል ፈጪ ያህል, ምንም ማድረቂያ አስፈላጊ ነው. ቅልጥፍናን ለመጨመር, ቅልቅል 1% ብረት ኦክሳይድ (ፌ ₂ ሆይ: ₃₎ ሊታከል _{ይችላል.}

የምግብ አዘገጃጀት 2 №

ሶዲየም ናይትሬት ከ Caramel የነዳጅ. ይህ ድብልቅ ገጽታዎች - ይበልጥ hygroscopic ነው. ይህ ammonium ናይትሬት 70%, 30% ስኳር, እና ውሃ (200%) ሁለት ጥራዞች ይወስዳል.

የምግብ አዘገጃጀት 3 №

እነሱን መጠቀም አይመከርም. ይህ caramel ነዳጅ ammonium ናይትሬት (ammonium ናይትሬት). ለምን ከሌሎች አዘገጃጀት ላይ ትኩረት ማድረግ የተሻለ ነው? ይህ ያልተረጋጋ ውሁድ ነው, እና ምንም ነገር ስለሄደ ስህተት መሄድ ይችላሉ; ምክንያቱም. የግዴታ በዚህም ምክንያት በእሳት ያበቃል የማይቀር ነው!

በተጨማሪም, ammonium ናይትሬት መካከል "caramel" ውስጥ ምርት በጣም መርዛማ ጭስ የተመደበ ነው. ስለዚህ, ammonium ናይትሬት በመጠቀም ሁሉንም የምግብ አንድ ሶዲየም ወይም ፖታሲየም ወደ ይለውጡት ተጨማሪ ክፍሎች ይዘዋል. ሶዲየም ጋር ቀላሉ መንገድ ስሪት. 40% ammonium ናይትሬት, ቤኪንግ ሶዳ እና 200% ውሃ 45% መውሰድ. ወደ ፈሳሽ ደረጃ ማስታወሻ እና ምንም አሞኒያ ሽታ ተሰወረ ድረስ ይተናል. ከዚያም (በከፊል ቢተን ነው) የመጀመሪያ ደረጃ ውሃ መጨመር 15% ስኳር ለማከል እና ይሟሟል ድረስ ይጠብቁ.

የሚያነሳሷቸው

"Caramel" ውጤታማነት ለማሳደግ በተለያዩ የሚያነሳሷቸው አክለዋል. በጣም ታዋቂ - ብረት ኦክሳይድ. ያነሰ በደንብ አሉሚኒየም ጋር caramel ነዳጅ ይታወቃል. ማስጠንቀቂያ! አሉሚኒየም ናይትሬት ቅልቅል ውሃ ፊት ለኰሰ ይችላል. ወደ ናይትሬት ውስጥ በአሁኑ በቂ ንጹህ ወይም በተናጥል አድርጎ ሊሆን ይችላል ማንኛውም አልካሊ ከቆሻሻው መካከል በተለይ አደገኛ መገኘት. ይህ ናይትሬት ጥራት ላይ ይወሰናል - ስለዚህ, ወደ ሊባባስ እንደ የአልሙኒየም ናይትሬት መሠረት ላይ ነዳጅ ይህን ቁጥር, በቂ መሆኑን እውነታ 0.5-1 ማንኛውም ደካማ አሲድ%, እና ሳይሆን ለማከል ያስፈልጋል. Boric - የተሻለ አማራጭ. Oxalic አሲድ እና አሴቲክ አሲድ ተስማሚ አይደሉም - አሉሚኒየም ከእነርሱ ጋር ምላሽ ይሰጣል. ወዲያው ከነአልጋው ማስወገድ አስፈላጊ እና ውኃ ውስጥ ጠልቀው - የተጣደው ሂደት ድብልቅ ይደፍቃል ስለሚነሳ እና አሞኒያ አንድ የሚሰነፍጥ ሽታ ያሰማሉ ወቅት ከሆነ.

በአጠቃላይ የተሻለ የሚያነሳሷቸው ጋር ሙከራ ነዳጅ ቀላሉ ዓይነቶች የተካነ ሰዎች raketostroitelyam ደርሶባቸዋል. ዝግጁ ሠራሽ ምክር ቀላል ነው መጠቀም, ነገር ግን እጅግ ዋጋ እያደረጉ, እና ምን ምላሽ ወደ ቅልቅል ውስጥ ቦታ መውሰድ ነገር እውቀትና ማስተዋል በላይ ነው; እና አንዳንድ የኬሚስትሪ ለመከላከል አይደለም እንማራለን.

አሉሚኒየም ያለውን ፖታሲየም, "caramel" ታክሏል ነው. የተፈቀደ ልዩነቶች - 2.5 ከ 20% ነው. ልዩ ልዩ ወደ ነዳጅ እየነደደ መጠን ላይ ለውጥ የተለያየ መጠን ይሰጣል. ይህ ሉላዊ የአልሙኒየም ASD-4 መጠቀም ይመከራል.

በጥንቃቄ እና ጤናማ ለመቆየት እንዴት

በጣም አደገኛ ነዳጅ ሲቀልጥ ስኳር እና ናይትሬት, ነገር ግን ይህ አማራጭ እና በጣም ምርታማ በማድረግ caramel ማብሰል. በ Cook "caramel" ፍጹም ንጹህ መሆን አለበት ውስጥ የአቅም - የውጭ ጉዳይ እሳት ሊያስከትል ይችላል.

በአቅራቢያ ምንም ክፍት ነበልባል የለም መሆን አለበት - እኛ አያስፈልጋቸውም ወጥ ቤት ውስጥ ፍንዳታዎች. ማንኛውም ሁኔታዎች ሥር ተቀስቃሾች የለበትም 180 ዲግሪ በላይ - ይህ ድብልቅ ሙቀት ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው!

ቀስቃሽ የተሻለ ጊዜ አሉታዊ ምላሽ ለማስወገድ አንድ የእንጨት በትር መጠቀም. በጣም መጠንቀቅ ይኖርባቸዋል ጣልቃ, ነገር ግን ቀስ በቀስ: በአየር ወደ ሮኬት አንድ ፍንዳታ ሊያስከትል በመጠቀም የተጠናቀቀ ነዳጅ ውስጥ ያፈልቃል. በቅጹ ውስጥ ይህን ነዳጅ ሲሞሉ ደግሞ ምንም በአረፋ እንዳሉ ማረጋገጥ አለብን. በተለይ ammonium ናይትሬት ጋር አዘገጃጀት ውስጥ, መዘርጋት ወይም ክፍት አየር ውስጥ አስፈላጊ ይስሩ.

አብረው በወፍጮ ውስጥ ስኳር እና ናይትሬት መፍጨት አታድርግ! አንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ እየተንቀጠቀጡ በማድረግ በተናጠል, የተቀላቀለ የመፍጨት ያስፈልግዎታል.

መጤዎች በመጀመሪያ ቀላሉ እና (ፖታሲየም ናይትሬት መሠረት ላይ) በጣም አስተማማኝ Caramel ነዳጅ ይሞክሩ: ወደ ammonium ናይትሬት ጋር መገናኘት የለበትም. ማንኛውም በቤት ውስጥ ነዳጅ ማድረግ ሁሉ የደህንነት እርምጃዎች ጋር ቅመሞች, ሙቀት, የእርጥበት የይዘት ጥራት, እና ያለውን በጥንቃቄ ቁጥጥር ስር ቦታ መውሰድ አለበት!

የት የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማግኘት

ናይትሬት ማዳበሪያ እንደ ያመጡላቸው ለ ሱቆች እና የግብርና ምርቶች ዲፓርትመንቶች ውስጥ ይሸጣል. Sorbitol - diabetics የሚሆን ስኳር ምትክ. ፋርማሲ ውስጥ, በቅደም, ተሸጧል. ፌ ₂ ሆይ ₃ - ብረት ኦክሳይድ - ከዚህ ቀደም ስም በታች ልሆን የተሸጥሁ "ቀይ ብረት ኦክሳይድ". አንተ አግባብነት ጽሑፎችን በማጥናት በማድረግ ራስህን ለማድረግ መሞከር ይችላሉ. ማዕድን በብዛት - ተመሳሳይ ብረት ኦክሳይድ. አሉሚኒየም ኬሚካሎች አምራቾች አማካኝነት ይሸጣል.