የእንጨት የወተት (ፎቶ). ለምንድን ነው ይህ ተብሎ ነው?

በምድር ላይ ብዙ አሉ አስገራሚ ተክሎች, ብቻ ማደግ ባለበት አካባቢዎች ውስጥ የታወቁ ናቸው. በእርግጥ እናንተ ቋሊማ ወይም ሰምቻለሁ ዳቦ ዛፍ. ነገር ግን ዛሬ በዚህ ርዕስ ርዕስ የወተት ዛፍ ይሆናል. ለምን ተብሎ ነው? ምን ያህል ወተት መስጠት ነው? በውስጡ ጥቅሞች ምንድን ናቸው? እነዚህን እና ሌሎች ብዙ ጥያቄዎችን ጋር እኛ ለመረዳት ሞክር.

ደቡብ እና ማዕከላዊ አሜሪካ ውስጥ, የተወለወለ ቅጠሎች እንደ የሚያበራ ጋር ኃያል ዛፎች ግዙፍ ዐፀድ ያነጥፉ ነበር. ከፍሬያቸው ታውቋቸዋላችሁ መበላት አይችልም. ያም ሆኖ የአካባቢው ሰዎች እነዚህ ዛፎች እናደንቃለን.

የእንጨት ወተት: መግለጫ

ወተት ወይም ላም (Brosimum galactodendron) ይባላል ይህ ዛፍ, ሾላ ቤተሰብ ንብረት ነው.

የወተት ዛፍ 30 ሜትር ከፍታ ያድጋል. የእሱ ሙሉ ቅጠሎች, capitate inflorescences ውስጥ ብዙ ስቴምን ጋር አበቦች, ደረጃዎችን,. የወተት ዛፍ ላይ የሚበቅለው ደቡብ አሜሪካ. ሌሎች የቤተሰቡ አባላት, brosimum milkweed ልክ. ይሁን እንጂ, ወተት ከሌሎች ተክሎች በተለየ ይህ መርዛማ, ግን ደግሞ በጣም ለምግብነት, እና እንዲያውም ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ብቻ ነው. የአካባቢው ላም ወተት ምትክ ይህን እንደ ጣፋጭ መዓዛ ጭማቂ ይጠቀማሉ. እነዚህ ብዙውን ጊዜ ዛፉ-ላም ይህ ተክል ይደውሉ.

ይህ ዛፍ krapivoobraznyh, ዖዬ artakarpovyh ወይም hlebodrevnyh ያለውን ትልቅ ቤተሰብ ነው. ግንዱ እስከ ዲያሜትር ውስጥ አንድ ሜትር ሊሆን ይችላል.

የወተት ዛፍ የአካባቢው ሰዎች ወተት ጥሪ የትኛው ጭማቂ, ይፈጥራል. በእርግጥም ጣዕም የልጅነት መጠጥ ጀምሮ ከእኛ ዘንድ የሚያውቁትን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ስለዚህ, የደቡብ አሜሪካውያን ሁሉ ጊዜ ይህን ይጠጣሉ, እና አሁን ብዙ አውሮፓውያን ይህ በጣም ጣፋጭ አግኝተዋል. ደስታህን በጣም ንቁ ይሰራል - አንተ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጠርሙስ ውስጥ መሙላት ይችላሉ.

ጭማቂ የሚወጣበት እንዴት

እንደ ደንብ ሆኖ, በዚህ ግንዱ ውስጥ ትንሽ ቀዳዳ ቆፍሮ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ጭማቂ ጀምሮ እንዲወጣ ነው የተጨፈጨፉ ዛፍ, ለበርካታ ሳምንታት ነው የሚሰጥ.

አንድ ዛፍ የት የሚበቅለው?

ይህ ወተት ዛፍ ሊባል ይገባል - ይህ undemanding ተክል ነው. ምንጊዜም የተመጣጠነ እና በጣም ጣፋጭ ነው - በጣም ደካማ አፈር ውስጥ ማደግ ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ጣዕም ጥራት "ወተት" አልተለወጠም. ይህ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ሞቃታማ አገሮች ውስጥ ያድጋል. በተጨማሪም, ወተት ዛፍ በተሳካ በሐሩር በእስያ ውስጥ ማልማት.

ፍሬ

የወተት ዛፍ ፖም መጠን ስለ ፍሬ አለው. እነዚህ ይቀፍ እንደሆኑ ተደርገው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምራቅህን እና ዋና ጣዕም በጣም አስደሳች መግባት ነው. ለማንኛውም, ስለዚህ ለመሞከር የሚተዳደር ሰዎች ይላሉ. ይሁን እንጂ, ወተት ዛፍ ፍሬ በውስጡ ጭማቂ ያህል ጠቃሚ አይደለም.

የ የላስቲክ ስብጥር

ፍኖተ ዛፍ ደስታህን ውሃ, ስኳር, አትክልት ሰም እና ትንሽ ቅጥራን ይዟል. በመልክ አንድ ወፍራምና ዝልግልግ ፈሳሽ ነው. እርሱ ወተት መካከል እና የበለሳን መዓዛ አለው. በውስጡ ጥንቅር በ ላም ወተት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, እና ክሬም እና ስኳር እንደ ለሚጠጡት.

የሚለው ጥያቄ ይነሳል: "ምን ሚና ተክል ሕይወት ውስጥ ፈሳሽና ነው?". ተመራማሪዎች አገኘ እንደ, በጣም የተለያየ ነው.

ፍኖተ ዛፉ ቲሹ ሁሉንም ዕቃ ይሸፍናሉ. እነዚህ አንድ emulsion ጋር የተሞላ ነው ፍኖተ. ላም ወተት - ደግሞ አንድ emulsion ነው. ወይም, በሌላ አባባል, አንድ ፈሳሽ ቅንጣቶች ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዟል. ዛፎች እና ሌሎች ተክሎች ፍኖተ ፈሳሽና ፕሮቲን, ስብ, የስኳርና እና ስታርች አገኘ. በውጤቱም ቅጠሎች የኦርጋኒክ ንጥረ ተክል መያዣዎች ውስጥ ሊከማች. ዘር, የእመርታ ደስታህን ወቅት እድገት የራሱ ክምችት ይሰጣል. በዚህ ጊዜ, ይህ የሆነባቸውን እና ከአፍንጫ የሚወጣ ይሆናል.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ይጠቀሙ

ከውሃ ጋር ተደባለቀ ጊዜ የሚያረጉ አይደለም, እንኳን በሐሩር ክልል ውስጥ, አስር ቀናት - ወተት ዛፍ ጭማቂ ሰባት ያህል እያሽቆለቆለ አይደለም. ፍኖተ ጭማቂ አንድ ጣዕም እና የተፈጥሮ ላም ወተት መልክ አለው. እሱ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት ነው. ይህም የአካባቢው ሰዎች ያላቸውን ሕፃናት ማዕድን መመገብ እውነታ ያረጋግጣል. አንተ ጭማቂ የሚቀቅሉባቸው ከሆነ, ከዚያም አንድ ጣፋጭ ጎጆ አይብ ወደ ይቀይረዋል.

ምርር ብሎ ወደ የተቆረጠ ጀምሮ ወፍራም ጭማቂ ነጭ በተዘረጋች ምግቦች ውስጥ ግንዶች. ብዙ ሰዎች ያልተለመደ ሽታ ለ ቀለም እና ወተት ጭማቂ የበለጠ ጥሩ ክሬም እንደ አይደለም ከሆነ ስለ መጠጋጋት, ይህ ክሬም, ብቻ የወተት ከ ያመጣውን ሊወስን እንደሚችል ያምናሉ. በአየር ላይ አጭር ቆይታ በኋላ ጭማቂ በጣም ወፍራም ይሆናል, አይብ እንደ ምግብ ውስጥ አጠቃቀሙ. ይህ "አይብ የጅምላ" ጥቂት ውሃ ለማከል ከሆነ, ከዚያም ለረጅም ጊዜ, ይህ ፈሳሽ ይቆያል.

ደቡብ አሜሪካ ተወላጆች ተራ ወተት, ወደ በቆሎ ዳቦ መንከርን አድርጎ መጠጣት ነው. በተጨማሪም, ቸኮሌት, ቡና እና ሻይ ጋር ለመጠቀም. ብዙዎች, ይህ ጭማቂ እውነተኛ ክሬም የተሻለ ጣዕም. ይህ ቀረፋ ደስ የሚል ሽታ ያለው እውነታ.

በደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ ክፍሎች ክልል በመላው ታላቅ ተፈላጊነት ላይ ይህን አስደናቂ ዛፍ ጭማቂ. ምን እንዳወጣና የእርሱ ወይም ፍጆታ (nutritionists ከዚህ ምርት ጋር ተሳትፎ ለማግኘት አይደለም እንመክራለን ቢሆንም), ጭማቂ በሰው ጤንነት ላይ ጉዳት ሊያስከትል አይደለም, ስለዚህም እኛ ወተት ዛፍ ያልተለመደ እና ጠቃሚ ስጦታ ለጋስ ተፈጥሮ እንደሆነ ማሰብ እንችላለን.

በተጨማሪ ተወላጅ አሜሪካውያን የላስቲክ ከ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ልዩ ቁሳዊ, ወደ ጽኑነት እና ስብጥር የሚመስል ሰም ይቀበላሉ. ከዚህ እነሱ ሻማ ማድረግ.

ethnoscience

ይህ ዛፍ ከ አስም ሕክምና ውስጥ ተረጋግጧል ከሆነውም መፍትሔ ነው.

የአሜሪካ nutritionists የልጆች ምግብ ለማግኘት እንመክራለን እና አረጋውያን ኃይሎች ለመጠበቅ.

የት ሌላ ተተግብረዋል የላስቲክ

የአካባቢው ህዝብ ጭማቂ ይተናል እና ዕቃነት ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ወፍራም ቢጫ ንጥረ ነገር ያገኛል. ይህ በሰፊው ኢኮኖሚ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው - ይህም ዕቃ hermetic መታተም ምክንያት, ምግቦች ለመጠገን ይውላል. ይህ ዛፍ ፍኖተ ፈሳሽና ከ "ወተት" በተጨማሪ ተወላጅ አሜሪካውያን እነርሱም ከዚያ ሻማ ያደረገ አንድ ልዩ በሰም እንደ ንጥረ ይቀበላሉ.

በቅርብ ጊዜ በሌሎች አገሮች ውስጥ ወተት ዛፍ ጭማቂ መላክ ጀመረ.

Sorveyra

የደቡብ አሜሪካ ደኖች ውስጥ ከላይ እንደተገለጸው ዛፍ በተጨማሪ, እና ሌሎች ዛፎች ላይ "ወተት መስጠት.", ማደግ ለምሳሌ ያህል, sorveyra. በተጨማሪም አንድ ዛፍ-pacifier ይባላል. ሳይንቲስቶች ደግሞ kalloforoy ጠቃሚ እንጠራዋለን. ይህ ወተት መፍሰስ ይጀምራል እንደ ይህ አስደናቂ ተአምር ዛፍ ቅርፊት snick በቂ ነው.

ይህ ሞቃታማ የማይገኙ አይደለም. በተቃራኒው, ይህ ዛፍ እድገት አካባቢ በጣም ሰፊ ነው. ሳይንቲስቶችና ተመራማሪዎች በአማዞን ክልል ውስጥ ያሉ ዛፎች, ሚልዮን በርካታ ቅጂዎች አሉ ብለው ይከራከራሉ.

በአንድ ጊዜ እያንዳንዱ ዛፍ sorveyra 4 ሊትር እስከ መስጠት ይችላል "ወተት." ይህም አንድ መቅደድ ለማድረግ በቂ ነው ዛፍ ግንድ, እና ወዲያውኑ ፍሰት ወፍራም ነጭ ፈሳሽ ይንጠባጠብ ጀምሮ, ወጥነት ውስጥ ላም ወተት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

Sorveyry ጭማቂ አንድ በትንሹ መራራ ጣዕም አለው. ስለዚህ, ረጅም ጊዜ መርዛማ ተደርጎ ነበር ነው. ዛሬ በሳይንሳዊ የተረጋገጠ እንደሆነ ጭማቂ sorveyry ብቻ ሳይሆን ፍጹም ጉዳት የሌለው, ነገር ግን የተፈጥሮ ላም ወተት ወደ የኬሚካል ጥንቅር ውስጥ በእርግጥ በጣም የቅርብ.

በቅርቡ በደቡብ አሜሪካ ከ ሳይንቲስቶች ወተት ዛፍ ተወዳጅነት መካፈል ጀመረ. እነርሱ ወተት ዛፍ ጭማቂ በሐሩር ክልል ነዋሪዎች ቆንጆ ከእጅ አመጋገብ እስከ መሙላት የሚችል መሆኑን ያረጋግጡ.

እንደ milkweed, Dandelion ወይም celandine ሌሎች ተክሎችን, ያለውን ፍኖተ ጭማቂ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ዓይነት ወተት እና galaktodendrona sorveyry. ኦፒየም በመባል የሚታወቅ የታሰሩ መልክ ፍኖተ የዱር አበባ ጭማቂ - በጣም ጠንካራ ዘዴ, ለረጅም ጊዜ በሕክምናው ላይ ውሏል. የጎማ ምርት የሚውል ጭማቂ kauchukonosovyh ዛፎች. ዛፎች አንዳንድ ዝርያዎች ማቅለሚያዎችን የሚሆን ጥሬ ዕቃዎች ለማግኘት mlechnikov. ወደ ውጭ ያበርዳል እንደ አንድ ጭማቂ galaktodendrona sorveyry እና, ይበላል ነው.