የአየርላንድ ቡና. ታዋቂው ኮክቴል

አይ, አይሪሽ ቡና - ይህ እንሰሳት ጋዜጠኖች አስደሳች ውይይት ለ ምድጃ ቀዝቃዛ ምሽቶች ወይም ጓደኞች አጠገብ መቀመጥ በጣም የተለመደ ነበር ይህም አንድ ጽዋ ጥሩ አሮጌ መጠጥ አይደለም. (ካውንቲ እንዲያውም አንድ ኮክቴል ነው; እርሱም Foynes ወደብ ላይ በማቆም, ስምንት ሰዓታት ተመልሰው አውሮፓ እና ወደ አሜሪካ ከ ( "በራሪ ጀልባ" የተባለ) የውሃ አውሮፕላን በ በረርን የሚሆን ጊዜ, በአየር እየተጓዘች transatlantic በረራዎች ወደ ንጋት ላይ ወደ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ታየ በሊምሪክ).

አውሮፕላኑ ጀምሮ, እነርሱም ወደ ታንኳይቱ ገብቶ ሲሻገር እና ሻነን አውሮፕላን ማረፊያ ወደ የሚያመላክት ነበር ይህም አውሮፕላን ማረፊያ ተርሚናል, ወደ ማግኘት አላቸው ነበር. ይህ አየርላንድ ውስጥ ቆየ የነበሩ መንገደኞች አንድ ምግብ ቤት በ ተመሠረተ ጊዜ በ 1942, በ, ይህም Hamfri ቦጋርትና, ዳግላስ Fairbanks, ኤድዋርድ Goldenberg ሮቢንሰን, ጨምሮ በርካታ ታዋቂ ሰዎች, በ የተጎበኙ ነበር ኧርነስት Hemingway እና Eleonora Ruzvelt.

የአየርላንድ ቡና ግኝት ጆ Sheridan ወደ ምግብ ቤት ሼፍ ሰርቷል ነው. በ ሬስቶራንት ውስጥ ይህ መጠጥ አየርላንድ ውስጥ, ቀዝቃዛ እርጥብ እና ነፋሻማ የአየር ሁኔታ በጣም የተለመደ ነው; ይህም ተሳፋሪዎች, ሰላምታ. በእርግጥም, ትኩስ ቡና ወይም ሻይ አንድ ጽዋ በጣም መምጣት ላይ ሰዎች አድናቆት ነው.

አንድ ታሪክ የምግብ ቤቱ ሥራ አስኪያጅ የነበረው በሬንደን O'Regan, Dzhozefa Sheridana ይበልጥ ጠንካራ ነገር ጋር ለመምጣት ጠየቀ እንደሆነ ይነግረናል. ሌላ ስሪት መሠረት ሐሳብ ሙሉ በሙሉ Dzho Sheridanu ባለቤትነት የተያዘ ነው. ምንም ነገር አልነበረም, ነገር ግን ውጤቱ በደንብ ሁሉ ዘንድ የታወቀ ነው ዛሬ ነው. አንድ ቀዝቃዛ ክረምት ምሽት ላይ, Foynes ውስጥ ማቆሚያ ጋር አሜሪካ Botvud-ላይ-በኒውፋውንድላንድ አሳፍሮ ወደ አውሮፕላን ውስጥ ተሳፋሪዎች, ምግብ ውስጥ መጠጥ ጠጡ ጊዜ, እነሱ የብራዚል ቡና ነው አልሆነ, ጠየቀ. በፍጥነት እርዳታ ወደ የታሰሩ ሰዎች ለማሞቅ ወደ ውስኪ ታክሏል ማን Dzho Sheridan, መለሰ: "አይ, ያ አይሪሽ ቡና ነው."

እኔ ዛሬ ማለት አለበት, እና ሻነን አውሮፕላን ማረፊያ ብዙውን የራሱ የፈጠራ ሥራ ላይ የይገባኛል ተኛ እየሞከረ ነው, ስለ ኮክቴል ክብር እንኳ ልማም ነው. Dzho Sheridan እውነታ እውቅና ቆይቷል በእርሱ አይሪሽ ተባለ በኋላ ቡና መጠጥ, ወደ ሱቅ ውስጥ ከቀረጥ ነጻ ሻነን አውሮፕላን ማረፊያ መሸጥ ነው. ሱቅ, መንገድ, እንዲሁም በ "Sheridan" ይባላል.

እርግጥ ነው, ብዙ ዓመታት, ይህ መጠጥ የተለያዩ ስሪቶች የፈለሰፈው ነበር. ቀደም ሻነን ማረፊያ (1945) ተከፈተ ወቅት, Sheridan ከፍተኛ ደስታ ጋር ብዙ ብዙ ተጓዦች ማረፊያው ምግብ ቤት ውስጥ ያገኟቸውን ይህም ኮክቴል አዘገጃጀት, የነጠረ. ስለ ጎብኚዎች መካከል አንዱ ለረጅም እና በጥንቃቄ ጣፋጭ አይሪሽ ቡና ለ አዘገጃጀት ጥናት ማን Delepleyn ስታንተን, ሳን ፍራንሲስኮ ከ የጉዞ ጸሐፊ ነበር. የ ኮክቴል ስታንተን Delepleyna ለመስራት ተጋብዘዋል ቦታ ካፌ "Buena ቪስታ" ውስጥ ታየ በኋላ በ 1952, በመጀመሪያ, ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ሞክሮ ነበር.

የመጀመሪያውን አዘገጃጀት መሠረት, ኮክቴል ማከል , ካስገረፈው ክሬም ግን ብቻ 48 ሰዓታት ቆመው የነበሩትን. የ ክሬም ቡና አናት ላይ መንሳፈፍ ይገባል እንዲሁም መስመጥ አይሆንም የ 48 ሰዓት ነው - ይህ ዋናው ሚስጥሮች አንዱ ነው. ሁለተኛው ሚስጥር - ኮክቴል ይናወጣሉ አይደለም. በዛሬው ቢሆንም ብዙውን ጊዜ ካስገረፈው ክሬም ጋር የተዘጋጀ, ነገር ግን ስህተት ነው.

እውነተኛ የአየርላንድ ቡና ለማዘጋጀት እንዲቻል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

- የአየርላንድ ውስኪ በተወሰነ መጠን;

- ጠንካራ ጥቁር ቡና አንድ መስፈሪያ;

- ስኳር (የነጠረ ስኳር ወይም 3 ቁርጥራጮች) 2 ማንኪያ;

- ከባድ ክሬም 2 ማንኪያ.

ዝግጅት:

- አንድ የውስኪ ብርጭቆ ሙቀት.

- የአየርላንድ ውስኪ አፍስሰው.

- ስኳር ያክሉ.

- የ አፍስስ ጥቁር ቡና ኩባያ እና በጸጥታ የመጠጥ አነቃቃለሁ.

- አንድ ማንኪያ ጀርባ ላይ እነሱን ማፍሰስ, ክሬም ያክሉ.

አንዴ ክሬም ታክሏል ከእንግዲህ ወዲህ ሁከት ይጠጣሉ. የ ክሬም በኩል ቡና እና ውስኪ እንዲጠጡ ጊዜ አይሪሽ ቡና እውነተኛ ጣዕም የሚከሰተው.

ያላቸውን በሐኪም ስትዘጋጅ Dzho Sheridan በኮሎምቢያ ከ ያልቆየ ጠበሳቸው ቡና ተጠቅሟል.