ከቮድካ ጋር ፕሪም መካከል Tincture. የምግብ አዘገጃጀቶች እና ጠቃሚ ምክሮች

ከቮድካ ጋር ፕሪም መካከል Tincture rakija ይባላል. በተለምዶ ለዚህ መጠጥ ከቮድካ የሆነ ምሽግ ምሽግ ነው, ነገር ግን በቤት እና አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ይዞራል. የሕዝብ እንስቷ ግማሽ ተጨማሪ መጠጥ ወይም ጠጅ ያለ ነው ደካማ ያዝዝለታል ብራንዲ, ትመርጣለች. ነገር ግን ይህ የራስህ ጣዕም ወደ አንድ የግል ጉዳይ ነው. መጠጥ ለማዘጋጀት እንዴት ላይ አዘገጃጀት አንድ ሁለት አሉ.

አጥንቶች ጋር

በርዕሱ ጀምሮ ይህ ዘዴ በ እንኰይ ከቮድካ መካከል ከሚኖረው ለማግኘት ሲሉ, ቤሪ ይወገዳሉ አጥንት አይጠበቅብዎትም እንደሆነ ግልጽ ነው. የመጨረሻ ምርት መጠን አላችሁ ስንት ቅመሞች ላይ ይወሰናል. ሂደት ረጅም ጊዜ የሚወስድ መሆኑን ልብ ይበሉ - ከስድስት ወር ገደማ (+/- ወራት አንድ ሁለት). በመሆኑም እንኰይ ከቮድካ ውስጥ ከሚኖረው ይጠይቃል:

• እና (ሙሉ ሶስት-ሊትር ማስቀመጫ በጣም በቂ) ሙሉ የበሰለ የቤሪ;
• (ይህ የቤሪ ጋር ሙሉአቸው ይሞላሉ በዚያ መሠረት ላይ) ከቮድካ;
• ስኳር (እናቀምሳቸዋለን).

ይጠብ እና የቤሪ ያድርቁ. እነርሱ ነጻ ነበሩ ዘንድ በጣም አንገት ድረስ, እርስ በርስ የሙጥኝ ብሎ ሳይሆን, አንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ሙሉአቸው ወደ ከቮድካ ይለዋልና. ክዳኑ ለመሸፈን እና አንድ ተኩል ወይም ለሁለት ወራት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. በእያንዳንዱ ቀን, ቀለም ብሩህ ይሆናል. በዚህም ምክንያት, ፕሪም የተሰራ ከቮድካ ጥልቅ ቀይ ይሆናሉ.

አንድ ጊዜ በኋላ, ወደ ባንኮች ቤሪ (ፈሳሽ ሊጨርሰው አይደለም) ማስወገድ ስኳር ጋር አፍስሱ እና በጥንቃቄ መያዣ አራግፉ. በሁለት ሳምንታት ውስጥ, ቤሪ ስኳር ጋር የተደባለቀ የሆነ ጭማቂ, ጎላ ያደርጋል, ልዩ ጣፋጭ መዓዛ ሽሮፕ ይሰጣል. ከዚያም በቀላሉ ጣፋጭ ጭማቂ ሊጨርሰው ይህም ማንፏቀቅ, ወደታች በማስቀመጥ በኋላ, አንድ colander ውስጥ ፕሪም አፍስሰው. ትሑቶችና እሱም መላው ሽሮፕ ጠብታ በ ይጣሉ ፈሰሰ ለማረጋገጥ, በአንድ ሌሊት መተው ይችላሉ. ጣፋጭ ጭማቂ ሰጠኝ ከቮድካ: tinctures ሁለት ክፍሎች ይለዋልና. ዝጋ ሁሉ ባንክ ውስጥ አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ አስቀመጣቸው ወራት ሌላ ባልና ሚስት መተው. እንኮይ ከቮድካ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው. እናንተ alcoholmeters ዲግሪ የማያሳዩ ከሆነ ማድረግ አትደንግጡ አይደለም. ብራንዲ መሠረታዊ መዋቅር - ፕሪም ከ ፍሩክቶስ እና sucrose, ዳግም ተሞልቶ ነው እንጂ ከቮድካ,.

seedless

ከቮድካ ጋር ፕሪም መካከል Tincture የመጀመሪያው ዘዴ በተመሳሳይ ዝግጁ ለመዋጋት. ነገር ግን ሌላ አማራጭ አለ:

• seedless የቤሪ ማሰሮ ውስጥ አፈሳለሁ ከቮድካ አፈሳለሁ;
• ለበርካታ ቀናት ከማድረጉም በላይ;
• ከዚያም ሳምንታት አንድ ባልና ሚስት ጓንት ስር ስኳር እና Enter ን ይጫኑ;
• እንጆሪ የማውጣት prospirtovannye;
• 120-230 ዲግሪ አንድ ሙቀት ላይ ለበርካታ ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ ይደርቃል;
• ብራንዲ ቡሽ እና በጨለማ ስፍራ ወደ ማስቀመጥ - ገቢ;
• የቤሪ ሳጥን, የብራና ወረቀት የራቀ በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ አውል.

ወደ ጣፋጭ መክሰስ ወይም ኪሚካሎች ለ ከቮድካ እና ጣፋጭ የደረቁ የቤሪ ጋር ፕሪም መካከል tincture; ስለዚህ እናንተ ሁለት ምርቶች ያግኙ. ይህ, ሁሉም ምግቦች ልፋትዎ ነው ነው. አይደለም በጣም ጠንካራ መሆን tincture ዘንድ, በውስጡ ያለውን ስኳር, ማከል እና አልኮል አካል ያለ ስኳር ሽሮፕ ሊፈርስ አይችልም. ረጅም የተጠመቀው መጠጥ, ሀብታሞች ሽታ እና ጣዕም. ጥራት ምግቦችንም ሳይቀንስ ሦስት ወይም አራት ዓመታት ውስጥ ሊሆን ይችላል ጠብቅ! ዘር በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ልዩ ገጽታ አለው - ወደ መጠጥ ፍጹም ፍሬ liqueurs ጣዕም ክልል ውጪ ያስቀምጣል መሆኑን የራሱ ጣዕም ያገኛል.