ኢንዛይሞች ተግባር. አካል ውስጥ ኢንዛይሞች ሚና

ኢንዛይሞች - ሁሉም የተንቀሳቃሽ ስልክ ሂደቶች ማለፍ ለመርዳት አንድ ግሎቡላር ፕሮቲን,. ሁሉም የሚያነሳሷቸው እንደ እነርሱ ምላሽ ወደ ኋላ ዞር አይችሉም, እና ለማፋጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ወደ ሕዋስ ውስጥ ኢንዛይሞች አካባቢያዊነት

ሴል ውስጥ ያለውን ግለሰብ ኢንዛይሞች ለወትሮው የያዘ ነው እና በጥብቅ የተገለጹ organelles ውስጥ ይሰራሉ. ኢንዛይሞች አካባቢነት በቀጥታ አብዛኛውን ጊዜ ሴል ጣቢያ እንደሚሰራ ተግባር ጋር የተያያዘ ነው.

ሁሉም ማለት ይቻላል glycolysis ያለውን ኢንዛይሞች መካከል ሳይቶፕላዝም ውስጥ ነው የሚገኙት. ኢንዛይሞች ክሬፕስ ዑደት - በ ማይቶኮንዲሪያል ማትሪክስ ውስጥ. በ lysosomes hydrolysis ውስጥ በተካተቱ ንቁ ንጥረ.

አንዳንድ ሕብረ እና እንስሳት እና ዕፅዋት አካላት ኢንዛይሞች ስብስብ ላይ, ነገር ግን ደግሞ የእነሱ እንቅስቃሴ ብቻ ናቸው. ይህ ባህሪ ጨርቆች አንዳንድ በሽታዎች ምርመራ ውስጥ ያለስሜት ተጠቅሟል.

ዕድሜ-ተኮር እንቅስቃሴ ውስጥ ባህሪያት እና ሕብረ ውስጥ ኢንዛይሞች ስብስብ ደግሞ አሉ. እነሱም በጣም በግልጽ ፅንሥ ልማት ጊዜ ቲሹ ልዩነት ያለውን ጊዜ ውስጥ የሚታዩ ናቸው.

ኢንዛይሞች አቀንቃኞቹ

የተለያዩ ዲግሪ ወደ መለያዎ መግባት ኤንዛይም ያለውን ንብረት የሚወስደው እያንዳንዱ ስለ ርዕሶች በርካታ ሥርዓቶች አሉ.

• ተራ. ስለ ንጥረ ስሞች የዘፈቀደ ቁምፊዎች ተሰጥተዋል. ለምሳሌ, pepsin (. pepsis - "መፈጨት», GR) እና ትራይፕሲን (tripsis - በግሪክኛ "dilutes".)
• ምክንያታዊ. ኤንዛይም ስም substrate እና "-ase" መጨረሻ ያካተተ ነው. ለምሳሌ ያህል, amylase ወደ ያፋጥናል ስታርችና መካከል hydrolysis (amylo -. "ስታርችና», ግሪክ).
• ሞስኮ. ይህ V አቀፍ ባዮኬሚካል ኮንግረስ ላይ ኢንዛይሞችን አቀንቃኞቹ ላይ አቀፍ ኮሚሽን በ 1961 ጀመሩ ነበር. ርዕስ ንጥረ አንድ substrate እና ኤንዛይም አማካኝነት catalyzed ነው ያለውን ምላሽ (በተፋጠነ) ያካተተ ነው. ኢንዛይም ተግባር ሌላ (ወደ ተቀባይ) አንድ ሞለኪውል (substrate) ከ አተሞች ቡድን ማዛወር ነው ከሆነ, ሊባባስ ስም እና ተቀባይ ያለውን የኬሚካል ስም ያካትታል. 2-oksoglutarataminotransferaza: ለምሳሌ ያህል, 2-oksiglutarovuyu አሲድ ወደ alanine ከ አሚኖ ቡድን ማስተላለፍ ምላሽ ውስጥ ኢንዛይም alanine ይሳተፋል. ስም ያንጸባርቃል:
• substrate - alanine;
• ተቀባይ - 2-oxoglutaric አሲድ;
• ምላሽ ውስጥ የሚታለፍ አሚኖ.

ኢንተርናሽናል ኮሚሽን ዘወትር የዘመነ ነው ይህም ሁሉ የታወቀ ኢንዛይሞች ዝርዝር, የተጣራ አድርጓል. ይህ አዲስ ንጥረ ነገሮችን ግኝት ምክንያት ነው.

ኢንዛይሞች ምደባ

በሁለት መንገዶች ቡድኖች ወደ ያጋሩ ኢንዛይሞች. የመጀመሪያው ንጥረ ሁለት ክፍሎች ያቀርባል:

• ቀላል - ብቻ ፕሮቲን ያቀፈ;
• ውስብስብ - የያዘ ፕሮቲን ክፍል (apoenzyme) እና coenzyme ተብሎ ያልሆኑ ፕሮቲን.

በቫይታሚን ኢንዛይም ውስብስብ ያለውን ባልሆኑ የፕሮቲን ክፍል ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መስተጋብር የንቁ ጣቢያ አማካኝነት የሚከሰተው. ጠቅላላ ኢንዛይም ሞለኪውል ሂደት ውስጥ ለመሳተፍ አይደለም.

ኢንዛይም, እንዲሁም ሌሎች ፕሮቲኖች ንብረቶች ያላቸውን መዋቅር የሚወሰነው ናቸው. በ የሚያነሳሷቸው ላይ በመመስረት ብቻ ምላሽ እናፋጥናለን ነው.

ሁለተኛው ምደባ ስልት ኢንዛይሞች የፈጸሟቸው ምን ተግባር እውነቱ ጉዳይ, ያካፍላል. ውጤቱ ስድስት ክፍሎች ነው:

• oxidoreductase;
• transferase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase;
• ligase.

ይህ መደበኛ ቡድን, እነርሱም በእነርሱ ላይ ያቀፉ ኢንዛይሞች የሚቆጣጠሩትን ምላሽ አይነቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ይለያያል. የ መዋቅር የተለያዩ ቡድኖች ንጥረ ውስጥ የተለየ ነው. እና ሕዋስ ውስጥ ኢንዛይሞች ተግባር, ስለዚህ, ተመሳሳይ ሊሆን አይችልም.

Oxidoreductases - redox

ኢንዛይሞች የመጀመሪያው ቡድን ዋና ተግባር - oxidation-ቅነሳ ምላሾች መካከል ማጣደፍን. አንድ ባሕርይ ባህሪ: oxidative ኢንዛይሞች አንድ ሰንሰለት, የመመሥረት ችሎታ ያለውን የመጨረሻ ተቀባይ የመጀመሪያው substrate ከ የኤሌክትሮማግኔቲክ ወይም ሃይድሮጂን አተሞች ማስተላለፍ. እነዚህ ውህዶች የስራ ወይም ምላሽ ውስጥ በሥራ ላይ ያለውን መሠረታዊ ሥርዓት መሠረት የተለዩ ናቸው.

1. ኤሮቢክ dehydrogenase (oxidase) በቀጥታ የኦክስጅን አተሞች ጋር የኤሌክትሮማግኔቲክ ወይም ኤሌክትሮኖች ማስተላለፍ እናፋጥናለን. Anaerobic ደግሞ ተመሳሳይ ድርጊት ማከናወን, ነገር ግን የኦክስጅን አተሞች ላይ የኤሌክትሮማግኔቲክ ወይም ሃይድሮጂን አተሞች ዝውውር ያለ ሊከሰቱ መሆኑን ምላሾች ውስጥ.
2. oxidizable ንጥረ ከ ቀዳሚ dehydrogenase catalyzed ሂደት ዊዝድሮዋል የሃይድሮጂን አቶሞች (ዋናው substrate). ሁለተኛ - ዋናው dehydrogenase በመጠቀም የተዘጋጀ ነበር ሁለተኛ substrate ከ ሃይድሮጂን አቶሞች መወገድ እናፋጥናለን.

ሌላው ባህሪ: coenzyme (ገባሪ ቡድን) አንድ በጣም ውስን ስብስብ ጋር አንድ ሁለት-ክፍል ሊባባስ በመሆን, እነርሱ oxidation-ቅነሳ ምላሽ የተለያዩ ስብስብ ማፋጠን ይችላሉ. ይህ ተለዋጮች ከፍተኛ ቁጥር ማሳካት ነው: ተመሳሳይ coenzyme የተለያዩ apofermentami መከተል ይችላሉ. በእያንዳንዱ ጉዳይ ላይ, አንድ በተለይ የራሱ ንብረቶች ጋር oxidoreductase.

እነርሱ ኃይል መለቀቅ ጋር የተያያዙ ኬሚካላዊ ሂደት ማፋጠን - መጥቀስ ቢቀሩ አይችልም ይህም ኢንዛይሞች ይህ ቡድን, ሌላ ገጽታ አለ. እንዲህ ዓይነቱ ምላሽ exothermic ይባላሉ.

Transferase - ሞደሞች

እነዚህ ኢንዛይሞች ፍጥንጥነት ዝውውር ምላሽ ሞለኪውላዊ ተረፈ እና ተግባራዊ ቡድኖች ሆነው ይሰራሉ. ለምሳሌ ያህል, phosphofructokinase.

በ ይቀልላቸዋል ቡድን ላይ የተመሠረቱ የሚያነሳሷቸው ስምንት ቡድኖች, ለመመደብ. ከእነርሱ መካከል ብቻ አንዳንዶቹን እንመልከት.

1. Phosphotransferase - ተረፈ ለማስተላለፍ ለመርዳት phosphoric አሲድ. እነዚህ የመድረሻ (ወዘተ አልኮል, carboxylic አሲድ,) መሠረት ከተወሰኑት ተከፋፍለዋል.
2. Aminotransferase - አሚኖ አሲዶች transamination ያለውን ምላሽ እናፋጥናለን.
3. Glycosyl - mono- እና polysaccharides መካከል phosphoric esters መካከል ሞለኪውሎች ወደ ሞለኪውሎች glycosyl ተረፈ አስተላልፈዋል. ተክሎችና የእንስሳት ፍጥረታት ውስጥ አንድ ውህድ ምላሽ እና oligo- መካከል ጥንቅር ወይም polysaccharides ያቅርቡ. ለምሳሌ ያህል, እነርሱ sucrose ውድቀት ውስጥ ምላሽ እንዲሳተፉ.
4. Acyltransferase amines, alcohols እና አሚኖ አሲዶች ወደ carboxylic አሲዶች ተረፈ ይተላለፋል. Acyl-coenzyme-አንድ acyl ቡድኖች ሁለገብ ምንጭ ነው. ይህም acyltransferases አንድ ንቁ ቡድን ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ acyl አሴቲክ አሲድ በቸልታ.

Hydrolase - ውሃ ተሳትፎ ጋር የተፈጨውን

ኢንዛይሞች በዚህ ቡድን ውስጥ cleavage ምላሽ የሚሆን የሚያነሳሷቸው ሆነው ይሰራሉ (ጥንቅር ያነሰ) ውሃ ስለሚመለከት የኦርጋኒክ ውህዶች መካከል. በዚህ ቡድን ውስጥ ንጥረ ሳልሞኖቹ እንዲሁም የምግብ መፈጨት ጭማቂ ውስጥ ይቀመጣሉ. በ የጨጓራና ትራክት ውስጥ የሚያነሳሷቸው ሞለኪውል በአንድ ክፍል ያቀፈ ነው.

እነዚህ ኢንዛይሞች ለትርጉም ቦታ lysosomes ናቸው. የ ገለፈት በኩል አልፈዋል መሆኑን ከገባሽውም የውጭ ንጥረ: እነርሱ ሴል ውስጥ ኢንዛይሞች መከላከያ ተግባራትን ያከናውናሉ. በተጨማሪም ከእንግዲህ ወዲህ lysosomes ሳኒቴሽን ተብለዋል ለዚህም ሕዋስ, አስፈላጊ ናቸው እነዚህ ንጥረ የሚጠቀሙት.

ያላቸውን "ቅጽል ስም" ሌላው - የ የተንቀሳቃሽ ስልክ ራስን እነርሱ ሴል autolysis ዋና መሳሪያ ናቸው በመሆኑ. አንድ ኢንፌክሽን ነበረ ከሆነ, ኢንፍላማቶሪ ሂደት ገለፈት በራሱ መንገድ ላይ ሁሉ በማውደም እና ሕዋስ ለማጥፋት, ወደ ሳይቶፕላዝም ወደ ውጭ permeable እና lysosomal hydrolase ይሆናል, ተጀምሯል.

ከዚህ ቡድን የሚያነሳሷቸው የተለያዩ አይነቶች በ የተጋራ:

• esterase - alcohols መካከል esters መካከል hydrolysis ተጠያቂ;
• Glycosidase - እነሱ, ለማከናወን α- ወይም β-glycosidase ያሰማሉ isomer ላይ ተመርኩዘው, glycosides መካከል hydrolysis እናፋጥናለን;
• peptide hydrolase - ፕሮቲኖች ውስጥ peptide ለእስራት ያለውን hydrolysis ኃላፊነት, እና በተወሰኑ ሁኔታዎች ስር እና ልምምድ, ነገር ግን ይህ ዘዴ ሕዋሳት መኖር የፕሮቲን ልምምድ ጥቅም ላይ አይደለም;
• amidase - amides መካከል hydrolysis ኃላፊነት, ለምሳሌ, urease አሞኒያ እና ውኃ ወደ ዩሪያ ያለውን ውህድ catalyzes.

Isomerase - ሞለኪውል ልወጣ

እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ሞለኪውል ውስጥ ለውጦች እናፋጥናለን. እነዚህ መዋቅራዊ ወይም የጆሜትሪ ሊሆን ይችላል. ይህ በተለያዩ መንገዶች ሊከሰት ይችላል:

• ሃይድሮጂን አተሞች ማስተላለፍ;
• አንድ ፎስፎረስ ቡድን ማንቀሳቀስ;
• ቦታ ውስጥ አቶሚክ ቡድኖች መካከል አካባቢ ለውጥ;
• ድርብ ቦንድ ያለውን እንቅስቃሴ.

የ isomerization ኦርጋኒክ አሲዶች, ካርቦሃይድሬት ወይም አሚኖ አሲዶች ሊጋለጡ ይችላሉ. aldehydes እና ketones መለወጥ ይችላሉ Isomerase, በተቃራኒው ደግሞ ይደውሉና ቅጽ አንድ ትራንስ መልክ ወደ ኋላ እንደገና ገንብተዋቸዋል. የተሻለ የዚህ ቡድን ኢንዛይሞች አማካኝነት ያከናወናቸውን ምን ተግባር ለመረዳት, የ ልዩነቶች isomers ማወቅ ያስፈልገናል.

Lyase ከዓይኖቻቸው ግንኙነት

እነዚህ ኢንዛይሞች ኦርጋኒክ ውህዶች ግንኙነት ያልሆኑ hydrolytic ውህድ እናፋጥናለን:

• ካርቦን-የካርቦን ቦንድ;
• ፎስፈረስ-ኦክስጅን;
• ካርቦን-ሰልፈር;
• ካርቦን-ናይትሮጂን;
• ካርቦን-ኦክስጅን.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ እንደ ቀላል ምርቶችን ያጠቃልላል ካርቦን ዳይኦክሳይድ, ውሃ, አሞኒያ, እና ዝግ ድርብ ቦንድ. እነዚህ ምላሽ ጥቂቶች ብቻ መፈረካከስ እንጂ ጥንቅር ውህደቶችን ይህ ሂደት አመቺ የሆኑ ሁኔታዎች በታች ኢንዛይሞች ጋር በማያያዝ, በተቃራኒው አቅጣጫ መሄድ ይችላሉ.

ምደባ lyase እነርሱ አፈረሱ, የግንኙነት አይነት የሚከሰተው. እነዚህ ውስብስብ ኢንዛይሞች ናቸው.

ligase crosslinked

የዚህ ቡድን ኢንዛይሞች ዋና ተግባር - የ ጥንቅር ምላሾች መካከል ለማፋጠን. የእነሱ peculiarity - biosynthetic ሂደት ኃይል በመስጠት ችሎታ የሆኑ ንጥረ አለመስማማትና ጋር conjugation መፍጠር. የግንኙነት አይነት እየገነባው ስድስት መከፋፈል አሉ. ከእነርሱም አምስቱ ተመሳሳይ ቡድኖች lyases ናቸው; ስድስት የመገናኛ "ናይትሮጂን-ሜታል" ለማቋቋም ኃላፊነት ነው.

አንዳንድ ligases አንድ በተለይ አስፈላጊ ሕዋስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ዲኤንኤ ligase ወደ ማባዛት ውስጥ ተሳታፊ ዲኦክሲራይቦኑክሊክ አሲድ. እሷ አዲስ phosphodiester ቦንድ መፍጠር, nicked የሚጥፍ. ይህ Okazaki ቁርጥራጮች ጋር የሚቆራኝ እሷ ነበረች.

ይህ ተመሳሳይ ኢንዛይም በስፋት የጄኔቲክ ምህንድስና ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህም ሳይንቲስቶች crosslink ያስችልዎታል የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ዲኦክሲራይቦኑክሊክ አሲድ ልዩ ሰንሰለት በመፍጠር, ከእነርሱ አስፈላጊ ቁርስራሽ. በመሆኑም አስፈላጊ ፕሮቲኖች ምርት አንድ ፋብሪካ በመፍጠር, ማንኛውንም መረጃ ከመስጠት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ይህ ኢንሱሊን ልምምድ ኃላፊነት ባክቴርየም ኤን አንድ ቁራጭ መስፋት ይቻላል. ወደ ሕዋስ የራሱ ፕሮቲኖች ማሰራጨት ጊዜ ወደ እሷ በአንድ ጊዜ እኛን ለማድረግ እና የሕክምና ዓላማዎች አስፈላጊ ማዕድናት ይሁን. ይህ ማጽዳት ብቻ ይኖራል, እና ብዙ የታመሙ ሰዎች ይረዳል.

አካል ውስጥ ኢንዛይሞች ያለውን ትልቅ ሚና

እነዚህ ይጨምራል ምላሽ መጠን በላይ አስር እጥፍ. ለመደበኛ ሕዋስ እንቅስቃሴ አስፈላጊ ነው. አንድ ኢንዛይሞች በእያንዳንዱ ምላሽ እንዲሳተፉ. ስለዚህ, የተለያዩ ሁሉንም ሲከሰቱ ሂደቶች እንደ አካል ውስጥ ኢንዛይሞች ተግባር. እነዚህ የሚያነሳሷቸው አንድ ረብሻ ከባድ መዘዝ ያስከትላል.

ኢንዛይም በስፋት የምግብ, ብርሃን ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ናቸው, ሕክምና: አይብ, ቋሊማ, የታሸገ ምግብ ማምረት ይውላል, ውስጥ ይካተታሉ ሳሙና ዱቄት. በተጨማሪም የፎቶግራፍ ዕቃዎች በማምረት ላይ ይውላሉ.