ባቄላ. በምርቱ ጠቃሚ ንብረቶች. አንድ በምግብነትና መድኃኒትነት ዓላማ መጠቀም.

በ አንቲኩቲስ ዘመን የምግብ ባቄላ መጀመሪያ ላይ በሩሲያ ውስጥ ታየ. እሷ ሕዝብ ሁሉ ክፍሎች ምናሌ ላይ ቦታ ኩራት ወሰደ. ከ 200 በላይ ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ልዩ ልዩ, ነገር ግን ብቻ 20 ከእነርሱ ሕዝብ ባህል ውስጥ ጥቅም ላይ ናቸው አሉ. የጥራጥሬ ምርጥ-የታወቁ ዝርያዎች - ባቄላ የተለመደ, ብዙ-ተከሰተ, ሊማ, lunate, aquifolium, እና ሌሎችም.

ነገር ግን በእኛ አገር ውስጥ ተወዳጅነት ብዙ የኩላሊት ባቄላ ተቀብለዋል. አረንጓዴ ባቄላ ልዩ ጣዕም አለው, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ እና አልሚ ብቻ አይደለም. ይህም macro- እና microelements እና በቪታሚኖች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; የፕሮቲን ይዘት እንኳ አንዳንድ እያጠራ ብልጫ አለው. ይህ ጠቃሚ ተክል ይይዛል ነው: ብረት, በራ, አዮዲን, ዚንክ, መዳብ, fluorine, ድኝ, ማንጋኔዝ, በተፈተሸ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ. እንዲሁም በርካታ ቫይታሚኖች, ካሮቲን, ፎሊክ እና ascorbic አሲድ ሆኖ. ጤናማ እና አመጋገብ በኋላ ሲመለከቱ መቆየት የሚፈልግ ማንኛውም ሰው, ወደ ምናሌ ባቄላ ውስጥ መካተት አለበት. ይህ ጣፋጭ ምርት ጠቃሚ ባህርያት, እንዲያውም, ልዩ እና ብዙ እመቤቶች ለማበልጸግ እና ኦርጋኒክ ያለውን ሙሌት ለማግኘት ብቻ ሳይሆን እሱን እየተጠቀሙ ነው, ነገር ግን ደግሞ በተሳካ ለሕክምና ዓላማ ይውላል.

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ, infusions እና tinctures ውኃ ማዘጋጀት. ለዚህ ዓላማ ይመኝ, አበቦች, ዘር ተስማሚ እና ባቄላ ቁሩ. ለምሳሌ ያህል, መምታቱን እና መሽኛ በሰውነት ውስጥ ዘር ወይም ይመኝ አንድ ዲኮክሽን ተጠቅሟል. ይህ የደም ስኳር, የደም ግፊት, rheumatism ዝቅ ላይ ይውላል, ወደ genitourinary ሥርዓት, በሽታዎች ውፍረት, ጉበት እና የቆዳ በሽታዎችን. ይህ ፀረ-ተሕዋስያን እና ቁስል እንዲሽር ባህሪያት አሉት.

ስለ ዲኮክሽን አረንጓዴ ባቄላ በሚከተለው መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ስለ 3 tbsp. የተከተፈ ቃሪያ ለ 15 ደቂቃ ያህል ውኃ, እባጩ ግማሽ ሊትር አፍስሰው. 3 ሰዓት እና ማጣሪያ መቆም እንመልከት. ከምግብ በፊት 3 ጊዜ በቀን ግማሽ ኩባያ ውሰድ. ይህ መረቅ ወደ ፊኛ ውስጥ በትንፋሽና ሥርዓት እና ድንጋይ ብግነት ሂደቶች ውስጥ ጠቃሚ ነው.

በተጨማሪም ያልበሰለ አረንጓዴ ይመኝ ወይም ፍሬ ባቄላ ጠቃሚ ጭማቂ ነው. እሱ ባክቴሪያ እና diuretic ውጤት አለው. እንዲሁም የደም ስኳር በመቀነስ ነው. ህክምናው ለ 6 ጊዜ በቀን ውስጥ አንድ ማንኪያ አንሡ.

በተሳካ ለቁንጅና ይውላል. ሄክታርና የበሰለ እየተጠቀሙበት መሆኑን ጠቃሚ ጭንብል ባቄላ. ጥቅሞች መጨማደዱ በማስወገድ, አመጋገብ እና የቆዳ ለማሻሻል ነው. ለማዘጋጀት ወደ ጭምብል, የተቀቀለ ፍሬ መፍጨት የሎሚ ጭማቂ እና ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል.

ይህ ብዙውን ጊዜ ብዙ እመቤቶች እምብዛም ቤተሰቦቻቸውን ባቄላ መካከል አመጋገብ ውስጥ የሚጠቀሙ ይከሰታል. የባቄላ ምርቶች ጠቃሚ ንብረቶች ብዙ ዘንድ የታወቀ ነው, ነገር ግን ብዙ አይደለም ሰዎች ጣፋጭ ነው ምን የእርሱ በአሁኑ ማብሰል እንዴት እናውቃለን.

ማብሰል ባቄላ 6-10 ሰዓታት እይመጠጣችሁ ይገባል በፊት. ቀይ ባቄላ , ምንጊዜም ወዲያውኑ መብሰል ይችላል ነጭ እንዲሰርግ ዘንድ የሚፈለግ ነው. የቻለውን በኋላ, ውኃ ለመለወጥ እና እሳት ላይ አኖረው. እዳሪ ከፈላ እና ብርድ አፈሳለሁ በኋላ ጥቂት ደቂቃዎች, ማንኛውም የአትክልት ዘይት መጨመር. እና የበሰለ ባቄላ ድረስ ይህ ጣልቃ አይደለም አስፈላጊ ነው.

ግዙፍ ይልቅ ባቄላ ለመብላት መምረጥ. በማንኛውም ሰላጣ ውስጥ, ሾርባ, borscht ላይ ማከል ይችላሉ. አንድ የተቀቀለ ወይም የታሸገ እንደ ጠቃሚ ነው. ባቄላ ጋር ወይም የዶሮና ለ ለመሙላት ሆኖ በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች.

አንተ የተለየ ዲሽ እንደ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የ ባቄላ ማብሰል እና ቀላቃይ ጋር ደበደቡት ያስፈልገናል. ቢሰማው ምርት በፍጥነት እና በተሻለ አካል በማድረግ ሊዳብር ዘንድ የተፈጨውን ነው እንደ ተፈጭተው ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች በእጥፍ ናቸው. የ ተፈጭተው ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና እንዲቀምሱ ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

እንደሚታወቀው, ሙቀቱ ህክምና ምርቶች ወቅት, በርካታ ቪታሚንና ማዕድናት የጠፉ ናቸው. ነገር ግን ባቄላ, የማዘጋጀት ውስጥ, የማይታበል ናቸው canning በውስጡ አልሚ አትመካ መጠበቋ ይህም ጠቃሚ ንብረቶች ነው.