በቤት ውስጥ ፍሬ Jelly: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

እርስዎ ቤት Jelly ማብሰል ይፈልጋሉ, ነገር ግን ምን ማድረግ አታውቁምን? የእርስዎን እርዳታ ለመስጠት ዝግጁ ናቸው. እኛ የምግብ አፈጻጸም ውስጥ ሳቢ እና ቀላል በርካታ ያቀርባሉ. እኛ የምግብ አሰራር ስኬት እንመኛለን!

አጠቃላይ መረጃ

በቤት Jelly ማድረግ እንደሚችሉ ላይ መረጃ ለማግኘት, እኛ በኋላ እንነጋገራለን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የአምላክ ዋና ዋና ባህሪያት እና ይህን ምግብ ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች እንመልከት.

ስለዚህ Jelly የምስራቃውያን ጣፋጭ እና በሶቪየት compote መካከል የመስቀል ነገር ነው. ይህ ደስታ ጋር ትበላላችሁ ልጆችና አዋቂዎች. ዛሬ ሱቆች ውስጥ Jelly አንድ ግዙፍ ምርጫ ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ምግቦች ማቅለሚያዎችን እና ሌሎች ተጨማሪዎች ብዙ የያዙ አይርሱ. ይህ ቤት በዚህ ጣፋጭ ማድረግ የተሻለ ነው. አንተ ጊዜና ንጥረ ቢያንስ መጠን ያስፈልግዎታል.

ፍሬ Jelly በቤት አጠቃቀም ምንድን ነው? መልሱ በራሱ ጥንቅር ውስጥ ተያዘ. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መካከል አንዱ glycine ነው. ይህ አሚኖ አሲድ በጅማትና cartilage ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው. ይህም የገባ አንዴ አካል ትኩረት እና ትውስታ, እንዲሁም የሰው ልጅ ልቦናዊ ሁኔታ ያሻሽላል.

በ Jelly የተገኙ ነው Gelatin, ከደብረ ከደብረ ይዟል. ይህ ቁሳዊ ከፍተኛ ጥቅም ትራክት ያመጣል. ሌላው በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር - ስለ pectin. ይህም ያመቻቻል እና አካል ከ ከባድ ብረቶችና በማስወገድ ሂደት ያፋጥናል.

ትኩስ የቤሪ እና ፍራፍሬዎች ብዙውን Jelly በማድረግ ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም ንጥረ ይዘዋል. ስለዚህ, ማዘጋጀት እና ይህን አስደናቂ ማጣጣሚያ ይበላሉ. ከታች እናንተ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ታገኛላችሁ.

ብርቱካናማ Jelly

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ሊትር ውኃ;
• gelatin - 1 sachet (20 ግ);
• 3 መካከለኛ ብርቱካን;
• ስኳር አንድ ጽዋ.

ዝግጅት:

1. gelatin የጥቅል ይክፈቱ. በጥንቃቄ የሆነ ጥልቅ ሳህን ወደ ዱቄት አፍስሰው. ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ 200 ሚሊ ይለዋልና. 10 ደቂቃ ይነሱ.
2. አሁን ብርቱካን ሂደቱን ይቀጥሉ. እኛ በምንጭ ውኃ ሥር እነሱን ታጠብ. በተለየ ሳህን ወደ ፍሬ ጭመቅ ጭማቂ ጀምሮ.
3. Corky መጣል ነበር. እነዚህ coarsely የተከተፈ መሆን ይኖርብናል. ከዚያም አንድ ለትንሽ ወደ ፈረቃ. ውሃ 1 ሊትር ማፍሰስ. እሳት አብራ. እኛ መፍላት ነጥብ ድረስ ይጠብቁ. መካከለኛ እሴቶች Bates ሙቀት. ያፈከፍክ 10 ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ ይገባል.
4. ምን ቀጥሎ ነው? እኛ ፈልቅቆ ከ ውኃ ማጣራት. በ ምክንያት ፈሳሽ ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ታች ይቀዘቅዛል ይገባል. ተኝቶ በውስጡ ቀጣይ ውድቀት ስኳር የተወሰነ ቁጥር. አስወግዱ gelatin እስኪያብጥ. ወደ ቅልቅል ምድጃው ላይ አኖሩት. ይህ አፍልቶ ማምጣት አለበት. ብርቱካን ከ ይጨመቃል ያለውን ጭማቂ ያክሉ. ወዲያውም ምድጃ ከ የወጭቱን ማስወገድ.
5. Jelly ለማለት ዝግጁ ነው. እኛ ማሰራጨት እና ማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ላይ kremanki መላክ ያስፈልገናል.
6. 5-6 ሰዓታት በኋላ እኛ ብርቱካን Jelly ለማግኘት እና የቤተሰብ መያዝ. እነዚህ የ ስኮሊርሽፕ እናደንቃለን ይሆናል.

Recipe multilayer Jelly "ቀስተ ደመና"

የምግብ ስብስብ (10 servings):

• ተገርፏል ክሬም - 1 ኩባያ (አማራጭ);
• (በጣም ላይ, ሰማያዊ ቀይ እና አረንጓዴ,) የተለያዩ ቀለማት Jelly 1 አነስተኛ ጥቅል.

ዝግጅት መመሪያዎች

ደረጃ № 1. አንድ የብረት ትሪ ወይም መጥበሻ ይውሰዱ. በማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ላይ በሚሰበስቡበት. ምን ተጨማሪ እርምጃ? ይህ ትሪ (ለመጋገር) ንጹህ የፕላስቲክ ኩባያዎች አኖረ (5-6 ተኮዎች.).

ደረጃ ቁጥር 2. እኛ ባለብዙ በተነባበሩ Jelly "ቀስተ ደመና" ለማዘጋጀት ወስነዋል. ይህ ምን ማለት ነው? እኛ ቀይ ጀምሮ ሐምራዊ ቀለም ያስፈልገናል. በ Jelly የመጀመሪያ ክፍል ላለማስከፋት. ቀይ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ ጋር ሙላ. ማሸጊያው ላይ ሁሉንም መመሪያዎች ይከተሉ.

ደረጃ ቁጥር 3. ምክንያት ጄል አንድ ብርጭቆ ይለዋልና. 15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስወግድ. በአማራጭነት ጊዜ ተገርፏል ክሬም ማከል ይችላሉ. ነገር ግን "ቀስተ ደመና" የሚሆን እምቢ የተሻለ ነው.

ደረጃ ቁጥር 4. እኛ ኩባያዎች ለማግኘት እና Jelly ብርቱካንማ ውስጥ የታሸገ. እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. 15 ደቂቃ ፈጅቷል. በተመሳሳይም እኛ ቀስተ እያንዳንዱ ቀለም ያለውን ንብርብሮች ጋር ይቀጥሉ. ከፍተኛ ማጣጣሚያ እርስዎ ተገርፏል ክሬም ጋር ማጌጫ ይችላሉ. ምን ያህል በትክክል? ልክ በእያንዳንዱ በብርጭቆ ውስጥ ክሬም አንድ spoonful አኖረ. በማገልገል እና ተጨማሪ ለመጠቀም ዝግጁ የእኛ ባለብዙ በተነባበሩ Jelly. ይህ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ጥበብ አንድ ድንቅ ሊባል ይችላል.

ፍሬ እና እንጆሪ Jelly

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር;

• 200 ግ እንጆሪ;
• ፍሬ ወይም እንጆሪ ጭማቂ (የ ጣዕም) ውስጥ 0.5 ሊትር;
• gelatin 25 ግ;
• blackberries, እንጆሪዎች እና ሽንኩርትና አንድ ብርጭቆ;
• የበሰለ peaches - 2 ተኮዎች.

ዝግጅት

1. ጠረጴዛው ላይ ቤሪ-ፍሬ ማብሰል, ይህም ሁሉ ምርቶች ወደ ውጭ ከመስጠት Jelly gelatin. ከላይ የተጠቀሱት የቤሪ እና ፍሬ የቧንቧ ውኃ ታጥበን ነው. ከዚያም ትንሽ ደረቅ መሆን አለበት. አጥንት እና በጅራታቸው አስወግድ.
2. ግማሾችን - ፕላኔቱ እና እንጆሪ ወደ ይቆረጣል Peaches. የቤሪ እና ፍራፍሬዎች መንፈሳቸው አይስ-ክሬም ሳህኖች ወይም የሚቀርፅ ላይ ይታያሉ.
3. Gelatin, አንድ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ. ጭማቂ 50 ሚሊ ሙላ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ይነሱ. ከዚያም ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና ዘገምተኛ እሳት በማዋቀር በማድረግ እስከ ለማሞቅ. ለማነሳሳት አይርሱ. የ gelatin ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ጊዜ, ሙቀት ከ ሳህን ማስወገድ. አያስፈልግም የሚፈላ ያለውን ቅጽበት መጠበቅ.
4. የ የሚቀልጥ gelatin, ቀሪ ጭማቂ ጋር ቀላቅሉባት. እንግዲህ ምን ይሁን? እነዚህ ምግቦች, መለወጥ. ሙቅ Jelly የቤሪ እና ፍሬ ቁርጥራጮች ቁርጥራጮች ናቸው መነጽር, ወደ አፈሰሰው. ይህ ሁሉ የሚሆን ትንሽ ቀዝቀዝ ያለ ነው. ከዚያም ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. ይልቅ ጭማቂ, እናንተ ፍሬ compote መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ, አፕል ወይም ቼሪ ለ.

Jelly ፍሬ ጭማቂ የተመሠረተ

ምርቶች:

• ስኳር 1 የሻይ ማንኪያ .;
• gelatin 25 ግ;
• (የእርስዎ ውሳኔ) ፍሬ ጭማቂ 2 ኩባያ.

ዝግጅት መመሪያዎች

አንድ ለትንሽ ውስጥ ደረጃ № 1. ጭማቂ 2 ኩባያ አፈሳለሁ. አንድ አናናስ, ብርቱካንማ ወይም ሌላ ማንኛውም ሊወስድ ይችላል. አንቀላፍተዋል gelatin አሉ ይወድቃሉ. አነሳሱ. 1 ሰዓት ይነሱ. በዚህ ጊዜ, የ gelatin ጥሩ አበጠ መሆን አለበት.

ደረጃ ቁጥር 2 ሰዓት አልፏል? ከዚያም gelatin ወደ ስኳር ለማከል ጊዜ ነው. ይዘት ጋር ድስት እሳት ላይ ተዘጋጅቷል. የሚቀልጥ ድረስ Jelly, ስኳር እና gelatin አነሳሱ. እኛ ብቻ ቅልቅል ሙቀት ይልቅ አፍልቶ ማምጣት ያስፈልገናል. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው.

ደረጃ ቁጥር 3. ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ. በ ምክንያት Jelly አንድ ዝግጁ formochkam ይሰራጫሉ ነው. ጥቂት የቤሪ ወይም ፍሬ ቁርጥራጮች ከእነርሱ ግርጌ ላይ ሊደረግ ይችላል. የተሞላ Jelly ሻጋታ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ታች ይቀዘቅዛል አለበት. ከዚያ በኋላ ብቻ በማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ላይ እነሱን ማስወገድ. Jelly ከሌሎች ምግቦች ዕጣን ላይ ያረፈ ነው ዘንድ, አደረግኩ ፊልም ሻጋታ ጋር ይሸፍናሉ.

እርስዎ ማጣጣሚያ ማግኘት ይችላሉ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ደረጃ ቁጥር 4.. በጥንቃቄ Jelly ፍሬ ጭማቂ ከ shapers ከ የሚወጣበት. እኛ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. ይህ ጣፋጭ አይስ ክሬም ወይም ተገርፏል ክሬም ሁለት ኳሶች ጋር በደጋፊነት ይችላሉ.

ክሬም እና ፍሬ ጋር Jelly - ሌላው ትኩረት የሚስብ አማራጭ

ንጥረ ነገሮች:

• peaches - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ወተት ወይም ሽሮፕ 150 ሚሊ;
• 10-15 ወይን;
• gelatin 30 ግ;
• ኪዊ - 1 ፒሲ;.
• ክሬም (ዝቅተኛ ስብ) 500 ግ;
• አንድ ሙዝ;
• ስኳር 1-1.5 ጽዋዎች;
• ትንሽ grated ቸኮሌት.

ዝግጅት:

1. እርስዎ ፍሬ ጋር Jelly ማግኘት ያስፈልገናል ሁሉ ፊት ላይ ያነጥፉ ነበር.
2. አንድ ትንሽ ሳህን ይውሰዱ. ወደ gelatin አድርገህ ንገረው. በቀዝቃዛ ውኃ ወይም ወተት ይሙሉ. አንድ ጥሩ ድብልቅ. ምንም መጎርበጥ መሆን የለበትም. እኛ ማበጥ ወደ gelatin የተጠበቀ ነው. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ይከሰታል. ከዚያም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ gelatin ሊፈርስ. ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ይቀቅሉት ይሁን እንጂ! ዝቅተኛ እሳት ማድረግ. ሁልጊዜ ዕቃ ይዘቶች አነቃቃለሁ. የ gelatin ቢፈርስ ጊዜ, እሳት ማሰናከል. እኛ ዋና ዋና ግብዐቶች ማቀዝቀዝ መስጠት.
3. እስቲ ፍሬ ማዘጋጀት እንመልከት. እነሱን እጠበኝ. ከዚያም በጣም ላይ, የተላጠ ለመዋጋት, እና. ገባዎች, ቁራጮች ወይም ቀለበት - ቁረጥ ፍሬ የሚወዱትን ሁሉ ሊሆን ይችላል.
4. በብሌንደር መርከብ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም እና ስኳር. እኛ ከእነርሱ ደበደቡት. እርስዎ ጣፋጭ እንደ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ስኳር መተኛት ይችላል. እኛ ሳህን ውስጥ ምክንያት ቅዳሴ ፈረቃ. ለመጀመር በዝግታ gelatin ቅልቅል ታክሏል.
5. የ የብረት ወይም የፕላስቲክ ቅጽ ይውሰዱ. አደረግኩ ፊልም ጋር የእሷ ታችኛው ሽፋን. ከዚያም, አንድ የመጀመሪያ ንብርብር አልጫነበትም - ሙዝ ወይም ኪዊ ቁርጥራጮችን. ከፍተኛ Jelly ጋር የተሸፈነ ነው. እንደገና ፍሬ አኖረው. ቀጥሎ Jelly ይመጣል. የ ቅመሞች ድረስ አማራጭ ንብርብሮች ሲጨርሱ ናቸው. ፍሬ አሁንም ይቀራሉ ከሆነ, እነሱ አንድ ደረጃ ላይ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. ወይም ልክ ብሉ.
6. ፍሬ ጋር Jelly ለማለት ዝግጁ ነው. ይህ እንዲማረኩ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመላክ ይቆያል. ይህ ስለ 3-3.5 ሰዓታት ይወስዳል. እኛ grated ቸኮሌት ጋር ይረጨዋል; አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ, Jelly ያገኛሉ. ማስጌጥ ደግሞ የኮኮናት shavings ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

በሐኪም ምክሮች

• ይልቅ እርጥብ ለመጋገር ወረቀት ተስማሚ ለምግብነት ፊልም.
• Jelly በማድረጉ ሂደት ለማፋጠን, እናንተ በዱቄት ስኳር መጠቀም ይገባል.
• ፍሬ ቁርጥራጮች በ የቤሪ ማከል ይችላሉ. ወይም ሙሉ በሙሉ እነሱን ለመተካት.
• ቸኮሌቱ በ Jelly ቀለም ለመቀየር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም እና ቸኮሌት ማጣጣሚያ ያብሩ.

የልጆች ወጥ ቤት

ቀደም ብለን ቤት ወደ Jelly ማግኘት እንደሚችሉ ስለ ተነጋገረ. እኛ ለልጆች ታላቅ አማራጭ ይሰጣሉ. ጣፋጭ Jelly መካከል አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው.

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የሎሚ ጭማቂ 5 ግ;
• (ማንኛውም የተለያዩ) ፖም 0.2 ኪሎ ግራም;
• 1 ቅጠል gelatin;
• ስኳር - '30

ተግባራዊ ክፍል:

1. ፖም በውኃ ይታጠባሉ. እያንዳንዱ ፍሬ 8 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አጥንት እና በጅራታቸው አስወግድ.
2. እኛ አንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ የአፕል ክትፎዎች ፈረቃ. አንድ ብርጭቆ ውኃ ይሙሉ. ለስላሳ ፍሬ ድረስ ቀቀሉ. የ ሞቃት የፖም አድቅቀው ወደ ይንኮታኮታል. ይህ ሁሉ አይደለም.
3. ሳህን ውስጥ ፖም ወደ ስኳር መጨመር. እባጩ ያምጡ.
4. የ ቅጠል gelatin ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ ይገባል. ይህን ይጫኑ እና መላክ applesauce. አነሳሱ. በውስጥም ታክሏል 1 ሸ. L የሎሚ ጭማቂ. በ ምክንያት ጅምላ በጥንቃቄ አንድ ሻጋታ ወደ ባዶ ነው. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጣጣሚያ ላክ. ይህ ሙሉ በሙሉ እልከኛ ጊዜ እኛ ጣፋጭ Jelly ያገኛሉ. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ከ2-3 ሰዓታት ውስጥ የሚከሰተው.
5. የልጅ ጣፋጭ ክሬም ወይም በስብሶና (የተቀቀለ) ወተት ሊቀርቡ ይችላሉ. እርሱ በቋፍ ላይ የሚያስገባ ምግብ ፍቅር ይሆናል.

መደምደሚያ ላይ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በቤት Jelly ለማድረግ - ምንም ችግር. እኛ ብቻ ርዕስ ውስጥ የተካተቱ መመሪያዎች እና ምክሮችን መከተል ይኖርብናል. በዚህም ምክንያት, አንተ የመጀመሪያው እና ጣፋጭ ማጣጣሚያ ያገኛሉ. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!