Induction ማብሰያ የሚሆን ማንቆርቆሪያ መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው

እነርሱ የኤሌክትሪክ ኃይል ለማዳን, የንክኪ ወለል ላይ መራመድ የሚወዱ ልጆች እና የቤት እንስሳት, ደህንነቱ በፍጥነት ሙቀት እና ወዲያውኑ ወደ ታች ይቀዘቅዛል - induction hobs ዛሬ እየጨመረ ተወዳጅ ናቸው. ይሁን እንጂ ተስማሚ ምግቦች ምርጫ አንዳንድ ጊዜ በጣም አስፈላጊ እና ቁሳዊ እና ቅርጽ እንደ ለመፈለግ ጊዜ ለማሳለፍ ያስከትላል. እኛ እንዲህ induction ማብሰያ የሚሆን ማንቆርቆሪያ እንደ ቀላል ድስት ወይም መጥበሻ, እና ልዩ ሳህን ላይ ማውራት አይደለም ጊዜ ፍለጋዎች እና ስኬት ያለ እስከ መጨረሻ ነው ይችላሉ.

induction ለሚያበስሉና ለ ባህሪያት ዕቃዎች

ይህ በከሰል ወይም hob እና እሷ ምግቦች ላይ ቆመው ታችኛው እንዳትበድል አይደለም መሆኑን ሌሎች ቦርዶች ከ induction hob መካከል ያለው ዋና ልዩነት. ይህ ልዩ ንድፍ በ ማሳካት ነው - አንድ ብርጭቆ-የሴራሚክስ ልባስ መዳብ ከቆየሽ ስብሰባውን የሚመራው የአሁኑ የተዘረጋ ነው. ይህ የአሁኑ የወጭቱን ታችኛው ሰነጠቀች እና መስመራዊ የለም ይሄዳል, እና ማህበረሰብ, እና የአሁኑ እና የጦፈ ምግቦች እነዚህን በሚዞሩ eddies, እና ውስጥ ናቸው ሁሉ. ይህም ምግቦች ልዩ ferromagnetic ንብረቶች ሊኖራቸው እንደሚገባ ስለዚህ ምክንያታዊ ነው, ይህ የአሁኑ ውጠው አንድ ማግኔት ነው. እነዚህ ንብረቶች የሚከተሉትን ዕቃዎች tableware አለው:

• ብረት ጣለ;
• አሉሚኒየም;
• enamelled;
• አንድ መግነጢሳዊ ከታች ጋር ብረት.

ይህ እንኳን አሮጌውን የሶቪየት ምግቦች ወደ induction የታርጋ ሊመጣ የሚችል ማለት ነው, ይህም በውስጡ ታች ይህን ለስላሳ ነበር እንኳ ብቻ አስፈላጊ ነው. በአዲሱ ምድጃ ጋር አያቴ መጥበሻ ይፈትሹ ቀላል ነው - ማንኛውም ማግኔት (ፍሪጅ ጀምሮ እንኳን የቅርሶች) ተገቢውን ፎቅ የሙጥኝ. ዘመናዊ ምድጃዎችን ደግሞ ተገቢውን ዕቃዎቿ ለመወሰን ይችላሉ - ብርጭቆ ድስት ወይም ሸክላ መጥበሻ አያዩም ማብሰያ እና መጀመር, ነገር ግን አሁንም አንድ ልዩ ምልክት ታመነጫለች ወይም ጠቋሚ ያብሩ.

በተጨማሪም, ዘመናዊ ምግቦች, ቀጣሪያቸው ለሚያበስሉና ተስማሚ, ወደ የ electromagnet መካከል ጠመዝማዛ ያለውን ተራዎችን የሚያመለክት ልዩ አዶ አለው, ይህም አብዛኛውን ጊዜ ቃል ቀጣሪያቸው አለው. ይህ አዶ induction ማብሰያ ለ Cast ብረት እና ማንቆርቆሪያ ጨምሮ ማንኛውም cookware ግርጌ ላይ ማስቀመጥ ነው. የፎቶዎች ምልክት ከዚህ በታች ቀርቧል.

የ ስለራዕይ ሌሎች ምግቦች በተለየ

ስለዚህ, መምረጥ ነው መካከል ያለውን ቁሳቁሶች, ለማወቅ, የአምላክ ትክክለኛ ስለራዕይ እንነጋገር. ይህ ለምን cookware ዓይነት ወጥ ቤት ውስጥ መሆናቸው አስፈላጊ ነው?

ካዛን - ማዕከላዊ እስያ ውስጥ የጋራ የሆነ ባህላዊ ምግቦች. የ ስለራዕይ ያለው ክላሲካል መልክ - hemispherical, የተጠጋጋ. ይህ ብቻ በራሱ ታች ሳይሆን እሳት ላይ ሁሉም ምግቦች ለመጥለቅ ነው. ይህ አጠቃላይ ይዘቶች የሆነ ፈጣን እና ወጥ ማሞቂያ, እንዲሁም ለረጅም ሙቀትን አምቆ አስመዝግቧል.

በቤት አጠቃቀም እንዲሁም ሳህኖች ቅጽ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ክፍት እሳት ላይ የሚውለው ይህ ባህላዊ ቅጽ, የተለያዩ አረጋግጧል. ከዚህ ይልቅ ከፍተኛ ጎኖች ጋር መጥበሻ, ይህም ውስጥ የጉሮሮ ጋር ተመሳሳይ መጠን ግርጌ. ምድጃዎች ሙቀት ሁኔታ, ማሰሮው ላይ እንደጫነ ነው ውስጥ በጣም እንዳዘጋጅለት ቅጽ በጣም አስፈላጊ አይደለም ማግኘት. ከዚህም induction ማብሰያ የወጭቱን ግርጌ bottomed ማንቆርቆሪያ ውጤታማ ይሆናል በጣም ጠባብ ነው ስለሚነሳ.

induction ማብሰያ የሚሆን ማንቆርቆሪያ መምረጥ: ቁሳቁሶች

ዛሬ, በገበያ ቀጣሪያቸው ለሚያበስሉና ተስማሚ ካሜራዎችም የተለያዩ አይነቶች, የተለያዩ ማግኘት ይችላሉ. እነዚህ የተለያዩ ቁሳቁሶች, የተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ከ አደርጋቸዋለሁ. የትኛው ይመረጣል?

እኛ ቁሳቁስ ስለ መነጋገር ከሆነ, ምቹ induction ማብሰያ የሚሆን Cast-ብረት ማንቆርቆሪያ ይሆናል. ልምድ የወጥ ቤት ግምገማዎችን ጣሉት ብረት ባህላዊ cauldrons የተሰራ ስለሆነ ብቻ ነው ይህን አማራጭ, እውነተኛ pilaf ማዘጋጀት ይሆናል ይላሉ. ይህ ምርት ወፍራም ግድግዳዎች ምክንያት ነው ወለል በፍጥነት ስጋ ወይም አትክልት ፍራይ በመፍቀድ, ለረጅም ጊዜ የሙቀት ያዝ, እና pilaf ለማግኘት, ለምሳሌ ያህል, አስፈላጊ የሆነውን ረጅም ዲሽ, ለ ተዳፍነው የሚችል ነው. በተጨማሪም, የወለል ነገር አቃጥለው አይደለም እንዲሁም መጣበቅ አይደለም. ሲቀነስ እነዚህ ምርቶች በጣም ከባድ መሆኑ ነው. በተጨማሪም, አንዳንድ ይስልበታል የሆነ ሽፋን እንዲኖረው ይመስሊሌ, ነገር ግን ማሰሮው ውስጥ ያልሆኑ ዱላ ባህርያት እየተባባሰ, ስለዚህ በጣም የተለመደ Cast-ብረት ድስት ይምረጡ.

በውስጡ ያለውን ናፍቆት የብረት ውስጥ ያህል ንቁ አይደለም ቢሆንም induction ማብሰያ የሚሆን የአልሙኒየም ማንቆርቆሪያ ደግሞ መልካም, ባህላዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት የማይመቹ ነው. መነሻ ገጽ - ያልሆኑ stick ልባስ እና ወፍራም ግድግዳዎች (አይደለም ያነሰ 1 ከ ሴንቲ ሜትር) ጋር አንድ ሞዴል ይምረጡ. እንኳ ትልቅ የአልሙኒየም ማንቆርቆሪያ ብረት በጣም ቀላል, እና ግማሽ በ ርካሽ, ነገር ግን ከእርሱ የበለጠ ጥንቃቄ እንክብካቤ ይጠይቃል. ኃይለኛ ሳሙናዎችን እና abrasives ላይ ላዩን እየተበላሸ. በተጨማሪም, በ የበሰለ ምግብ ማከማቸት እንጂ የአልሙኒየም cookware - ይህም በፍጥነት oxidized ነው.

ብዙውን ጊዜ የማይዝግ ብረት ሁለት ንብርብሮች አሉሚኒየም አንድ ንብርብር መካከል ያለው ይህም ሦስት-ንብርብር ማቴሪያል ከትክክለኛ ተምሳሌት ነው. ይህ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ሙቀት በመጠበቅ ለረጅም ጊዜ በእኩል ሞቅ ያለ ነው, ነገር ግን መክሰስም የግድ ምግብ ግርጌ ጋር መጣበቅ ነው, እና የጽዋውንና የወጭቱን ያቃጥለዋል አንድ ስጋት አለ. በተጨማሪም የጋራ ድስት, አንድ ስለራዕይ የሚመስል ቅርጽ, ነገር ግን እነርሱ በጣም ቀጭን ግድግዳዎች አላቸው. ይህም ይልቅ ተመሳሳይ ነው መጥበሻ WOK, ፈጣን, ከሞላ ጎደል ፈጣን የተጠበሰ እንጂ ሙቀትን አምቆ እና እንደ መከተል, pilaf ለ induction ማብሰያ የሚሆን ሙሉ ማንቆርቆሪያ የሚያቀርብ የት.

ቅርጽና መጠን ያለው ምርጫ

ዛሬ, ገበያ ብቻ ክፍት እሳት የሚሆን ግዙፍ, ተስማሚ በጣም ትንሽ ከ cauldrons ማግኘት ይችላሉ. በቤት አጠቃቀም መካከለኛ መጠን (3 8 ሊትር) ላይ ስለራዕይ ውሰድ. ወርቃማው አማካኝ - የ 5 ሊትር ድባብ ብረት ስለራዕይ.

በጣም የተለመደው በንግድ ይገኛል ቅጽ - ክብ ክብ ወይም የተመዘዘ ሞላላ. የመጋረጃውም ከፍታ ዙር ክፍል ሁለት ላተራል ላግስ አሉት, ወይም ባምፐርስ በጣም ከፍተኛ አይደሉም ከሆነ, induction ሳህን ለማግኘት ማንቆርቆሪያ ረዥም እጀታ ጋር ሊቀርብ ይችላል ይመስል ነበር. በተጨማሪም ጎን መያዣዎች ጋር ያለውን ሁኔታ ይሸፍናሉ.

ይህም አንድ ስለራዕይ መምረጥ. ምርቶች እና አምራቾች

ስለዚህ መርህ ውስጥ ይመስል በአውሮፓ ወይም አሜሪካ ውስጥ የማይታወቅ ነው (አንድ ተመሳሳይነት አለ, የፈረንሳይ broiler ይባላል), አብዛኞቹ በእኛ ገበያ ላይ ይሸጣሉ ሩሲያ, ዩክሬይን እና ቤላሩስ ውስጥ የተመረተ ነው. በመሆኑም, ብረት cauldrons ያለ ተሰልፈው የታይታኒየም ወይም ይስልበታል ውስጥ 3.5 8 ሊትር ከ አቅም ሞዴል ክልል ውስጥ ዩክሬንኛ ኩባንያ "Seaton" ያፈራል. መጠን ላይ የሚወሰን ቀጣሪያቸው ለሚያበስሉና ለ 2.5 ማንቆርቆሪያ ሺህ 4 ከ ሊሆን ይችላል.

ወደ 20 ሊትር ወደ ትልቁ ስለራዕይ 7000 ለ ገዝተው ይችላል, እና ጥቃቅን - በገበያ ላይ ብዙውን ጊዜ አዎንታዊ ቤላሩስኛ አምራቾች ግምገማዎች እነሱ Slutsk ተክል እና የድርጅት በሶቪየት ዘመን ጀምሮ ምግቦች ይሁን ምክንያታዊ ዋጋዎች ላይ ባህላዊ ጥራት ለማቅረብ ይህም "Tenolit Polotsk" ቀርበዋል 4 ሊትር - 3000 ሩብል ለ.

የሩሲያ አምራቾች ብራንዶች Kukmara (አሉሚኒየም cauldrons በታታርስታን ምርት), TimA የሚወከሉት (እና ብረት cookware ይጣላል enameled) እና Balezinskim ተክል (ከዩራል አቋቋምን ምርጥ ወጎች ላይ ባህላዊ Cast ብረት ምርቶች).

ካዛን እንዴት መንከባከብ

Cast-ብረት ስለራዕይ የመጀመሪያው አጠቃቀም በፊት የአትክልት ዘይት ጋር calcine አስፈላጊ ነው. ለስላሳ ስፖንጅ ጋር ማንቆርቆሪያ ማብሰል እና በውኃ ያጥባል በኋላ, አንድ ፎጣ ጋር ለማድረቅ እርግጠኛ መሆን, ስለዚህ ዝገት አይፈቅዱለትም, እንዲሁም ዘይት ውስጥ የራሰውን ለስላሳ ጨርቅ ጋር ሊጋባ - በጣም ወፍራም ተዳረሰ ወደ ቀዳዳዎች ወደ እንዲሁም ምግቦች ባህርያት ያሻሽላል አንድ ፊልም መፍጠር.

አሉሚኒየም cauldrons ደግሞ የተሻለ dishwashing ሳሙና ጋር ለስላሳ ስፖንጅ ጋር እንዲታጠቡ, ነገር ግን ልባስ ላይ ጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ሻካራ abrasives አይጠቀሙ.

የማይዝግ ብረት የተሰራ ፓን እንኳ ማፅጃ, ማንኛውም ሳሙና ጋር መጽዳት ይችላል - ዝገት ወይም ሜካኒካዊ ጉዳት አትፍሩ ነው.