ፍጁል: ጥቅሞች እና ይጎዲሌ ጤና

ጃፓንኛ - ብዙ ስሞች ባሕርይ ነው ስርወ ተክል ፍጁል, የቻይና ፍጁል, baylobo - እና ጎመን ቤተሰብ ንብረት, የ daikon እንደ ሰፊ ይታወቃል. ማመልከቻው ላይ በመመስረት ምርት እና ጉዳት, ጥቅም በተለያየ መንገድ ይገመገማል. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ውስጥ, ሥር አንዳንድ contraindications አሉ ቢሆንም, ምግቡ ውስጥ በየጊዜው ይጠቀማል ሰዎች ጥሩ ጤንነት ይሰጣል.

Daikon: በምርቱ አጭር መግለጫ

የዚህ ምርት ከአውሮፓና እስያ ነው. ይህ የት የመጀመሪያው የዱር ፍጁል ነው. የስር ሰብል ቁልፍ ባህሪያት:

• በሌለበት በ ዋስትና ቅመሱ የሰናፍጭ ዘይት ተራ ፍጁል በተቃራኒ, የቅንብር ውስጥ;
• ልዩ ጣዕም;
• ዝቅተኛ ካሎሪ;
• ልዩ የማዕድን ጥንቅር.

እኛም "daikon" የጃፓንኛ ቋንቋ መተርጎም ከሆነ, ይህ ቃል "ትልቅ ሥር" ማለት ነው. የሩሲያ ሥነ ጽሑፍ ውስጥ "Muli", "ጣፋጭ ፍጁል" ወይም ይህንን ምርት ስሞች አሉ "ነጭ ፍጁል."

ጥቂት ሰብሎች ዓመቱን ሊሰበሰብ ይችላል: Daikon ከፍተኛ የትርፍ መጠን አለው. ይህ vegetative አያቅተውም ዘዴ ምክንያት ነው. Daikon ርዝመት በ 60 ሴሜ (እና አንዳንድ ተጨማሪ) ወደ ያድጋል, እና አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ኪሎግራም ይመዝናል.

ምርቱን የምግብ ጠቀሜታ

በርካታ ንጥረ ነገሮች እና መከታተያ ክፍሎች ያሉ daikon እንደ ምርት ውስጥ በአሁኑ ናቸው. ጥቅሞች እና ይጎዳል, ያላቸውን ውድር በውስጡ የአመጋገብ ጥንቅር የሚወሰን ነው. ወደ ነጭ ፍጁል በዋነኛነት በተለይ nutritionists ዘንድ አድናቆት አትርፈዋል ይህም የሚከተሉትን ክፍሎች, ይዟል:

• ቫይታሚን ሲ, ቤታ ካሮቲን, ቢ ቡድን;
• ማዕድናትን (ካልሲየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, መዳብ, ሶዲየም, አዮዲን, የሲሊኒየም, Chromium, ፎስፈረስ, ብረት);
• ፕሮቲን እንዲሁም የፕሮቲን ንጥረ - lysozyme ባሕርይ አንቲሴፕቲክ ባህርያት;
• የሚተኑ - ተሕዋሳት እንቅስቃሴ አለን, ጎጂ ፈንገሶች ባክቴሪያዎች, ተላላፊ በሽታዎች የተለያዩ ዓይነት ጨምሯል የመቋቋም;
• አንቲኦክሲደንትስ - (እነርሱ ከእነርሱ ይበልጥ ፈታ በማድረግ, የኮሌስትሮል ከ ሰውነት ደም ሥሮች አንጹ ያሉ) ያሉ atherosclerosis እንደ ይህ በሽታ, ትግል የግድ አስፈላጊ ናቸው;
• ፋይበር - በካይ እና መርዛማ ከተለያዩ አካል እናንጻ ያግዛል;
• izoyordanovaya አሲድ ኤስተር እና ካንሰር እድገት ለመከላከል;
• በ daikon ስብ ውስጥ አለመኖር አንድ የተለያዩ አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች የሚሆን አንድ ተስማሚ ምርት ያደርገዋል.

100 ግ ውስጥ. በዚህ ሥር ብቻ 21 ካሎሪ ይዟል. ስለዚህ, daikon ወደ በመጾም ቀናት ውስጥ ዋናውን ምርት እንደ ፍጹም ነው.

daikon ውስጥ ማመልከቻ

ይህ ስርወ አትክልት በስፋት ማብሰል ላይ ውሏል. መለስተኛ ጣዕም እና አስደሳች ልዩ መዓዛ ይህ ዘመዶቹ ፍጁል እና ፍጁል ጋር ሲወዳደር አንድ ሁለገብ የአትክልት ማድረግ. የሩሲያ ምግብ በመሠረቱ ብቻ daikon ሰላጣ ትመርጣለች. (Daikon መዓዛ ሞቃት ቅመሞች ውስጥ የክረምት ለ ያሽጉታል (የሌለው)) ይህን አትክልቶች, ኪሚቺ ውስጥ fillings ጋር የዶሮና: ጃፓን ውስጥ, ለምሳሌ, ብዙ ተጨማሪ ወደዚህ ምርት የምግብ አዘገጃጀት አለ. ከዚህ ሥር አንድ ታዋቂ ሾርባ ደግሞ አለ. ይህ ስጋ, አሳ, የባህር ወጥ ጋር አገልግሏል ነው.

dietetics ውስጥ ደግሞ በውስጡ ማመልከቻ daikon አገኘ. ጥቅሞች እና ግንኙነት ጤንነት የሚጎዳ እርግጥ ነው, መለያዎ ውስጥ እያንዳንዱን ኦርጋኒክ ያለውን ግለሰብ ባህሪያት በመውሰድ ወደ ሐኪም ይወሰናል. በዚህ የአትክልት contraindications በርካታ እንዳለው እንደ Daykonovaya አመጋገብ በጥብቅ, ሐኪም ሾመ.

አማራጭ ሕክምና ውስጥ ደግሞ በንቃት ሥር ተጠቅሟል. በውስጡ ጥንቅር በሰው ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው:

• ይህም, ጉበት እና የኩላሊት ያነጻናል ድንጋይና አሸዋ ይሟሟል ያስወግዳቸዋል;
• በንቃት የመተንፈሻ አካላት እና ሌሎች ተላላፊ በሽታዎች ጋር እየታገሉ;
• ከፈኑት ፈውስ ለማፋጠን;
• ይህም አክኔ ከ ቆዳ እናንጻ ያግዛል;
• ይህ አካል ውስጥ ካንሰር እድገት ይከላከላል;
• እለው ምልክቶች በሙሉ ያስወግዳል;
• የምግብ ፍላጎት ይጨምራል;
• ሰውነቱ ያነቃቃል.

ፍጁል: ጥቅሞች እና ይጎዳል, የምግብ አሰራሮች

በጃፓን እና በቻይና, daikon ማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ. ጥቅም እና ጉዳት, ሥር ስብጥር ግልጽ ናቸው ይሰጠዋል; እንዲሁ ለእያንዳንዱ ባለቤት ለመጠባበቂያ የሚሆን ይህን የአትክልት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንዲኖራቸው ጥሩ ይሆናል.

በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ መሆኑን daikon ልብ በል. ይህም ጥብስ, የተቀቀለ, ሌሎች አትክልቶች ጋር ጉዞዋን, ጥሬ (ሰላጣ) መበላት ጋገረች ነው. ነገር ግን ሥጋ ቫይታሚን ሲ ጠቃሚ ለማጥፋት ከፍተኛ ደረጃ ሆኖ, ይህ ህክምና ሙቀት በማስገዛት ያለ, ሥር መጠቀም የተሻለ ነው

ሰላጣ አዘገጃጀት ነጭ ፍጁል እና ካሮት ጋር አደረገ

የሚከበር ቁራጭ ወደ daikon እና ካሮት (ተመሳሳይ ቁራጮች), ልዩ መረቅ ጋር ወቅት. በውስጡ ዝግጅት 15 ኮምጣጤ (የሩዝ) መካከል ሚሊ ሊትር ዘይት 5 ml የሚለዉ (ሰሊጥ), 5 ml የሚለዉ መረቅ (አተር) እና ስኳር ቁንጥጫ መውሰድ ይገባዋልና. ሁሉም በደንብ ድብልቅ እና ወቅት በዚህ ቅልቅል ጋር ሰላጣ. ሰላጣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት ይከራከራሉ ይኖርብናል.

daikon መካከል ሰላጣ እና ሆድም

የተቀቀለ ስጋ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ትልቅ ድኩላ ላይ ጥሬ ፍጁል ይቀባሉ. እንቁላል እና ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር ትዕይንት ሰላጣ.

ፍጁል: ጥቅሞች እና ይጎዳል, አዝመራው እና ማከማቻ የጊዜ አጠባበቅ

ይህ ስርወ አትክልት አንዳንድ contraindications ቢኖሩም, በጣም ጠቃሚ ነው. እንኳ እንዲህ ሁኔታዎች ውስጥ, ዶክተሮች ግን ሌሎች ምርቶች ጋር, ፍጁል መብላት እንመክራለን. ለምሳሌ ያህል, በውስጡ ጭማቂ በውኃ ተበርዟል, ስለዚህ በጣም ሀብታም አልነበረም; ከዚያም ሰውነቱ ሥርዓት ችግሮች ጋር ሰዎች መጠጥ አድርገው መጠቀም ይችላሉ ነው. ጉዳት በጣም ኢምንት አትክልት በመሆኑ, ሥር ህዝብ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው.

Daikon የሚከተሉት ጥቅሞች አሉት:

• በማደግ ላይ undemanding;
• ይህም አንድ የማቻቻል መዓዛ እና ልዩ ጣዕም አለው;
• ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት;
• ብዙ በሽታዎች ማስወገድ ይረዳል.

ፍጁል ያዳበሩ ተራ ፍጁል እንደ በተመሳሳይ መንገድ. ጽዳት መሬት ላይ ተተክሎ በኋላ ገደማ 80 ቀናት ተሸክመው ነው. አሸዋ ጋር በታሸገ ሳጥኖች ውስጥ መሆን አለበት ሥር ጠብቅ.

በማቀዝቀዣ ውስጥ የአትክልት ከ 4 ሳምንታት አይከማችም.

daikon አጠቃቀም Contraindications

ሁሉም ሰዎች daikon እንደ አትክልት መብላት ይችላሉ. ጥቅሞች እና ስለ ተገኘ: ወደ ጥንቅር ላይ የተመሠረተ, ግልጽ ናቸው, ነገር ግን አሁንም ድረስ እንደ ሥር አጠቃቀም ላይ አንዳንድ contraindications አሉ:

• ወደ ሆድ እና መፍሳት መካከል የውዝግብ መንስኤ daikon ውስጥ በተካተቱ የኦርጋኒክ አሲዶች እንደ የጨጓራና ትራክት (gastritis, ቁስለት እና ሌሎች በሽታዎችን),, ችግር;
• የኩላሊት በሽታ;
• ሪህ.

ለውጥ ለማግኘት በየዕለቱ አመጋገብ daikon, ጥቅም እና ጉዳት እንደ አትክልት የሚሆን ፍጹም ነው ግልጽ ነው: ንጥረ ነገሮች እና contraindications መካከል ዝቅተኛ ዝርዝር ከፍተኛ መጠን በተገኙበት. ይህ የስር አትክልት - የሰውነት ጤንነት ጠብቆ የሚሆን ታላቅ መሣሪያ!