የቡና ከአውሮፓና የት ነው

የት የቡና ከአውሮፓና ነው? በፍጹም አይደለም በአውሮፓ ውስጥ. እሷ - በአፍሪካ ውስጥ. እንዲያውም የቡና ዓለም ኢትዮጵያ ሰጠው. ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ታዋቂ Arabica እንዲያድጉ እንዴት ተምሬያለሁ ነው. ይህ አገር እስካሁን በዓለም ላይ ዋና መጠጥ አምራች ነው. በየዓመቱ ጥሬ እህሎች አዝመራ ገደማ 200-240 ቶን አሉ. ስታቲስቲክስ መሠረት ይህ ስብል ለእርሻ ከአገሪቱ ሕዝብ መካከል አራት ላይ የተሰማራ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የዱር የቡና ቁጥቋጦዎች ለወገኖቼ ከፍተኛ ክፍል ገና አልተሰራም ነበር. ይህም ከእሷ በጣም ተፈጥሮ ሰጣቸው; ምክንያቱም በዚህ አገር, እውነተኛ ቡና ከአውሮፓና ነው.

በታሪክ, "ቡና" ጽንሰ-ሐሳብ ነው - "ኢትዮጵያ" ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ሆነ. አንድ ተራራማ አካባቢ ከፋ ውስጥ ቤተኛ የተለያዩ "arabica" ነው (ይህም ከ መጠጥ ስም የሚመጣ), በዚህ አገር ውስጥ ነው. በጥንት ዘመን, ቡና መጠጥ ሊነሳ ጥቅም ላይ አልተደረገም. Berbers እና ኢትዮጵያውያን የተደቆሰው የእህል ኳሶች ከ ተጠቅልሎ ያስደስተን ነበር. በተጨማሪም, እነርሱ ጠጅ አጥብቆ.

የቡና ከአውሮፓና ቢሆንም - ኢትዮጵያ, ነገር ግን አንድ መጠጥ መጀመሪያ አረቦች ተምሬያለሁ ማዘጋጀት. እነዚህ ውኃ ውስጥ አደንጓሬ እንዲሰርግ እና እሷን infusions መጠበቅ ጀመረ. ሁልጊዜ በጉዞ ላይ, የግድ ደከመኝ ሰለቸኝ ዘላኖች ነበር ይህም የሚያድስ መጠጥ, እንደተለየ. ከጊዜ በኋላ ወደ ቡና ባቄላ እሳት እና ጠመቀ ፍል ውሃ ላይ የሚጠበስ ተምረዋል. ፀሐይ ውስጥ የቅድመ-ደረቅ ከዚያም calcined ተጨማሪ ከሰል ላይ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን እህል ብረት ውስጥ.

ዛሬ ኢትዮጵያ ውስጥ ቡና አነስተኛ ገበሬዎች ልማት በኩል እያደገ, እና ትልቅ ነው - አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ. ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት እንደ ምርት አብዛኞቹ የዱር-እያደገ የሚመጣው የቡና ዛፎች.

ዛፎች የተፈጥሮ ጥሻ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. ያዳበሩ ተክሎች አጠቃላይ ስፋት አንድ ሦስተኛ ገደማ ቦታ ላይ ነው. 25C ሴልሲየስ እስከ አንድ ሙቀት ከፍታ 1100- 2100 ሜትር ላይ ዛፎች. ጥር ከነሐሴ እስከ እህል ይሰበስባሉ.

ኢትዮጵያ ውስጥ, ቡና አንድ ዓይነት ነው - Arabica ደረቅ ሂደት ነው. ታዋቂ የኢትዮጵያ ዝርያዎች yavlyayustya ሀረር እና ጂሚ, ግሩም ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ጃቫንኛ እና የኮሎምቢያ ባቄላ ጋር ከገቡት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.

ብራዚል - የቡና ከአውሮፓና አንድ አመለካከት አለ. ከአሸዋ ያላቸውን ዛፎች ውጭ ማደግ ይችሉ የነበሩ ምዕመናን, በ እዚህ አመጡ; ምክንያቱም መርህ ላይ, ይህ እውነት አይደለም. ይህ ስምንተኛው መቶ ዘመን ሆነ. ይሁን እንጂ, ቡና ብራዚል ሁለተኛ ቤት ያለሁበት ተብሎ ይችላል.

የአገሪቱን ግዛት አንዱ-አምስተኛ የቡና ዛፎች ወዳሉበት ነው. Maragogype, bourbon እና Mundanije እና ሌሎችም - እዚህ አረብ የተለያዩ እያደገ. ኢትዮጵያ በተለየ መልኩ, ቡና ምርት ሳይንሳዊ አቀራረብ ላይ የተመሠረተ ነው. ብዙ ዝርያዎችን (ለምሳሌ, ሳንቶስ) ቡና ዛፍ እፃዊ ዝርያዎች አይደሉም, እና የተለያዩ ሽቶዎች እና ጣዕም መካከል ምርጫ ያዘጋጃል.

በ "ንጹሕ" ልዩ ልዩ በተጨማሪ ጥንታዊውን ናቸው እና "እቅፍ" የተለያዩ ለመሸጥ - በጣም የሚስብ ጣዕም ቡና አንድ በወጥነት ከፍተኛ ደረጃ መጠበቅ መሆኑን ስብስቦች ማሽተት.

ብራዚል አሁን እንኳ «ቡና ኃይል" ተብሎ ይህ ባህል ክብር ያለውን ሳኦ ፓውሎ አካባቢ ላይ ይህ ሐውልት ተቋቋመ - የነሐስ ዛፍ ኮፊ.