ዝነኛ ሼፍ እና አስተናጋጅ ጎርደን ራምዚ: የህይወት ታሪክ, የሙያ እንቅስቃሴ, የግል ሕይወት

በጣም ታዋቂ የቴሌቪዥን ትዕይንት አንዱ ግንባር እንግሊዝ ጎርደን ራምዚ ይቆጠራል. የእርሱ የህይወት ጥናት የሚገባ ነው. ጄምስ ጎርደን ራምዚ ሦስት Michelin ከዋክብት ጋር ሽልማት, የ እስኮትስ የመጀመሪያ በመባል የሚታወቀው ነው. በኋለኛው ዓለም ውስጥ ምግብ ቤቶች ወደ Michelin መመሪያ ውስጥ ተቋማት ዝርዝር ማስተዋወቅ ዋስትና ይህም የወጥ ከፍተኛ ሽልማት ናቸው. ጎርደን ራምዚ ያሳያል ቴሌቪዥን ላይ የሚወስደው "ገሀነም ዎቹ እንደ ወጥ ቤት", "አሜሪካን አካል መንታ", ራምዚ ያለው ወጥ ቤት ቅዠት እና የ F-ቃል.

Michelin ኮከቦች

አንድሬ Michelin ሲጓዙ አንድ ምግብ መምረጥ አንድ ሀብታም gastronomic ፍቅራችንን ጋር ሰዎችን ለመርዳት የመጀመሪያው መመሪያ ሲያሳትም ይህ ታሪክ 1900 በ ጀመረ. መጽሔት ሽፋን ቀይ ነበረ: እንዲሁ ከጊዜ በኋላ "ቀይ መመሪያ" የሚባል. ይህም በአውሮፓ ጂኦግራፊ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሬስቶራንት መመሪያ ነው.

ሙሉ ዓመት ባለሙያዎች - እውነተኛ gourmets - የማያሳውቅ ተጓዥ እና ምግብ ቤቶች በእርስዎ መንገድ ሁሉንም ነገር መገምገም. እነዚህ አገልግሎት እንጂ የውስጥ ገንዘብ ለማግኘት አይደለም ዋጋ, እና እንኳ ከባቢ, ነገር ግን ብቻ ኩሽና ውስጥ ፍላጎት የላቸውም. ሼፍ በቃል ሁሉ በላዩ ላይ ይወሰናል - በእያንዳንዱ ምግብ ቤት ፊት ለዚህ ነው. ባለሙያዎች ማንም በማናቸውም ሰው ወይም ከኋላ ያውቃል, ለመጎብኘት ፈጽሞ ያስጠነቅቃሉ. ምግብ ቤት የ እውነታ መምጣት ይማራል. ተደጋጋሚ ጉብኝት ይቻላል ናቸው. በቀላሉ ይወሰድበታል ምክንያቱም በተለይ ትኩረት, ከዋክብት እንደደረሰን እነዚህን ተቋማት ይከፈላል.

ግምገማ

በ መመሪያ ግምገማ ውስጥ ምግብ ይሆናሉ; አንዱ ኮከብ ተቋሙ በአቅራቢያው-መጎብኘት አለባቸው ማለት ነው. ሁለቱ ከዋክብት የጉዞ መስመር ለመቀየር ሲሉ ናቸው, እና እንዲያውም አንድ ከፍተኛ ተለዋጭ በሚያቀርብበት ማለት ይቻላል ፍጹም ኩሽና ለመቀላቀል. ይህ መመሪያ ይህ ስም እንዲያተርፉ አለው ምክንያቱም ስህተት አይደለም ነው. ይህ ዓርማ ደርሶናል, ሆኖም ግን አንድ ጉብኝት አይገባውም ሰዎች ምግብ ያመለክታል.

ነገር ግን ተቋም ከተሰጡት ሦስት ከዋክብት, ይህም ለ ሀብታም ሰዎች በተለይ አገር ጉዞ ዕቅድ ነው. ይህ ወይን, ምግብ, አገልግሎት, ከባቢ እና እንኳ ነጥብ, በዓለም ላይ አንድ ለየት ያለ ደረጃ ይሆናል ማለት ነው. ሦስት-ኮከብ ውስጥ እንደ ልክ Michelin ምግብ ቤቶች ለአንድ ወር ያህል, ወይም እንዲያውም ሁለት - ሂድ አይደለም, በዚያ ብቻ በቅድሚያ ውስጥ ነው ይህም ቀጠሮ, በ እዚያ ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ, Gordona ራምዚ ምግብ ሦስት የተቀበለው Michelin ከዋክብት. እንዴት ነው ይህን ማሳካት?

የመንገዱ መጀመሪያ

ጆንስተን ያለው የስኮትላንድ ከተማ አንድ ቦታ ሆነ ቦታ አዲስ ኮከብ gastronomy ልደት - ጎርደን ራምዚ. የእርሱ የህይወት ታሪክ በጣም ዘላቂ እንዲሆን ለማድረግ መንቀሳቀስ, ማለቂያ ያልተሳካ የንግድ ሸሪክ አባት ጋር ጀመረ; ብቻ 1976 ውስጥ, በቤተሰብ ስትራትፎርድ አፖን ላይ በ ይዋጋቸዋል ችሏል. ጎርደን ምንም ዕድል እና የልጅነት ውስጥ የተመረጡ የጦርነት አውድማ - እግር ኳስ, ነገር ግን ይህ ሁሉ መልካም ይልቅ ጀመርኩ. የእርሱ የህይወት ታሪክ አንድ አትሌት የእግር ኳስ ክለብ Warwickshire ላይ የጀመረው እና ክለብ "Ranger" ተጋብዘዋል ስምንት ቀጥሏል እንደ ያንግ ጎርደን ራምዚ,, በጣም ክፉኛ የእሱን የአትሌቲክስ ሙያ ላይ መሆኑን ይንበረከኩ ቆስለዋል. ይህ ተስፋ አስቆራጭ ነበር, ነገር ግን እንኳን እግር ኳስ ያለ, በሆነ ላይ መኖር አስፈላጊ ነበር.

ስፖርት ተዘግቷል ከሆነ, ለመማር ቦታ አስፈላጊ ነው: የኮሌጅ ተማሪ ሆቴሎች እና ምግብ ቤቶች, Gordona ራምዚ እሱ በድንገት የተመረጡትን እንኳ ቢሆንም, ወሰዱ. ይህ ወጣት ለረጅም ጊዜ ተስፋ ነበር, ለዘላለም አይደለም, ነገር ግን ጉዳት meniscus አብዛኛውን ጊዜ ህክምና እና የመልሶ የተመቸ አይደለም. ስፖርት ያለውን ተስፋ ቢሆንም, ምግብ ማብሰል ከእርሱ የበለጠ እና ተጨማሪ ተቀርጿል. እና, ከኮሌጅ ከተመረቅሁ በኋላ, ጎርደን ራምዚ ለንደን ውስጥ የመጀመሪያው ስራ ያገኛል. ወደ እሱ ሥራውን ወደፊት ኢ gastronomy ጀመረ የት ምግብ ቤት, ስመ በቂ በዚያ በመጨረሻ እድለኛ. ማርኮ በእያንዳንዱ Uayt ያለውን ደንቦች ይህ ተቋም, እና "ሃርቪ" (ሃርቪ ዎቹ) የሚባል ምግብ ቤት.

የፈረንሳይ ምግብ

በዚያ ጊዜ, ከዋክብት አልባ አንድ Le Gavroche - የ "ሃርቪ" ጎርደን ራምዚ ውስጥ ለሦስት ዓመታት ያህል አገልግለዋል; ከዚያም ጥሩ የመመገቢያ ለማጥናት ወሰንኩ እና በእንግሊዝ ውስጥ ብቻ ሦስት-ኮከብ ምግብ አግኝቷል. ታዋቂ በውርስ ሼፍ አልበርት ኢራክ ላይ ስልጠና ውስጥ የፈረንሳይ ምግብ የእርሱን እውቀት አለ ፍጹም.

ከአንድ ዓመት በኋላ, "Le Gavroche" በመተው, እሱ ህመንንና ሬስቶራንት የሆቴል Diva ውስጥ እንዲሰራ, የፈረንሳይ ሰንሰለታማ ተራሮች ጋር ተማሪው ተጋብዘዋል ስለዚህም የእርሱ የህይወት ታሪክ ጎርደን ራምዚ, እንደ ሊቀ-ዋና ልክ እንደ መምህሩ: ጀምሮ ነበር ነው.

ጋይ Savoy እና ኢዩኤል Robuchon - ከዚያም, ፓሪስ ውስጥ, እሱ እውነተኛ የምግብ አሰራር ዝነኞች ጋር አንድ ወጥ ቤት መገኘት በቂ እድለኛ ነበር. ከሦስት ዓመት በቀስት ብትጥል; ከዚያም የእሱን ጥናት ጎርደን ራምዚ አጠናቀዋል. አንድ የምግብ አሰራር አካላት ሆነው የእርሱ የህይወት ታሪክ ልክ ጀምረዋል. እሱም ሼፍ እንደ ለመጀመሪያ ጊዜ የግል አነስተኛ መርከብ ተጋበዝኩ.

አለቃ

ቤርሙዳ ውስጥ አንድ ዓመት አገባን ከቆየ በኋላ, Ramsey ቼልሲ ውስጥ "አክስቴ ክሌር" (ላ Tante ክሌር) ላይ ቢሮ አለቃ ለመውሰድ ወደ ለንደን ተመለሱ. ይሁን እንጂ አልበርት ኢራክ እሱ እንኳ "ኤግፕላንት" Rossmore ስም ይለብሱ ጊዜ Aubergine ውስጥ ራምዚ የተጋበዙ, ብቻውን አንድ ዘብ መተው ነበር. ቁምፊ ኢራክ ጥሩ ዳኛ, ለአራት ዓመታት ያህል የቀድሞ ተለማማጅ እንዲሁ ሁለት Michelin ከዋክብት ተሸልሟል ይህም ምግብ ቤት, ያለውን ደረጃ ለማሳደግ የሚተዳደር. ራምዚ ይህ ተቋም ሁሉ ማጋራቶች አንድ ሩብ ገዛሁ, ነገር ግን ምክንያት ምግብ ትተው ያላቸውን ባለመብቶች በቀሪው ጋር ግጭት ወደ ውጭ ተገደደ. ወጥ ቤት ሁሉም ሰራተኞች እና ሁሉንም ሰራተኞች Ramsey ጋር ይቀራል. ታይቶ በማይታወቅ.

ይህ አስቸጋሪ ውሳኔ ነበር, ነገር ግን በዚያን ጊዜ አዲስ አንተርፕርነር ነበር - ጎርደን ራምዚ. የህይወት ታሪክ ይበልጥ እና ተጨማሪ ታሪኮች rusher ሲቀርብ, (ቤተሰቡ እንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ደስ ነበር). ሠራተኞች አንድ የጅምላ ዘጸአት የማጥፋት ነበር ምክንያቱም በሽሽት ላይ ምግብ ቤት, አንድ ሚሊዮን ፓውንድ ውስጥ ህጋዊ እርምጃ ተጀምሯል ተደርጓል. ሠራተኞች ሙሉ በሙሉ የጠፋ ነበር ጀምሮ እሱም, ለሦስት ወራት ያህል ተዘግቷል. በመቀጠል, ይህን የሙግት ሁሉ ተጨናነቀ, በሁለቱ ወገኖች የሚፈቱበትን ተከፋፈሉ, ነገር ግን ዝርዝር ይፋ ነበር.

አስተናጋጅ

በ 1998 ሕልውና, የራሱ የሆነ ምግብ, ክፍት ሦስት ዓመታት ውስጥ, ራምዚ ሦስት Michelin ከዋክብት ተቀበሉ. እሱ በዚያን ጊዜ የብሪታንያ trohzvozdnym አለቃ ላይ ብቻ አልነበረም, ነገር ግን አንድ ስኮትላንዳዊ እንደ - በ ሁሉ አንድ ብቻ. አንድ ትንሽ ቆየት ብሎ ሁለተኛ ምግብ ቤት ተከፈተ - "Petrus" የማን ዝና ይሁንና (! አንድ በምሳ ጠጅ ለ አርባ አራት ሺህ ፓውንድ) በርካታ አሳፋሪ ደርሶታል, ነገር ግን ወዲያውኑ ታየ Michelin ኮከብ - አንድ ዓመት ካለፈ በኋላ: እነርሱም ከጥቂት ዓመታት በኋላ ሁለት ሆነዋል.

ከዚያም ፈጣን እድገት ራምዚ ግዛት መመልከት ይችላሉ. አሁን ስልጣን ውስጥ ብቻ እንግሊዝ ውስጥ አሥር ምግብ ቤቶች, ስድስት ይህም - Michelin ከዋክብት, እና ሦስት የሚያደጉባቸውን አሥራ ተጨማሪ ምግብ ቤቶች ጋር በዩናይትድ ኪንግደም ውጭ ናቸው. ራምዚ ንብረት - ኩባንያው ጎርደን ራምዚ ሆልዲንግስ ሊሚትድ ገደማ አንድ መቶ ስድሳ ሦስት ሚሊዮን ዶላር ማለት ይቻላል ሰባ በመቶ ወጪዎችዎን.

ደራሲ

የወጭቱን ከ የሚሄደውን ያለ አለቃህ ACE ድርጊታቸው የሚገልጽ ጀመረ. "ቀምሳችሁ ለ Passion", በሚያሳዝን ሁኔታ, ገና ይፋ ስሪት ውስጥ የሩሲያ ወደ ተተርጉሟል ያላለፈበት - በ 1996, ቀደም የመጀመሪያ መጽሐፍ ታትሟል. እሱ ወዶታል መጽሐፍት ጻፍ. "ቂም" እና "እጆች." - 2007 በ, እነርሱ አስቀድመው ከእነርሱ መካከል ሁለቱ በሞከሩበት ወቅት, አራት የታተመ ነበር የቅርብ ጊዜ እስከ እንግሊዝ ባሻገር ፈጣን ደራሲዎችን ሆነዋል. እና በ 2006 በታላቋ ብሪታንያ ኤልሳቤጥ II ራምዚ ንግሥት በ እርሱ የብሪታንያ ግዛት ትዕዛዝ ተሸልሟል.

የቴሌቪዥን ኮከብ

በቴሌቪዥን ላይ የወከሉት ራምዚ 1998 ጀመረ. ይህ ምግብ ቤት ሕይወት ስለ የቴሌቪዥን ድርሰቶች ተከታታይ ነበር. መጥለፍ, "ቦይሊንግ ነጥብ" ይሁን እንጂ ቀጥሏል መጣ, ስኬታማ ነበር - ". ወደ መፍላት ነጥብ በኋላ" ነገር ግን የሙያ የማብሰያ ጋር የተያያዙ ደጋፊዎች, እውነተኛ ዓለም ዝና እና ሠራዊት, እሱ የቴሌቪዥን ትርዒቶች አመጡ. "ሲኦል ያለው ወጥ ቤት" እና "ኪችን ቅዠት" ውስጥ በእርግጥ እውነተኛ ትርዒት ፕሮግራም, ደማቅ እና ድምቀት አግኝቷል ምንም ጥናታዊ ነበር.

"የወጥ ቤት በቅዠት"

ይህ ዝውውር 2004 አራተኛው ሰርጥ የብሪታንያ በቴሌቪዥን ጀመረ. እንደሚከተለው ያለው እርምጃ ነው: መጀመሪያ ላይ "ቅዠት" Ramsey የሆነ የገንዘብ ውድቀት መከራ ነው ይህም ምግብ, በአንዱ ላይ ይመጣል; ስለዚህም መዘጋት ምክንያት በቋፍ ላይ ነው. በሳምንቱ ጊዜ ነው, እና ተቋም ሁሉ ችግሮች ለመፍታት እየሞከረ ነው. እሱም ንድፍ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ቤት ያለውን ውስጣዊ ለመቀየር የሚረዱ በስተቀር, በጥብቅ ብቻ ይወስዳል. ከዚህ ቀደም ትዕይንት አምስት ወቅቶች ወጥቶአል.

ራምዚ የአሜሪካ አምራቾች, እና እርምጃ ኒው ጀርሲ ግዛት ውስጥ በዋነኝነት የሚከናወነው የት የቴሌቪዥን ትዕይንት, አዲስ ስሪት እንደ ይሰራሉ. ራምዚ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ነገሮች በ «እርማት" ያላቸውን ምግብ ቤቶች ውስጥ ይሄዳሉ እንዴት አሉ ያረጋግጡ. በተጨማሪም, አሜሪካውያን በተለምዶ ጊዜያት ልብ-ቤተሰባችሁ ግጭት ላይ መቀመጣቸውን ያለውን ሴራ, ወደ በርበሬ አክለዋል ናቸው, ነገር ግን exacerbations ጋር, አሁን ሁልጊዜ ሊከሰት ናቸው. የአሜሪካ ስሪት ተጨማሪ በልግስና ያለውን ትዕይንት ውስጥ የሚሳተፉ ምግብ ቤቶች የውስጥ, እውቅና ባሻገር ተለውጧል, የገንዘብ ድጋፍ ነው.

የ F-ቃል

ይህ የብሪቲሽ ያሳያል. ራምዚ በጣም ከፍተኛ 2005 ጀምሮ እናስታውቃችኋለን ሆኖ ይቆጠራል. እዚህ ጋር እኛ ደግሞ ምግብ ማውራት, ነገር ግን ብስኩትና etalons ላይ ያተኮረ አይደለም. ከዚህ ይልቅ ሁሉም ነገር ዙሪያ ሌላው መንገድ ነው. የፋይናንስ, ጊዜ እና አካላዊ - ራምዚ ጤናማ ነው እና ጣፋጭ ምግብ ብዙ ኢንቨስትመንት ያለ የተዘጋጀ እንደሆነ አድማጮች ማረጋገጥ ይሞክራል. ይህ ተከታታይ አስቀድሞ አምስት ወቅቶች የሚጸና. Gordona ራምዚ የሩሲያ ውስጥ የታተመ የእኛ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት, እነሱ ትርኢት በዋናነት ናቸው. ይሁን እንጂ ዉጪ ራሳቸውን needlewoman አደረገ; ስለዚህ አንድ ልዩ እምነት የለኝም. "ፓስታ ጋር Meatballs: ዳቦ ፍርፋሪ ሦስት የሾርባ, ትንሽ ወተት, minced የበሬ (የኔ የአሳማ), ትንሽ ባሲል (እኔ ታማኝነትንም) ... አራት መቶ ግራም ትንሽ (?)" ብዙውን ጊዜ, ለምሳሌ, አንድ ማብራሪያ ጋር አሰራሮች አሉ

በእርግጥ የመጀመሪያው ውስጥ ያለ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ, በእኛ አገር ውስጥ ብዙ ትዕግሥት አጥተን እየጠበቁ ናቸው. ይህም ብቻ አይደለም የተለመዱ: ነገር ግን ደግሞ በጣም ከፍተኛ, የበዓል. እርግጥ ነው, በሩሲያ ውስጥ ፍላጎት እና Gordona ራምዚ, የግል ሕይወት የህይወት ታሪክ እና ሰዎች ሁሉ የምግብ አሰራር ስኬቶች.

"ሲኦል ያለው ወጥ ቤት" እና "MasterChef"

"ሲኦል የአምላክ ወጥ ቤት" - ጎርደን ራምዚ አስራ አራት ወቅቶች ለ ብርሃን ወደ እርሱ አመጡ የት የአሜሪካ እውነታ ያሳያል. ይህ ምኞት ያለውን ወጪ እና ታሪክ ሉክ ላይ በጣም ታዋቂ የሆኑ ፕሮግራሞች አንዱ ነው. ተሳታፊዎች ታዋቂ ምግብ ቤቶች በአንዱ ውስጥ ያለው ዋና ቦታ ይወዳደሩ.

እውነታው ትዕይንት የምግብ አመራር "MasterChef" ደግሞ "ቀበሮ" ከረጅም ጊዜ በፊት, 2011, በዓመት ውስጥ አይደለም የሚመጣው ወደ brainchild ሰርጥ ነው, ነገር ግን በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ነው. እነሆ, አማተር የወጥ ወደ ሼፍ ርዕስ ነው, ግን ደግሞ የገንዘብ ሽልማት እና የምግብ የራሱን መጽሐፍ ሕትመት ብቻ ሳይሆን ይጫወታሉ.

የግል ሕይወት

የእርሱ የሙያ ውስጥ በጣም መጀመሪያ ላይ ጎርደን ራምዚ ምክንያት ባለቤት ሚስት ጋር ከነገሩ ያለውን ምግብ መተው ነበር, ነገር ግን መቁጠር አይደለም. እሱም 1996 እና አሁንም ደስተኛ ውስጥ ተጋባን. በውስጡ ገደብ መምህር እንደ ሆነ: ለእርስዋም አባት የቤተሰብ ምግብ ቤቶች መካከል ግዛት በመላው ሙሉ በሙሉ ይሰራል. የኔ ጎርደን ስም Cayetana ኤልሳቤጥ. 2002 በ 2000 እና Matilda በ 1998, ጃክ እና ሆሊ ውስጥ - ሜጋን: እሷ አራት ትንሽ ራምዚ ወለደች. የህይወት ታሪክ እና ቤተሰቡን - ከለጋ ዕድሜያቸው ጀምሮ ልጆች በንቃት ጎርደን ራምዚ የጀመረው ምን ለመቀጠል, በእነርሱ እርዳታ ጋር, ይህ ሆኖአል; የቴሌቪዥን ትርዒት ላይ ተሳታፊ ነው. ፎቶ ከታች የተለጠፈ የተሻለ ይህን የሚያሳይ ነው.

"Petrus" ተሹሞ ነው ምግብ Ramsey, ማርከስ Veyring, አለቃ - እያንዳንዱ የተሻለ የሚታወቀው, አንድ ብቻ ነው. እሱም በጣም ተመሳሳይ የሙያ መንገድ አዘጋጅቷል, እና Ramsey እና Veyring እርስ በርስ አገኘ ሳለ, የኋለኛው ተመሳሳይ አለቆች ጋር ሰርቷል. በእርግጥ በዚህ ጓደኝነት ውስጥ አንድ ትልቅ ክፍል ጎርደን ራምዚ የህይወት ታሪክ መሠረት, ተመሳሳይ ተጫውተዋል.

ሳቢ እውነታዎች

• አሥራ ስድስት ጎርደን አንድ ጠቅላላ Michelin ከዋክብት አግኝቷል. ይህ ውጤት ብቻ በጣም ጥቂት የፈረንሳይ የወጥ እንዳይመካ.
• ጎርደን ቁምፊ በጣም በገደል አለው - ይህ ቀጥተኛ እና ፈጣን ግልፍተኛ ነው, ነገር ግን በውስጡ ማቆያ ውስጥ ሠራተኛ የሠራተኛ መከሰት ነው.
• ራምዚ አንድ ጽንሰ እንደ ቬጀቴሪያንነትን አይቀበልም.
• በ E ንግሊዝ በጻፈው የመጀመሪያ ይፋዊ ጉብኝት ወቅት ታዋቂው ሼፍ ምግብ የንግድ ምሳ V. V. Putina.
• ራምዚ ታላቅ ቁመት ከ በራሪ, ሲቀርጹ, ነገር ግን ሳለ ገደል ወደቀ: ወደ በረዷማ ውኃው ውስጥ ወደቀ; እርሱም መዋኘት ችሏል.
• "ምሽት Urgant" - እንግዳ ጎርደን ራምዚ ወዳለበት ብቻ የሩሲያ ማስተላለፍ,.