ዋይት Truffle: መግለጫ, መኖሪያ, ጣዕም

አንዱ በጣም ውድ እንጉዳይ በዓለም ላይ ነጭ truffle ነው. ዋጋ ለማግኘት ብቻ በውስጡ ጥቁር ወይም እህት ጋር የሚታገል ቅመሱ. እንኳን ባለፉት መቶ ዘመናት ውስጥ, ወደ ነጭ truffle ብቻ በጣም ሀብታም ሰዎች አቅማቸው በፈቀደ ለመብላት. በእኛ ዘመን, እያንዳንዱ እንግዳ ስለ ብስኩትና እንጉዳይ አንድ ቋሚ ምናሌ እመካለሁ. ግሩም ጣዕም በተጨማሪ ሌላ ትኩረት የሚስብ ንብረት አለኝ. በዓለም ላይ በጣም ኃይለኛ aphrodisiacs አንዱ ነው እንጉዳይ, - ነጭ truffle. ተጨማሪ Dumas ከእነዚህ ሻጋታዎች መካከል ያሉ ተአምራዊ ባህሪያት ገልጸዋል.

የእንጉዳይ እንኳ ምድር አንድ ንብርብር ሥር, እንስሳት እነሱን ለማግኘት ያስችልዎታል አንድ አስደናቂ ሽታ አላቸው. እነዚህ ፈንጋይ መካከል ያለውን ንብረት ብቻ ላልተወሰነ ሊሆን ይችላል ስለ ለመነጋገር ማብሰል አኳያ. እነዚህ የተለያዩ ምግቦች ጋር ድንቅ የሚስማሙ እና ላይታወቅ አንድ አስደሳች ወደ አንድ ተራ ምግብ ማብራት ይችላሉ. እነዚህ ፈንጋይ በአብዛኛው ጥሬ መበላት ወይም የደረቀ. ይህ ያላቸውን እንዲውጡ ጣዕም እና መዓዛ የተሻለ ስሜት ይፈቅዳል.

መግለጫ

ነጭ truffle - አንድ በድብቅ ፈንገስ ነው. በውስጡ በሚያፈራበት አካል ሕገወጥ ቅርጽ አንድ ብዛት አለው. በመልክ ኢየሩሳሌም artichoke እና ድንች ስሬ ይመስላል. የክብደት ብስለት ለምሳሌ 1.5 ኪሎ ግራም መድረስ ይችላል. ይሁን እንጂ ግለሰቦች በመላ እና የበለጠ ክብደት ጋር. ስለ ነጭ truffle ያለው ዲያሜትር, ደንብ ሆኖ, 15-20 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. ግርጌ ላይ አንድ ትንሽ ወደ መጥበብ አለው. ስለ ፈንገስ ያለውን ክፍፍል የደረቀ መልክ ብዙ ጊዜ ሊቀነስ ነው. ወጣት ዛፎችንም whitish ለስላሳ ቆዳ የተሸፈነ ነው. ከጊዜ በኋላ, ይህ tubercles እና ስንጥቅ ጋር የተሸፈነ, ጨለማ ያገኛል. የንኪኪ አንድ በተገቢው ጥቅጥቅ እና በደረቅ ውስጥ ፈንገስ ሥጋ. ወጣት truffle አንድ በረድ sheen እና ቢጫ ሥርህ (እነዚህ ዘሮች ጋር ታንኮች ናቸው) ጋር ነጭ ነው. የድሮ ዛፎችንም ቡናማ streaks ጋር ጨለማ ሥጋ አለኝ. በጣም ጠንካራ የተወሰነ መዓዛ ነጭ truffle አለው. ስለ ፈንገስ ፎቶዎች በዚህ ርዕስ ውስጥ ሊታይ ይችላል. መልክ macromycetes እያደገ ክልል ላይ የሚወሰን ሆኖ, በመጠኑ ሊለያይ ይችላል.

መኖሪያ

የእንጉዳይ coniferous, የሚረግፍ እና የተቀላቀሉ ዓይነት ደኖች ውስጥ እንዲያድጉ. አንተ በጣም ልማት የሣር ሽፋን ጋር, መዳራት በሚገባ ሙቁ መጠነኛ እርጥበት አፈር ላይ ሊያገኟቸው ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ እነሱ በአቅራቢያ, እንዲሁም firs እና ጥዶች መካከል ወጣት ልማቱ ላይ ሃዘል ቁጥቋጦዎች በርች, አስፐን, ውስጥ ይገኛሉ. በነሐሴ እና መስከረም ውስጥ እንሰበስባለን. የሩሲያ ደኖች ብቻ ነው ነጭ የእንጉዳይ ዝርያዎች ይገኛሉ. ቢሆንም ጥቁር በማግኘት መረጃ የለም.

የእንጉዳይ ፈልግ

የእንጉዳይ እንስሳት ለመጠቀም ለመፈለግ. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ ውሾች እና hogs (ዝርያና) ነው. እነሱም እንኳ ምድር አንድ ንብርብር ስር, ትጸየፉታላችሁ እና ፈንገስ ማግኘት ይችላሉ. የከርከሮና ውስጥ እንጉዳይ ውሂብ በሴት ሽታ ጋር የተያያዙ ያልታወቀ ምክንያት ሽታ, እነርሱም ስለ 10 ሜትር ርቀት ያህል ዒላማ ውጭ ትጸየፉታላችሁ ችለዋል. እሪያዎቹ ጋር የእንጉዳይ አድኖ ጊዜ ይሁን እንጂ ጠንቃቃ መሆን አለብን. የ ከርከሮ አንድ እንጉዳይ ካገኘው ቈፈረ, እና መብላት ወደኋላ ይሆናል. ስለዚህ እነርሱ ብዙውን muzzles ያስራሉ. የእንጉዳይ ደግሞ ውሾች (ሴቶች) እየፈለጉ ነው. በዚህ ሕይወት የመጀመሪያ ወራት በተለይ እነሱን ማሠልጠን ላይ. በመጀመሪያ, እነዚህ የእንጉዳይ መካከል መረቅ ወተት ይሰጣሉ. የ ቡችላ ጋር, ያድጋል ጊዜ የቤት አካባቢ ለመሳተፍ ጀምሮ. የሆነ ቦታ ደብቅ (ቲሹ, ኤንቨሎፑን ስር, እና በጣም ላይ. N.) truffle grated እንጨት አንድ ቁራጭ, እና ውሻ ሽታ ይፈልጉ ዘንድ አስገደዱት. ስኬት ጣፋጭ ሽልማት ለማግኘት. ውሾች እየገፋ ሲሄድ ልምምድ ግቢ, የአትክልት ወደ ተላልፈዋል; ከዚያም ጫካ ውስጥ ነው.