ምግብ ቤት - ይህ ምንድን ነው? የመጀመሪያው ምግብ ቤቶች እና መሣሪያ

ዛሬ ላይ አስቀምጦት - ዝቅተኛ-ደረጃ ተቋም, በውስጡ ጊዜ ያለፈበት. ቢያንስ, እንዲሁ የሰው ዘር አንድ ጥሩ ግማሽ ይላል. ነገር ግን ሁልጊዜ አልነበረም. ባለፉት ውስጥ, ምግብ ቤት ተዕለት ሲሰለቻቸው ከ የምናወራበት ጊዜ የተሻለ ቦታ ነበረ, እና ከቮድካ የሆነ ምሳና "ወደፊት ተጠቅልሎ". እነዚህ ተቋማት ወደ የደከመው ይንከራተቱ ጋር በቤት የነበሩ እውነታ መጥቀስ አይደለም.

ምንድን ነው እንዲህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ተለውጧል? ለምን አስቀምጦት ዛሬ - ይህም ጊዜ ብቻ ሳይሆን የብሔሩ ነው? ሁሉ yesteryear ስለ ምግብ ቤቶች ነበሩ?

ምግብ ምንድን ነው?

ይህ የመጀመሪያው ማረፊያዎችን ብቻ ሳይሆን መጠለያ መንገደኞች ወደ ዝግጁ ታየ: ነገር ግን ደግሞ እነሱን ለመመገብ በትክክል መቼ ለማለት አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ በጥንት ዘመን, እነርሱ በንቃት ግሪክ እና ሮም መላው ክልል ላይ የተገነባ መሆኑን ይታወቃል.

ያላቸውን ዓላማ ጋር በተያያዘ, በእንግዶችም - ይህን ሁሉ በላይ ነው, ተራ ነዋሪዎች እና በመጎብኘት እንግዶች የተነደፈ tavern,. እሱም እንዲህ ቦታዎች ውስጥ የምግብ ጥራት በጣም አጠራጣሪ መሆኑን ልብ ማለት ይገባል: ነገር ግን በውስጡ ዋጋ እንግዶች ይህን ሐቅ ችላ ያስችልዎታል.

ባለፉት ዓመታት, የሬስቶራንቱን አገልግሎቶች ሰፊ ክልል ጋር ሆቴል አጠገብ መደበኛ የመመገቢያ ክፍል ከ ለመገንባት ጀመረ. ስለዚህ እዚህ ላይ አንተ ብቻ ሌሊት የሚሆን አንድ ክፍል ያስይዙ አይችሉም, ነገር ግን ደግሞ ከተማ ወይም በአካባቢዋ ስለ ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማወቅ.

ራሽያ ውስጥ ምግብ ቤቶች

የእኛ አገር እንደ መጀመሪያ ምግብ ቤቶች በ ስድስተኛን መቶ ዘመን አጋማሽ ሞስኮ ውስጥ ታየ. እና ሰዎች በእርግጥ እንዲህ ያለ ተቋም ያስፈልገናል መሆኑን በማመን, ኢቫን Grozny የራሳቸውን ግንባታ ማዘጋጀት. ነገር ግን የመጀመሪያው ቦታዎች በጣም ውድ ነበሩ, ነገር ግን ስለ ብቻ ሀብታም ሰዎች እንግዶች ነበር. ቃል "ምግብ" ለ: ከዚያም ብቻ የሩሲያ ሕዝብ መካከል ያለውን XVII ክፍለ ዘመን ውስጥ የተበተኑትን ነው.

ወደ ምግብ ቤቶች ተወዳጅነት በመቀነስ

ዛሬ ምግብ ቤት - ከዚህ በፊት የነበረው ነገር ብቻ አንድ ትንሽ ጥላ. እና መጀመሪያ በጊዜም ክፍለ ዘመን ውስጥ ናቸው ቤቶች ተጠያቂው, ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ በርካሽ በቦዩ ተተክተዋል. የምግብ ጥራት በዚህ ትግል ውስጥ ወሳኝ ምክንያት ነበር ስለ ሆነ: ምንም የሚያስገርም ነው.

ዛሬ በሁሉም ከተሞች ውስጥ ሬስቶራንቶች አሉ ምክንያት ነው, ነገር ግን ምግብ ቤቶች - ይህ በጣም አልፎ አልፎ ነው. ባለፉት አሥር ዓመታት ውስጥ የሩሲያ ዋና ከተማ ውስጥ ቢሆንም እነዚህ የህዝብ ቦታዎች ለ ፋሽን የነፍሱ አድርጓል. , የምስራቃውያን ጣዕም ጋር ተወዳጅነት አስቀምጦት በማግኘት ነው "ቅዱስ ጢስ" ምግብ አንድ ታዋቂ አውታረ መረብ - "ከምሥራቅ 1001 ምሽቶች መካከል ሙዚሽያን". ነገር ግን ምግብ ቤቶች "Borsch & Salo" ውስጥ የሩሲያ መንፈስ ለመጠበቅ ይሞክሩ. አንድ ቃል ውስጥ, ወግ ላይ ይኖራሉ.