የ Cardon ምንድን ነው? ቃል ትርጉም "Cardon"

መቼም "Cardon" ቃል ጋር በሕይወቴ ውስጥ አጋጥመዋቸዋል? ብዙዎች የሚለው ቃል "ድንበር" ወይም "ወታደራዊ የጦር ሰፈር" ማለት ነው ይላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምላሽ ትክክል ይሆናል. ድምፅ ውስጥ በጣም ተመሳሳይ ቃላት, ብቻ አንድ ደብዳቤ አማካኝነት ይለያያል, ነገር ግን ፈጽሞ የተለየ ትርጉም አላቸው.

ቃል ትርጉም "Cardon"

እንዲያውም, ይህ እንግዳ ቃል የተለየ ትርጉም ያለው እና ዕፅዋት ጋር የተያያዘ ነው. የ "Cardon" ምንድን ነው? እሴቶች ምንነት አንዳንድ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል. ይህ ቃል በላቲን ቋንቋ የሚመጣው. ስሙን - ላቲን, Cynara scolymus ግሪክ ውስጥ Cynara cardunculus. Cardon, ወይም ስፓኒሽ artichoke - አንድ ተክል ቤተሰብ Asteraceae.

ግሪክኛ Cynara scolymus ውስጥ "ውሻ ጥርስ" ማለት ነው. ፍሬዋንም እና ቅጠሎች እነዚህ እንስሳት መካከል ጥርስ ጋር ተመሳሳይ ስለታም ቅርጽ, ምክንያቱም Cardon ስሙን ያገኛል.

ሳይንቲስቶች ወደ artichoke መካከል ከአውሮፓና ወደ ሜድትራንያን አገሮች እንደሆኑ ያምናሉ. እንኳን የጥንት ግሪክ ዘመን ውስጥ ይህ ተክል ጋር የተያያዙ በርካታ ሳይንሳዊ ወረቀቶች የተጻፈው. እልባት ብዙ ትውልዶች መካከል የዕለት ተዕለት ሕይወት ክፍል ሆነዋል አውሮፓ ውስጥ በሮም ግዛት በ መቶ ዘመናት ይኖሩ.

እና ከዚያ Cardon በዓለም ዙሪያ ተበታትነው. ስፓኒሽ artichoke በእስያ, አፍሪካ, እና ሕንድ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ምግብ ውስጥ አጠቃቀም, የሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን አንድ ጌጣ ተክል ሆኖ አድጓል ነው.

አንድ ትንሽ ታሪክ

የ artichoke አፍቃሪ ነጎድጓድ አምላክ ዙስ ምስጋና የተወለደው ይላል አንድ አፈ ታሪክ አለ. Tsinara የሚባል ሞት ልጃገረድ በኤጅያን ባሕር በሚገኙ አንድ ደሴት ላይ ይኖሩ ነበር. ከእሷ ፍቅር በማወቅ, አያትና, ድያ እሷን የማይሞት ለማድረግ ፈልጎ ነበር.

Tsinara ፈርቼና ሄራ ያለውን የነቃህ ዓይን ጀምሮ በመደበቅ, ኦሊምፐስ አላረግሁምና. ይሁን እንጂ አንድ ወጣት የታላቂቱ ወደ ሰብዓዊ ዓለም ለመምጣት ወሰንኩ, እንዲሁም የበላይ በእግዚአብሔር ፈቃድ መጠየቅ አይደለም. እንደ ባለጌነት እና አለመታዘዝ ምክንያት ዜኡስ ከማንነታችንን አንድ እሸሸዋለሁ ቁጥቋጦ ወደ እርስዋ ዘወር. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, እሱ ከእሷ ስም አለው.

ገዳማት ውስጥ ተያዘ ሞሪቴኒያ, Neapolitanii እና ሲሲሊ artichoke ውስጥ, ኃይል ዋነኛ ምንጭ ሆነ. መነኮሳት በ ተሸክመው የማዳቀል ዘመናት, ምስጋና, የሰው ዘር በተለይ ትላልቅ ምርት ለማምረት ሳያደርግ የነበሩትን ዝርያዎች ጋር በደንብ ነው.

ስለዚህ ዓመታት በፊት በሺዎች የኖሩ ሰዎች ምን Cardon? የመጀመሪያው ኃይል ምንጮች መካከል አንዱ ነው. ሁለተኛ - ሕክምና, ይህም የመፈወስ ንብረቶች Theophrastus ሥራ ውስጥ ተገልጿል.

መድሃኒት

ምን በጥንት ዘመን ሐኪሞችና ፈዋሾች ለ Cardon ማለት ነው? የ ተክል ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ያለው ሲሆን በሰፊው ሺህ ዓመታት ሕክምና ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ የዋለው ነው. በውስጡ ተአምራዊ ባህርያት በጥንቷ ቻይና, ግሪክ እና ሮም ውስጥ ይታወቃል.

ሮማውያን በሰውነት, እከካም አገርጥቶትና አደረጉባቸው. ምክንያት በውስጡ choleretic ወደ artichoke መካከል diuretic ንብረቶች በመካከለኛው ዘመን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነበር. ሪህ - - በወቅቱ ዋና በሽታ በዚህ የተወሰነ ምርት አጠቃቀም ጋር መታከም.

የስፔን artichoke አውሮፓ ንጉሣዊ ፍርድ ቤቶች ውስጥ ለክንፋቸው ሆኖ ያገለግላል. ሁለቱም ጾታዎች ጋር ከመገዛት አይደለም. ይህ Cardona የተወሰነ ክፍል መብላት, አንተ ለረጅም ጊዜ የእርስዎን ሊቢዶአቸውን ለመጨመር እንደሚችል ያምን ነበር.

Ekaterina Medichi, የክብር የእርስዎን ገረድ, ለውጥ የምስጋናን ዘውድ የትዳር በመፍራት ይህን ምርት መጠቀም ይከለክላሉ አራት ዓመት ዕድሜ ውስጥ የፈረንሳይ ንጉሥ ሚስት ሆነች.

ዛሬ, የመድኃኒት ኢንዱስትሪ Cardona መሠረት ላይ ምርቶች ብዙ ማቅረብ ይችላሉ. choleretic ባህሪያት ምክንያት, ይህ ይዛወርና መቀዛቀዝ, የጉበት ተግባር እየተበላሸ, እንዲሁም የሰደደ nephritis, መሽኛ ውድቀት ያለው የሚሠቃዩ ሰዎች ይመከራል.

cookery

አስቀድሞ ከአንድ ሺህ ዓመታት የሆነ ተክል gastronomic ይሰኛል አድናቂዎች ተወዳጅ ቀረ - ምናልባትም ወደ Cardon መሆኑን ማስታወሳችን ጠቃሚ ነው. ምግብ ውስጥ ያልበሰሉ inflorescences መጠቀም እና ሥጋዋን የስር ክፍል ግንዶች.

ሥጋ አልፈቀደም ምሬት, በውስጡ ቅድመ-የተቀቀለ እና የተላጠ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት unbleached Cardona ሕክምና ለማግኘት የራሱ የምግብ አሰራር አለው. ወተት - አንድ ሰው የሎሚ ጭማቂ, አንድ ሰው ያክላል. ነገር ግን ቀላሉ መንገድ ትንሽ በጨው ውኃ ውስጥ ማብሰል ነው. ሥጋዋን ክፍል (ወተት ሂደት ለ) በጣም ለስላሳ እና sweetish ይሆናል.

ጣሊያን እና ፖርቱጋል ውስጥ cheesemaker ፍየል እና ከላም ወተት ከ አይብ መካከል ማምረት ለ Cardon rennet የማውጣት መጠቀም እንደሚቻል ተምሬያለሁ. ቀማሚዎችና መጠቀም ይመርጣሉ, እና ዛሬ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰልና እምቡጦች ያልበሰሁ. ይህም ያላቸውን ልዩ ቅመም ጣዕም ልዩ የምግብ ምርት እንደ የሚስብ, ነገር ግን ደግሞ ማራኪ ብቻ ነው Gourmet.

ስለዚህ በደቡባዊ አውሮፓ ነዋሪዎች ለ Cardon ምንድን ነው? ይህ በጥንት ጊዜ ውስጥ ምንጫቸው, ረጅም ታሪክ ነው. ይህ, አንድ የአመጋገብ ምርት ነው ጠቃሚ ንብረቶች አንድ አስገራሚ መጠን አለው. ይህ የማይታመን ተክል ክብደት ዝርያዎች ያላቸው. ይህም ማለት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው Cardon መሆኑን - ብዙ ሰዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ዓይነተኛ ክፍል ሆኗል አንድ ተክል.