የቤርጋሞት ሙዝ ወይም ሲትረስ ምንድን ነው?

በጣም ታዋቂ "ሰዎች" ፍሬ ሙዝ, ፖም እና የባሕር ኮክ ናቸው. በጥንቷ ግሪክ ውስጥ ከፍተኛ ተፈላጊነት ውስጥ ሙዝ ፍሬ. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, ብዙ ጊዜ አልፏል, ነገር ግን አሁንም በሁሉም የዕድሜ ክልል ሰዎች ይወደው ነው. ሙዝ - አንድ ፍሬ ዛፍ የቤተሰብ Rosaceae ነው. ይህ ተክል መጀመሪያ ክፍል, መካከለኛ እና ዘግይቶ መብሰሉ ወደ በዘፈቀደ የተከፋፈሉ ናቸው subtypes, በርካታ አለው. በጣም ታዋቂው "ቤርጋሞት" ነው.

ብዙዎች, እርግጥ, ቤርጋሞት አይቀምስም ጋር ሻይ መጠጣት እንደሚፈልጉ, ነገር ግን ሁሉም ሰው ምን ቤርጋሞት ያውቃል - ሙዝ ወይም ሲትረስ.

ታሪክ

ቤርጋሞት ቤተሰቡ Rutaceae ናትና. የዚህ ፍሬ አመጣጥ ረጅም ታሪክ አለው. በተፈጥሮ ውስጥ, ያድጋል, እና ሎሚ እና መራራ ብርቱካን በማቋረጥ በማድረግ, ሰራሽ ሰው ርቀዋል.

pears ዓይነት ነው የሚለው ስም, - "ቤርጋሞት" - ምንጭ ሁለት ስሪቶች አሉት. የመጀመሪያው መሠረት, ከ አትክልቶች ተክል ደቡብ-ምሥራቅ እስያ ብሎ በአውሮፓ ለመጀመሪያ ተክል ያለው ሲሆን ውስጥ Bergamo የጣሊያን ከተማ, በኋላ የተባለ ነበረ. ውስጥ ያለውን ቃል "ቤርጋሞት" ሁለተኛ ስሪት መሠረት የቱርክ ቋንቋ "ሙዝ ወይዘሪት," ምክንያቱም ማለት ሙዝ መልክ እና ቅርፅ ላይ ፍሬ. ታሪክ ርዕሶችን ሲትረስ የመጀመሪያ ስሪት የበለጠ ታዋቂ.

ሙዝ "ቤርጋሞት" መግለጫ

የሚለው ስም "ቤርጋሞት" ብዙውን ጊዜ በአውሮፓ ውስጥ ያዳበሩ ናቸው pears የተለያዩ ልዩ ልዩ ስም ጥቅም ላይ የዋለው ነው.

ይህ የተለያዩ, ይህም በመላው አውሮፓ በጣም ተስፋፍቶ በአደገች ነው. ተክል ሙቀት-አፍቃሪ, ስለዚህ አውላላ ሜዳ ላይ የምትገኝን ሁኔታዎች ውስጥ ምርጥ ፍራፍሬዎች.

በጣም ብዙ ጊዜ, ቤርጋሞት ዛፎች ጣሊያን በደቡብ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, በአውሮፓ ውስጥ ሙዝ ዝርያዎች መካከል 40% በዚህ አገር ውስጥ ናቸው. ሁለተኛ ቦታ - 20% - ቤርጋሞት ያለውን ለእርሻ ላይ ስፔን ይወስዳል. ሦስተኛ ቦታ - ፈረንሳይ.

በሩሲያ ውስጥ የፈጠረ ሲሆን ቀዝቃዛ የአየር የሚቋቋሙ ሆነው ሙዝ ዝርያዎች መካከል ብዙ ዓይነት የሚዳብረው ግን "የቤርጋሞት" ያለውን ዓይነት ተወዳጅ አይደለም. "ቀይ" የደቡቡ ክልሎች ውስጥ, የሙቀት ልዩነቶች ውስጥ በጣም ታጋሽ ነው - ወደ ማዕከላዊ ክልሎች ውስጥ, በምዕራብ ክልሎች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ cultivar አድጓል "የፖላንድ ቤርጋሞት" ነው, ነገር ግን የመጓጓዣ በቸልታ አይደለም -: እንኳ የሶቪየት ጊዜ ውስጥ የተለያዩ ተከላ አካባቢ ላይ በመመስረት ተሰራጭተዋል ነበር "የበልግ ቤርጋሞት".

"የቤርጋሞት" (ሙዝ) ምልክቶች ሁሉ ልዩ ልዩ ዘንድ የተለመደ ነው:

• ዛፍ 10 ሜትር ቁመት ይደርሳል;
• ፍሬዎች ለአንድ የተጠጋጋ ቅርጽ አላቸው;
• ረጅም እሾህ ጋር የተሸፈነ ቅርንጫፎች;
• ጥሩ መዓዛ ሽታ ጋር አበቦች እንደ ደመና ተሸፍኗል የጸደይ ተክል;
• ቀደም በክረምት ወደ በልግ ከ ፍራፍሬዎችን;
• ከፍተኛ ምርታማነት.

የተለያዩ በጣም እፀበል ነው: ዛፎች ተደጋጋሚ አጠጣ ነገር ያስፈልጋቸዋል.

ባህሪያት

"የቤርጋሞት" (ሙዝ) - ሕመሙ ማቆም እና ብዙ ከባድ በሽታዎች ልማት ለመከላከል ችሎታ ያለው Arbutin - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ከፍተኛ መጠን የያዙ የተጠጋጋ ጥቂት በማመንጨቱ ፍሬ ጋር ክፍል ሙስሉሞችን ዛፎች,.

ና

pears ይህ አይነት አካላት በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ያለውን በትንፋሽና ሥርዓት. Glorogenovaya አሲድ, ፍሬ ወደ እየመራ በብቃት በጉበት እና በዳሌዋ, ይዛወርና ላይ ተፅዕኖ ያሳርፋል ሰውነት በኪርባት በገሃድ የሚቀሰቅስ.

ፍሬ አንድ ሎሚ ያንን እንደ አሲዳማ ግን ብርቱካን ይልቅ የመረረ ነገር አይደለም ጎምዛዛ እና መራራ ጣዕም አለው. ምክንያቱም ምግብ ውስጥ ጣዕሙም ጥቅም አይደለም.

ዓይነት

"የቤርጋሞት" (ሙዝ) ለረጅም ጊዜ እድገት ነው, እና የሚያዳቅሉ ብዙ ልዩ ልዩ, አንድን የተወሰነ አካባቢ ተገቢ የአየር ሁኔታ አመጡ. ብቻ ከእነርሱ አንድ ትንሽ ክፍልፋይ በሩሲያ ውስጥ ይበቅላል:

• nutmeg;
• የበልግ;
• ቀይ የበጋ;
• Volzhsky.

ክፍል "የቤርጋሞት በልግ" ምርጫ ውጤት እና በጣም ታዋቂ ሆኖ ተቋቋመ. በጣም ብዙ ጊዜ, ይህ ዝርያ በመካከለኛው ሌይን ላይ ይገኛል. አንድስ ዛፍ, አንድ ያልተለመደ obratnopiramidalnuyu አክሊል አለው, ቅርንጫፎች ግንዱ አንድ አጣዳፊ ማዕዘን ላይ የሚገኙት, ቅጠሎች - ግልጽ ጠርዞች ጋር, የተመዘዘ.

ፍሬ ዝርያዎችን መጠን በትንሹ ለጥ ይለያያል ማለት "ውደቁ», ቅጽ ቅርቡ. ዛፎች 7 ዓመት ፍሬ የሚያፈሩ ናቸው. ምርት ዝቅተኛ ናቸው. ሥጋ, ነጭ ነው ለደካማ ሽታ ጋር ጠጅ-ጣፋጭ ጣዕም አለው. ይህ የተለያዩ በባልቲክ እና ሩሲያ ውስጥ የተሰራጨ ነው.

በቅጹ ያለው ጥቅምና ያካትታሉ: ዝቅተኛ palatability ፍሬ ዛፎች ዝቅተኛ የሙቀት ፍሩ; ብዙውን ጊዜ በጠና ነው.

ዛፎች የተለያዩ "የቤርጋሞት clary" 8 ሜትር, ወፍራም ቅርንጫፎች ጋር አንድ ክብ ቅርጽ እስከ ጥቅጥቅ ቅጠሉ ይለያያሉ. የ የተለያዩ ከፍተኛ የትርፍ መጠን አለው: ወቅቱ ውስጥ ከአንድ ዛፍ ከ 300 ኪሎ ወደ ሊሰርቁብህ ይችላሉ. ፍሬ በገለፈቱ ዉሃ የሞላበት ነው እና ደስ የሚል ጣዕም አለው.

ሙዝ "የቤርጋሞት ሞስኮ"

Cultivar በሞስኮ ስቴት አካዳሚ ላይ ለማርባት ነበር. ኬ Timiryazev. የእንጨት የዚህ አይነት ትንሽ አክሊል አለው.

በሚያፈራበት 4 ዓመት ላይ የሚከሰተው. ፍራፍሬዎች, ቢጫ-አረንጓዴ በትክክል ትልቅ ነው. ሥጋ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም ጋር, ብዙ ፈሳሽ እና ጥቅጥቅ ነው. የእመርታ መስከረም ውስጥ ቦታ ይወስዳል. አንድ ዛፍ ጋር የሰብል 20 ኪሎ ግራም ድረስ ሊሰበስብ ይችላል.

የ የተለያዩ አለው:

• አመዳይ ወደ ከፍተኛ የመቋቋም;
• ረጅም የአበባ ጊዜ;
• ዛፍ የታመቀ አክሊል,
• ፍራፍሬዎች ትልቅ መጠን - አንድ ክብደት 150 ግ ጋር ይመጣል;
• እከክ እና ፍሬ እንዲበሰብስ ተከላካይ.

የተለያዩ ዋነኛ የሚያሳስብ ነው: ደረቅ ዓመት ወይም በሌለበት ጊዜ በቂ የመስኖ ፍራፍሬዎች ውስጥ Tart እና ጎምዛዛ ናቸው.