የሩሲያ ወግ. እነዚህ ምንድን ናቸው?

እኛ ሩሲያ ባህላዊ ወጎች ስለ እነግራችኋለሁ በፊት እኔ የሚለው ቃል "ወግ" አንድ ትርጉም መስጠት በሚያቀርቡበት. ምንድን ነው እሱ በራሱ ማለት ነው? በዚህ ጽንሰ በዛሬው ውስጥ ተገቢ ነው ወይስ ያለፈው አንድ ስለሚሉት ተደርጎ ሊሆን ይችላል?

ስለዚህ, የጉምሩክ ወይም ወጎች ውክልና, ልማዶች, የጉምሩክ እና ተግባራዊ እና ማህበራዊ ሁለቱም አስፈላጊ ናቸው ይህም አንድ የተወሰነ አገር, ክልል ወይም አካባቢ ውስጥ ክህሎቶች, ይባላሉ. እነዚህ ደንብ ሆኖ, ከትውልድ እስከ ትውልድ ድረስ, የሚተላለፍ እና ማህበራዊ ግንኙነት ትቆጣጠራለች ዓይነት ናቸው.

1. "ሁለገብና" የሩሲያ ወግ. ወጥ ቤት

ታሪክ ውስጥ የሩሲያ ምግብ ማብሰያ አቀፍ ወግ ለመቅሰም ችሏል.

ለምሳሌ ያህል, ሰላጣ መጀመሪያ ላይ, በአብዛኛው አትክልት ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን, ከአውሮፓ በሩሲያ ውስጥ: በመንገድ አጠገብ, ከውጭ.

የሩሲያ ጠረጴዛዎች ላይ, በመጨረሻ, እንደ በሳምቡሳ, የተጠበሰ, በሳምቡሳ እንደ ስጋ የምሥራቃውያን ምግቦች መታየት ጀመረ ድረስ በርካታ መቶ ዓመታት ሊወስድ ነበር.

ነገር ግን በአጠቃላይ እኛ የሩሲያ ምግብ ልማት ስድስት ደረጃዎች አማካኝነት ሄዷል ማለት ይችላሉ:

• ደረጃ እኔ (IX ከ ክፍለ ዘመን xvi ዘንድ) "የድሮ ምግቦች" ተብሎ ነበር;
• ደረጃ II (XVII ክፍለ ዘመን) - ሞስኮ ስቴት ምግብ;
• ደረጃ III (አንቲኩቲስ ክፍለ ዘመን) - ታላቁ ፒተር እና ካተሪና ወጥ የኒህ;
• ደረጃ IV - ሴንት ፒተርስበርግ ወጥ ቤት (በ አንቲኩቲስ ዘመን-በጊዜም ክፍለ ዘመን መጨረሻ.);
• መድረክ V (በጊዜም -XX መቶ.) - ብሔራዊ የሩሲያ ምግብ ;
• ስድስተኛ ዙር (1917 ጀምሮ እስከዚህ ቀን ድረስ) - በሶቪየት ምግብ.

እና በኋላ ብቻ ሁሉ ባለፉት ደረጃዎች ዘመናዊ ወጥ አለው ሁን እየተራቀቀ ያመጡት በአንድነት አንድ ሕዝብም ወግ እና የምግብ አዘገጃጀት.

በሩሲያ መካከል Gastronomic ወጎች በጣም የተለያዩ ናቸው. ማን በጣም ታዋቂ እና ባህላዊ ምግቦች borscht, ጎመን ሾርባ, botvinya, ጆሮ, እና beetroot በጪዉ የተቀመመ ክያር ናቸው. እነዚህ የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች, ያለ ምንም ጥርጥር ማንኛውም እራት ጠረጴዛ ላይ ጌጥ ጣፋጭ እና ፈቃድ ናቸው. በተጨማሪም, ሩሲያውያን እና የእኛን አገር ጎብኚዎች መካከል በጣም ታዋቂ ደግሞ በሳምቡሳ, ኬኮች, ሃሽ እና halophyte ሆነው ይቆጠራሉ.

ስደተኞችን ቆም ብሎ ቃል ምን ማለት እሱን ለመጠየቅ ሞክር "የሩሲያ." ይህን መልስ ታውቃላችሁ? ትክክል: ድቦች, ቡትስ, ከቮድካ, ካቪያር, borscht እና የዶሮና! ለእኔ ጊዜ እንደሆነ ማወቅ መገለጥን ነበር, ይህም ከቮድካ ተወላጅ የሩሲያ መጠጥ አይደለም, ወደ ውጭ ያበርዳል; ይህ አምስተኛው ክፍለ ዘመን ጣሊያን ጀምሮ እስከ አገር ወደ እርሱ አመጡ. ነገር ግን የበሬ ሥጋ stroganoff ልክ እንደ ስጋ ጣፋጭ, ወደ የውጭ ድምፅ ቢኖሩም, በትክክል ለረጅም ቆመው የሩሲያ ዲሽ ነው.

በሩሲያ ውስጥ 2. የቤተሰብ ወጎች

አንድ ቤተሰብ ወግ ነው በትክክል ነው - የ ልማዶች እና ከትውልድ እስከ ትውልድ የሚተላለፍ ናቸው ነዋሪዎቿ, ስለ አኗኗር ጨምሮ ቤት መንፈሳዊ ከባቢ.

እነርሱ ገልጸዋል ምንድን ናቸው? ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ ሁሉ, ችሎታ, ፍቅር አድናቆት እና ቤተሰብ ማክበር, እንዲሁም በተቻለ መጠን ከእነርሱ ጋር ያህል ነፃ ጊዜ ጊዜ ለማሳለፍ ጥረት ውስጥ, ወደ እኔ ይመስላል.

በሩሲያ ውስጥ, ሰዎች እርስ በርሳቸው መስጠት እና ስጦታዎች እና የጉዞ ስጦታ ዕቃ ውጭ ለማምጣት, አስቸጋሪ ጊዜያት ውስጥ በደስት ወይም ድጋፍ ለማድረግ ደስ ናቸው.

እኛ አለን ቤተሰብ ወግ የሥነ ምግባር እሴቶች ስብስብ ተሸክሞ እና የቤተሰብ ልማት ደረጃ ያሳያሉ. እና እንደ ወግ እንደ በጥንት ጊዜ ውስጥ, የ, የሃይማኖት ማኅበራዊ እና ታሪካዊ ወጎች እና ክብረ ላይ ደግሞ የተመሠረተ.

እኛ አሁንም ያጋጠሙት እና የጋራ ንጥረ ቢሆንም, እያንዳንዱ የሩሲያ ቤተሰብ ልዩ ናቸው ብለን መናገር እንችላለን.

ለምሳሌ ያህል, አንድ ወንድና አንዲት ሴት የተለያዩ ሚናዎች እና ኃላፊነቶች መወጣት አለበት. ሴቲቱ አንዲት ሚስት እና የትውልድ ይሰጣል እንዲሁም ልጆች የሚበላኝ እናት, እና አንድ ሰው ነው - አባወራ, እርሱ ገንዘብ ገቢ ተገኘ እና ቤተሰቡን ለመጠበቅ.

ልጆች ወላጆቻቸውን እንዲያከብሩ እና እነሱን ለመርዳት ግዴታ ነው. በሩሲያ ውስጥ የእጅ እና የልብ, ብቻ አንድ ወንድና አንዲት ሴት ይሰጣል በተራው, ወደ ትዳር ለመግባት ፈቃደኛ ላይ ይወስናል.

በተጨማሪም, አንድ ቤተሰብ እና የለም ሃይማኖታዊ በዓላት, እያንዳንዱ የሩሲያ ቤተሰብ በተለየ ተከበረ ይህም. ብዙ ልማዶች እርግጥ ነው, በጣም ግለሰብ ናቸው እና ልጅ ወይም እናቱን እስከ ሴት ልጅ አባት እንደ ተሻገርን ናቸው. ነገር ግን ሁሉም ይበልጥ በአንድነት ቤተኛ ሰዎችን ለማምጣት እና መላው እንደ ቤተሰብ ውስጥ ግንኙነት ለማሻሻል የታሰበ ነው.

3. ምልክቶች እና አገር እምነቶች

አሁንም ምንም ልቦና, ምንም ዓይነት የሥነ ምግባር, ምንም የገበያ ግንኙነት በዚያ ጊዜ የመጀመሪያዎቹ ምልክቶች እና ልማዶች, በጥንት ዘመን ወደ ኋላ አንስቶ ነው.

አንተ ታሪክ የመቅሰም ከሆነ, የተፈጥሮ ኃይሎችን ጋር የተያያዘ መሆኑን ቀር ሕዝብ እምነቶች ማየት ይችላሉ. ምናልባትም, ብዙ ምልክቶች በቀላሉ ሳይንሳዊ ማብራሪያ ሊሆን አይችልም ለምን ይህ ነው. እነሱ ላይ ሊኖሩ, ነገር ግን ፈጽሞ ሊሆን አይችልም ማንኛውም አመክንዮ.

ለምሳሌ ያህል, አንተ ግን እነሱ እንባ እንደሚያመጣ ይታመናል እንደ ሩሲያ ውስጥ መሃረም መስጠት የተለመደ እንዳልሆነ እናውቃለን; እነሱም የቀብር ውጭ በእጅ አዝማሚያ ነበር.

እነርሱም ደረቁ ምናልባት በተጨማሪ, የቤት ውስጥ ተክሎች, በሙሉ ልቤ መስጠት ያስፈልገናል. እንግዳ, አይደለም? እኔ ሁልጊዜ አበባ እንዲህ ያለ ስጦታ ሰጠ ሰው ግን ይረካል አይችልም ከሆነ ይጠወልጋሉ ወይም በአግባቡ ለመቆጣጠር ይሆናል ብዬ አሰብኩ. ከዚያም የት ነፍስ እዚህ ነው? ምንም ሎጂክ!

እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የሩሲያ ሞራ እና አጉል አለው. ግምት መጥፎ ረጩ ጨው, መንገዱ አንድ ጥቁር ድመት, በቅድሚያ የልደት ሰላምታ, ባዶ ባልዲ እና ተጨማሪ ጋር አንዲት ሴት ተሻግረው.

ጥሩ ስሜት ጋር የሩሲያ ወግ - አካል ላይ ቡጉር በርካታ ቁጥር ጋር የተወለደ ነው, ምግቦች እሰብራለሁ.

በአጠቃላይ እያንዳንዱ እርግጥ ነው, በራሱ እሱ በእርግጥ የሚያምን ምን እንደሆነ ለራሱ ይገልፃል. ይሁን እንጂ መልካም መጥፎ ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ይሆናል ይሁን.