ሽን "ያታል": መግለጫ, እርሻ, እንክብካቤ, ጠቃሚ ንብረቶች

በሰብል ከተተከሉ የመጀመሪያ አትክልቶች አንዱን ሽንኩርት መያዝ ይቻላል. የእርሱ የትውልድ አገር የደቡብ-ምዕራብ እስያ ክልል ነው. የመጀመሪያው ምግቦችን በምግብ ውስጥ የመጠቀም እና በዚህ መድሃኒት ውስጥ የመድሃኒት ምርትን በመጠቀም ከስድስት ሺህ ዓመታት በላይ ጥቅም ላይ የዋለበት የመጀመሪያው ማስረጃ. በሽንኩርት ውስጥ ከሚገኙት የሽንኩርት ዓይነቶች አንዱ "ያታል" ሽንኩርት ነው.

ይህ ሽንኩር ምንድን ነው?

ሽንሽላ "ያታል" እንደ ቅርፅ, መዋቅር, ቀለም, ጣዕም ያሉ ከበርካታ ባህሪያት ይለያል. ይህ ዓይነቱ ቅርጽ ይበልጥ የተጠጋ ቅርጽ አለው. ንብረቶቹ ሰፋ ያሉና ጭማቂዎች ናቸው. በአካራው ሽንኩርት ውስጥ የሚገኘው መራራ ጣዕም የለም. ከዚህም በላይ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው. እንደዚሁም በክራይም ባሕረ ገብ መሬት ላይ የተከማቸ ቀይ ሽንኩርት የንግድ ምልክት የራሱ የሆነ ወይን ጠጅ ቀለም አለው.

ፍጆታ ከመብሰሉ በፊት ሙቀት እንዲደረግላቸው ከሚያስፈልጋቸው በአትክልቶች ወንድዎች በተቃራኒ, ይህ ሽንኩሬ ጥሬ መብላት ይችላል. በጣም ጥሩ የሆኑ ሁሉም ሰላጣዎችን, ስጋዎችን እና የአትክልት ቅጠሎችን "Yalta" ሽንኩርትን ማሟላት ይችላል. በሚሞከረው ጊዜ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶች በጣም ይጎድላሉ. ስለዚህ ትኩስ መበላት አለበት. ይህ የአትክልት ባህል ያላቸው ጠቃሚ ባህሪያት ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ. ብዙዎቹ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ክምችት እንዲሞሉ ይረዳል. ይህ የአትክልት ባህል የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል, እንዲሁም የውሃ-ጨውን ሚዛን ያስተካክላል. በአመጋገብ ውስጥ ብዙ በሽታዎች ለመከላከልና ለመያዝ ይህን ሽንኩርት ያካትታል.

ትንሽ ታሪክ

ኦፊሴላዊ መረጃ እንደሚለው ከሆነ "ሄላታ" ሽንኩርት ከሌሎቹ የዓለም ክፍሎች ወደ ክራይሚያ ግዛት ይወሰድ ነበር. በመቀጠልም ከምንጩ ጽሑፎች ውስጥ እነዚህ ዝርያዎች የተፈጠሩት የተለያዩ ዝርያዎችን በማቋረጥ ነው.

በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ክሪኤያውያን ባሕረ-ሰላጤ (ለምሣሌ) ወደ ምድረ-ምስራቅ (ለምሣሌ- ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የሩስያ መኳንንቶች በባህር ዳርቻዎች ላይ የሚገኙ የግብጽ ግዛቶችና ቤተ መንግስት ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ የኒኮቲስኪ ተክለሃይማኖት አትክልት እየተቀበረ ነው.

ከመላው ዓለም የመጡ ተክሎች ከፖርቹጋል ጭምር ወደ ክራይመን ይጎርፋሉ. ከብዙ የስፕሪስ ሽንኩርት ዝርያዎች ጋር, በዚህ የታወቀው "ያታል" (ቀይ ሽፋን) አይነት ከተፈጠረበት "ማዲራ አፓርታ" እና "ማድራ ዙሪያ" ሁለት የተለያዩ ዝርያዎች አሉ. የዚህ የአትክልት ባህል ጠቃሚ ባህርያት በዓለም ዙሪያ እውቅና አግኝተዋል.

ባለፈው ምዕተ ዓመት አጋማሽ ላይ ዘመናዊ ሽንኩርት "ያታል" ቀዳሚው ደሴት "ጣፋጭ ምሽግ" ተብሎ ይጠራል. በምርጫ ሂደት ውስጥ የተወገዱ በርካታ ድክመቶች ነበሩበት. የመደርደሪያ ጊዜ መጨመር ተገኝቷል እና ቀለም ተቀይሯል.

የክሬዲት የቅብብሎሽ

በክራይሚያ ያረፈው ደማቅ ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት እንደ ስብጥር ነበር. ይህ ምንም አያስገርምም. በየትኛውም ከተማ ውስጥ በገበያ ላይ "ሐልታ" የሚባል ሐምራዊ ቀለም ያገኛሉ. ተመሳሳይ ዓይነት ቀለም ያላቸው የአትክልት ባህርይ የውጭ አገር እና የቤት ውስጥ ዓይነቶች አሉ. ይሁን እንጂ ይህ የአትክልት ምርት ከክሪሚል አንድ የተለየ ይለያል. "የያላት" ሽንኩርት ከፋይሉ መለየት የሚቻለው እንዴት ነው? ይህም በብዙ የተለዩ ባህርያት መሰረት ሊከናወን ይችላል.

የትንሹጥ ሽፋን ጥንቃቄዎች ላይ ትኩረት መስጠት አለብዎ. ሐምራዊ ወይም ሮዝ ቀለም አላቸው. የዚህ የአትክልት ባሕል ጭማቂው ክፍል ነጭ ወይም ሮዝ ነው. ቀሚሱ ቅርጽ ክብ-ጠፍጣፋ ነው. ውፍረቱ ከአምስት እስከ ሰባት ሴንቲሜትር ነው. እንዲሁም እውነተኛ የክረምት አትክልት በክረምት ወቅት ማብቂያ ላይ እንደማይገዛ ማወቅ አለብዎ. አምስት ወራት ብቻ "Yalta" ሽንኩርት ይከማቻል.

ሰብል

በአሁኑ ጊዜ የሽንኩርት "ያታል" አብዛኛው የግሉ ዘርፍ ነው. እንደ የዘር ቁሳቁስና ምርቱ ለሽያጭ የቀረቡ ሰብሎች ተዘጋጅተዋል. የያሊን የሽንኩርት ፍላጐት ጋር ተያያዥነት ባለው መልኩ ዘርን በማደግ ላይ ያለውን ኔትወርክ ለማስፋፋት የግሉ ዘርፉን ፍላጎት ለማሟላት ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው የፍራፍሬ ምርቶች በብዛት መታየት ጀመሩ. ስለዚህ, የተለያዩ ቀለሞች, የቅርጽ ፍራፍሬ እና የእርጥበት መጠን እንዲሁም ልዩ ልዩ የአበባ አምፖሎች ያላቸው የተለያዩ ዝርያዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ይህ የመጨረሻውን ምርት ምርቶች ዋጋ ይቀንሳል.

በአሁኑ ጊዜ በያላት ላይ የሽንኩርት ልዩነት ተጠብቆ እንዲቆይ ያደረገው ጉዳይ በጣም አሳሳቢ ነው. ለዚህ ዋነኛው ምክንያት በእርሻ ቴክኖሎጂ ምክንያት ነው. የሽንኩርት አረንጓዴ "ያታል" በሴንት ቴክኖሎጂ መሰረት በተዘጋው አፈር ሥፍራዎች ይበቅላል. ይህ ቴክኒዎል በእጅ እና በጣም ሰራተኛ ነው. ከውጭ በሚገኙ ልዩ የእርሻ እርሻዎች አስፈላጊ ደረጃዎች በሙሉ አስፈላጊ የሆኑትን እንደገና ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን በቤት ውስጥ በቂ ጥራት ያለው ሰብል ማግኘት ይቻላል.

በመኸር ወቅት

በመኸር ወቅት ላይ ሽንኩር ማምረት የሰብል ፍሬን በማብቀል ረገድ አንዳንድ ጠቀሜታ ይሰጣል. ነገር ግን በክረምት ወራት ሽንኩርት ላይ ማረፍ አንዳንድ ችግሮች ያጋጥሙታል.

በረጅም የአየር ሁኔታ ትንበያ ላይ ማተኮር በጥቅምት ወር ውስጥ አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው ሽፋኑ ከመጀመሩ በፊት, የሽንኩርት ሥር ስርዓት በበቂ ሁኔታ መዘጋጀት አለበት. ነገር ግን በጣም ቀደም ብሎ መትከል ቅዝቃዜው ከመጀመሩ በፊት የቡላዉን ዝርያ ማስወጣት ሊያስከትል ይችላል. ይህም አጠቃላይ ሰብልን ወደ ማጣት ሊያመራ ይችላል.

በመኸር ወቅት ላይ ሽንኩር ማሳደስ በጥንቃቄ በተዘጋጀ አፈር ውስጥ መቅረብ አለበት. አልጋው በቂ በሆነ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት. አረሙ ከእጽዋት እጽዋት, ከፀረ-ተባይ እና ከፀዳ ማዳበሪያዎች መወገድ አለበት.

የበረዶ መከሰት ከመጀመሩ በፊት ለእህል ሰብሉ ተጨማሪ መከላከያ መሰጠት አለበት. ይህ በሁለት-ሦስት-ሴንቲሜትር የሽቦ ጥቁር ወይም እርጥበት ላይ በመርጨት ነው.

በሰብል የማዳቀል ዘዴ

ቀይ ሽንኩርት "ያታል" ዘመናዊ ዝርያዎችን ያመለክታል. ከተከላው ጊዜ ከመምጣቱ በፊት የሻጮቹ መከርከም አምስት ወራት ይወስዳል. ዘርን በቀጥታ መሬት ውስጥ በሚዘሩበት ጊዜ የሰብሉ ጥራት ይቀንሳል. እንዲሁም በአጭር ጊዜ የክረምት ጊዜያት ውስጥ ማደግ እጅግ አስቸጋሪ ነው. የሁለት ዓመት ዘዴ የተወሰኑ ችግሮችን ያካትታል. ሽንኩርት ክፉኛ ይከማቻል. በዚህ መንገድ የተበከሉት ቀይ ሽንኩርት ይበልጥ የጎላ ጣዕም አላቸው. የታተመ ዘዴው እነዚህን ችግሮች ለመፍታት ይፈቅዳል.

የመዝራት ቃላት

አስፈላጊውን ዘር ለማብቃቱ ዘር መዝራት የሚጀምረው በየካቲት ወር አጋማሽ ነው. በቂ አምራቾች በአምስት ወይም በስድሳ ቀናት ውስጥ በአፈር ውስጥ ተክለዋል. በተጠቀሰው ጊዜ ውስጥ ዘሮቹ በሚዘሩበት ጊዜ በሚያዝያ ወር መገባደጃ ላይ እምቡታቸው ተክለዋል.

የሚያድጉ ችግኞችን ቴክኖሎጂ

ክረምቱን እንዴት በክረምት ማሳደግ ይጀምራል ? መትከል በቤት ውስጥ, በግሪንች ወይም በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ይገኛል. የፕላስቲክ እቃዎች ወይም የእንጨት ሳጥኖች በቤት ውስጥ ለማደግ ተስማሚ ናቸው.

እነሱ በተለየ አዘጋጅ የተሞሉ ናቸው. የአፈር አጣጣል እንደሚከተለው ነው-

- 1 የሶድ መሬት;

- 1 የ humus ክፍል;

- 80 ግራም የተወሳሰበ የማዕድን ማዳበሪያ.

በታክሶው ውስጥ ያለው የአፈር ውስጥ ሽፋን ከአምስት ሴንቲሜትር አይበልጥም. ዘሩ ከመዝራት በፊት ዘፍ. እርጥብ የማድረሱ ሂደት ቢያንስ ሃያ ሰአት ነው. ይህ ህክምና የውስጥ ቆዳን የመፍጠር አቅም ይጨምራል.

ከተጣራ በኋላ ዘሮቹ ይደርቃሉ. በመያዣዎች ውስጥ አፈርን እና እርጥበት ይለቁ. ዘሮቹ በስጋ ይዘራሉ. መዝራት የለበትም. ዘሮቹ በ 1 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ይገኛሉ. የዘር መዝርሾችን ከ humus ጋር ይረጫል. በመቀጠሌ አፈር ተጣብቆና በንፁህ አሸዋ ይረጫሌ. ቀስ ብለው ቀላቅለው በድምፅ ተሸፍነዋል. የዘር ማከማቻ እቃዎች ቢያንስ በ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ ቦታዎች ላይ ይቀመጡባቸዋል. የመጀመሪያዎቹ ትሎች ከ 7 ቀናት በኋላ ይታያሉ.

የቡና ችግኞችን ይጠብቁ

የተተከለውን ነገር በተሳካ ሁኔታ ለማሳደግ የሙቀት መጠንና የብርሃን ሁኔታዎችን መከታተል አለብዎት. በ fluorescent lamp መብራት ማስገባት አስፈላጊ ነው. አመቺው የሙቀት መጠን በአስራ ስምንት ዲግሪ ሴንቲየስ ነው. እንዲሁም መጠነኛ ውሃን እና መደበኛ ምግብን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

መድረክ ላይ ከማረፉ በፊት ለሳምንቱ የሚሆን እህል ማቅለጥ ይቻላል. "የያላት" ሽንኩርዎች ላይ የሚያርፉበትን የአትክልት ቦታ አስቀድመው ያዘጋጁ. በግቢው ውስጥ መገንባት ተጨማሪ ይወሰናል.

ክዳን ውስጥ ክፍት ሽንኩርት

በሶስት ወይም በአራት ፎቅ የተበተሉት ቅጠሎች ተክሎች ችግሩን ለመተካት ዝግጁ ናቸው. ቅጠሎቹን ለማቃለል እንዳይሆኑ በጥንቃቄ የተገነቡ እጽዋት በደንብ ይጠመዳሉ. እጽዋት ከእቃዎቹ ውስጥ ይወጣሉ. የስር እና የሽፋን ክፍሎች አሳንስ. የመትከል ቁሳቁስ ለመትከል ተዘጋጅቷል. እጽዋት በአትክልት ወቅት በሚዘራበት ጊዜ ይቀመጡባቸዋል. የመሬት ላይ ጥልቀት አራት ሴንቲሜትር ነው. ጥሩ ምርት ለመያዝ አልጋውን በተከታታይ ማከናወን ያስፈልግዎታል. የእርሻ ቴክኖሎጂው የአፈርን ቋሚ እያንቀላፉ, የአረም መትከልን, አዘውትሮ መመገብንና በሽታን እና ተባዮችን ለመከላከል ያስችላል. ለቤት ማሳጣት ልዩ ትኩረት ይሰጣል. የበቆሎው በሚቀነባበት ወቅት በየቀኑ እጽዋት ውኃ ማጠጣት ይፈለጋል. ሆኖም ግን, ሁሉም እየጨመረ የመጣው ሁኔታ ቢሟላ እንኳ, ምርቱ ከእውነተኛው "ያታል" ሽንኩርት የተለየ ይሆናል. የአትክልት ባሕል ጥራት የዞኑ የአየር ሁኔታ ባህሪ ተጽዕኖ ያሳድራል. ሙቀቱ እጥረት ስለነበረ እና በአፈር ውስጥ የተወሰነ ስብጥር እንደመሆኑ ወፎቹ ዋና ዋናዎቹን የመለየት ባህርያቱን ይቀይሩታል.